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El Ministerio de Turismo de Guatemala tomará como modelo el proyecto «Crecer Juntos», una iniciativa del Gobierno de Canarias, para promover sinergias entre los sectores primario y turístico. En una reunión celebrada en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), el ministro del Área, Harris Whitbeck, le trasladó al consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, su interés en esta estrategia, que busca convertir los productos agroalimentarios locales en activos del destino turístico. En el encuentro estuvieron presentes también el director de división comercial de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), Aitor Marcos, y el profesor titular de Organización de Empresas, Economía Digital y Turismo de la Universidad de La Laguna, Eduardo Parra.

 

El miembro del ejecutivo guatemalteco quiso conocer también el funcionamiento de esta empresa pública como un instrumento para agrupar, promocionar y comercializar esa oferta de productos.

 

Durante la cita, se acordó establecer vías de colaboración entre ambas administraciones, a partir del intercambio de información y herramientas, con la intención de facilitar la creación por parte del Gobierno de Guatemala de una entidad con funciones similares a las que aglutina GMR y se abordó la posibilidad de que sus representantes visiten Canarias para conocer de primera mano la organización de esta empresa pública y el desarrollo de la iniciativa “Crecer Juntos”.

El Mirador de La Peña, en El Hierro, acogió hoy miércoles, 31 de enero, el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2024, certamen organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que ve incrementada la participación en un 75% respecto al año pasado, con un total de 28 producciones que compiten por convertirse en el Mejor Aceite del Archipiélago de esta octava edición.

 

Las 28 muestras proceden de 17 almazaras (frente a las 16, de 11 almazaras del 2023) y se distribuyen en 13 de Fuerteventura (ocho empresas), seis de Gran Canaria (tres empresas), cuatro de Tenerife (dos empresas), tres de La Palma (dos empresas), una de El Hierro (una empresa) y una de Lanzarote (una empresa).

 

Durante la inauguración de esta cita, el titular del Área, Narvay Quintero, destacó la elevada participación de la presente convocatoria, lo que, según apuntó, es reflejo de la consolidación de este certamen, “un referente que forma parte de la política del Ejecutivo canario para poner en valor las producciones canarias de calidad diferenciada; y también muestra la importancia que está cobrando el cultivo del olivo en los últimos años en el Archipiélago cuya producción se he triplicado de 2012 a 2022 en las Islas (al pasar de 411 a 1.326 toneladas en este periodo).

 

“Conscientes del interés que despertaba en los agricultores, en mi anterior etapa como consejero, en el año 2017, desde el Gobierno de Canarias propusimos a la Comisión Europea la incorporación del olivar a las ayudas del POSEI, compensaciones que se han mantenido desde entonces, y constituyen un respaldo importante para los productores”, señaló. “En El Hierro, además, promovimos

junto al Cabildo y a la entidad financiera CajaSiete la puesta en marcha de la primera almazara insular, que en la última campaña batía records de producción con 1.265 litros”, agregó.

 

Por su parte, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, ha señalado que “este evento representa una plataforma para dar a conocer las características organolépticas de nuestros aceites y para reforzar el posicionamiento de estas producciones en el mercado canario y exterior a través del distintivo que reciben los participantes que resultan premiados”.

 

“En línea con las palabras del consejero, nos comprometemos a seguir impulsando la producción de AOVE y a promover la excelencia en nuestro sector oleícola”, añadió.

 

El acto contó con la participación del presidente del Cabildo insular, Alpidio Armas, del alcalde de Valverde, Carlos Brito, de los diputados Juan Manuel Casañas y Lucía Fuentes, y otras autoridades de las corporaciones locales e insular de la isla.

 

El concurso se rige por un sistema de cata ciega. Así, el comité de cata, formado 11 catadores y catadoras especialistas en el análisis de productos agroalimentarios, evalúa las muestras sin conocer su procedencia. En la fase olfativa se valora la intensidad de los aromas y el frutado (verde o maduro). En la gustativa, tras calentar la copa manualmente a unos 28 o 30 grados, se deja fluir el producto por toda la boca para evaluar el conjunto o armonía de los sabores: dulce, amargo, picante,etc.,  además de otros aspectos como la astringencia.

 

Mediante este procedimiento se determinarán cuales son las producciones galardonadas con las distinciones especiales “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias”, “Mejor AOVE Ecológico” y “Mejor Imagen y Presentación”. Además, en base a las puntuaciones concedidas se asignan las Grandes Medallas de Oro, Medallas de Oro y de Plata del certamen.

 

Las producciones galardonadas se anunciarán en las próximas semanas en un acto oficial organizado por el ICCA. Los aceites premiados serán exhibidos en las instalaciones de este organismo autónomo hasta la siguiente edición del concurso. Asimismo, la producción considerada como el Mejor AOVE de Canarias protagonizará un reportaje que será publicado en su página web y enviado a medios de comunicación de Canarias para su difusión. Los productos reconocidos podrán utilizar en la comercialización el distintivo oficial otorgado, correspondiente al lote presentado, durante un año.

La Comisión Europea ha aceptado el mantenimiento de las ayudas POSEI a los agricultores afectados por la erupción volcánica de La Palma propuesto por el Gobierno de Canarias en noviembre de 2023.

 

En este sentido, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha explicado que el director general de Agricultura y Desarrollo Rural, Wolfgang Burtscher, le ha comunicado la decisión de prorrogar este apoyo hasta el 31 de diciembre de 2025. “El hecho de que Europa siga abonando estas compensaciones constituye una excelente noticia para los productores palmeros”, señaló el miembro del Ejecutivo canario.

 

El visto bueno de Bruselas llega dos meses después del encuentro mantenido en la capital belga entre el consejero y la jefa de la Unidad responsable del POSEI, Margaret Bateson-Missen, junto a miembros de sus respectivos equipos, en el que Quintero le expuso las propuestas del Ejecutivo canario para la recuperación agraria de La Palma, que fueron bien acogidas por la representante europea.

 

“Tal y como le trasladamos a las autoridades europeas, la hoja de ruta presentada permite acortar plazos y va encaminada a recuperar la máxima superficie de cultivo de posible y que el mayor número de agricultores retomen la actividad”, agregó Quintero.

La Secretaría General de Pesca ha publicado la Resolución por la que se establecen las disposiciones de la campaña de atún rojo 2024 para los buques del caladero canario, que este año se adelanta del mes de marzo a enero, tal y como venían reivindicando el Gobierno de Canarias y el sector de la pesca del Archipiélago. Los pescadores canarios pueden capturar este túnico hasta el 14 de junio de 2024 (desde el 29 de enero).

 

En este sentido, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha explicado que el Ejecutivo canario y los representantes del sector “han trabajado estos meses para conseguir que el Ministerio comprendiera la necesidad de adelantar la apertura del periodo de capturas de este túnido a principios de año con el fin de aumentar las posibilidades de pesca la flota del Archipiélago y repartir las capturas en distintos momentos del año”.

 

Quintero manifestó que aunque reconoce la predisposición del Estado para aplicar esta propuesta, la finalidad es lograr el inicio de la campaña a principios de enero de cada año de forma sistemática. “Además, le hemos planteado al Ministerio la necesidad de mejorar la cuota de atún rojo amparados en las nuevas legislaciones europeas sobre la asignación de las posibilidades de pesca en base al carácter artesanal de nuestra pesca y mediante la modificación del actual Real Decreto que rige los criterios actuales de reparto”, indicó.

 

La Resolución de la Secretaría General de Pesca, publicada hoy en el BOE, recoge asimismo el inicio de un segundo periodo para la pesca de atún rojo desde el 19 de junio al 31 de diciembre, y establece el límite máximo de capturas de todos los barcos  autorizados, que no podrá superar las 537,69 toneladas (la misma cantidad que en la campaña anterior),  y la distribución de los límites por tipo de buque y tamaño, cuestión que no varía respecto a 2023. Se acogen a esta medida un total de 250 buques.

 

El texto completo puede consultarse a través del siguiente enlace: https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2024-1756

 

Otras demandas

El viceconsejero de Sector Primario, Eduardo García, y el director general de Pesca, Armiche Ramos, mantuvieron el pasado viernes una reunión con la Secretaria de Estado de Pesca, María Isabel Artime, en la que le reiteraron la necesidad de aumentar y mejorar las condiciones de captura de otro túnido, el patudo o tuna. En este sentido, el Ejecutivo canario defiende que urge especialmente dar respuesta a los 18 atuneros cañeros del Archipiélago que se encuentran en la lista d), los cuales, en otras campañas se han visto en la situación de detener las capturas mientras España disponía de cuota sobrante. Durante la cita también abordaron los efectos de la no renovación del acuerdo de pesca en aguas africanas para la flota canaria, entre otros asuntos.

 

 

 

La Dirección General de Agricultura ha abierto el plazo para inscribirse en el curso online sobre el cambio climático que se impartirá en la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de los Llanos de Aridane -adscrita de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias- del 1 al 28 de febrero de 2024.

 

El objetivo de este programa formativo es dar a conocer al alumnado los diversos gases de efecto invernadero y la dinámica atmosférica en Canarias, particularmente en términos de su impacto en la temperatura y las precipitaciones.

 

El curso busca capacitar a los estudiantes para entender la importancia del cambio climático y para aplicar, analizar, evaluar e innovar en actividades de prevención, mitigación y adaptación, con el fin de que estas habilidades puedan integrarse en las prácticas agroproductivas en Canarias, contribuyendo así a lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y al cumplimiento de la hoja de ruta energética propuesta para el Archipiélago.

 

A lo largo de 30 horas lectivas distribuidas en seis módulos se abordarán temas que explican el clima y sus elementos, con énfasis en su impacto en Canarias y el Océano Atlántico. También se explorarán aspectos relacionados con el cambio climático y su influencia en la biosfera, los suelos, así como en la biodiversidad terrestre y marina. Además, se profundizará en los ODS, la agroproducción tradicional canaria y el desarrollo sostenible.

 

El curso estará coordinado por la jefa de Estudios de la ECA de Los Llanos, Felipa Guzmán, y la docente María Izaskun Petralanda.

La inscripción debe realizarse a través de la sede electrónica del Gobierno de Canarias (https://www.gobiernodecanarias.org/agp/formacion/temas/ensenanzas/cursos-agricultura-ganaderia.html). Por otro lado, la información completa sobre esta formación puede consultarse en el siguiente enlace: https://www.gobiernodecanarias.org/agp/formacion/detalle/detalle/OL-6-CAMBIO-CLIMATICO-ON-LINE-2024/

El Gobierno de Canarias ha reafirmado su compromiso con el impulso del producto local al considerarlo un elemento clave para convertir Canarias en un destino gastronómico de primer nivel. En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se celebra hasta el 28 de enero en IFEMA (Madrid), los consejeros de Turismo y Agricultura del Ejecutivo regional anunciaron que trabajarán conjuntamente para impulsar la política turística gastronómica de las Islas a través del proyecto “Crecer Juntos”, presentado ayer en esta importante cita de carácter internacional.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, explicó que a la hora de elegir un destino, los turistas valoran cada vez más la gastronomía que “bebe” del producto local y la oferta de experiencias gastronómicas, “al tiempo que buscan un turismo sostenible, el modelo de desarrollo que promueve precisamente el sector primario a través de productos de km 0, con menos huella de carbono, más frescos, saludables, con un vínculo con nuestros paisajes agrarios, identidad y cultura”.

“Estoy convencido de que través de este proyecto común, de esta estrategia que vincula al sector primario y al turismo, podemos conseguir nuestro propósito de dignificar al sector, a sus profesionales, y que estos reciban una renta digna por su actividad; por ello estoy muy agradecido a la consejera y a su equipo por creer en esta iniciativa de crecimiento conjunto”, resaltó.

Por su parte, la titular de Turismo y Empleo, Jéssica de León, comentó “que detrás de una persona que se sienta en un restaurante a comer hay toda una cadena de valor que tenemos que reconocer porque eso es lo que va a dar valor añadido a nuestro destino: el chef, el maître y el resto de profesionales de la restauración que han transformado y ponen a disposición del cliente un producto que esconde un valor identitario, que representa a Canarias y a los hombres y mujeres del campo y de la mar”.

“La gastronomía canaria es una gastronomía de tradición, que tiene una seña de identidad propia que tenemos que explotar en el Archipiélago, y tenemos a cocineros con estrellas Michelin que han sido formados en Hecansa que debemos poner en valor. Quiero que cada turista que nos visita regrese a su casa con alguno de los productos más representativos de cada una de nuestras islas y para ello es fundamental que GMR Canarias y la Consejería de Agricultura nos ayuden a orientar esa política turística gastronómica”, agregó.

La consejera delegada de Hecansa, Paola Plasencia, se refirió a los programas formativos que desarrolla esta empresa pública y destacó la importancia que cobra la defensa del producto local en las materias que se imparten en el marco de su oferta formativa, “clave para poder hacer frente a la estrategia de la granja a la mesa y cuya presencia queremos seguir fomentando”.

“Para ello, entre otras acciones, durante este curso 2023/24 hemos incorporado a nuestra actividad talentos que tiene por bandera el producto de cercanía, chefs de reconocido prestigio reconocidos actualmente con estrella Michelin y antiguos alumnos de Hecansa”, añadió.

El responsable de la división comercial de la empresa pública Gestión del Medio rural de Canarias (GMR), Aitor Marcos, se refirió durante su intervención a un estudio basado en la opinión de los turistas que visitaban Canarias a partir de dos millones de conversaciones en Internet antes, durante y después de su estancia; un análisis, que, según explicó, recogía que en la planificación del viaje solo el 15% vinculaba su decisión de viajar al Archipiélago a la gastronomía, sin embargo, en conversaciones posteriores, el 85% de los visitantes destacaban lo sorprendente que había sido la experiencia gastronómica y los productos que había descubierto.

“Esto nos indica que aunque a día de hoy no somos un destino gastronómico, tenemos una gastronomía atractiva, que puede ser un activo; la estrategia en este sentido debe fundamentarse en distintos ejes: que todos manejemos un discurso similar, que utilicemos un nexo común como el elemento volcánico, que nos diferencia de otros emplazamientos, y que apostemos por la información o generación de contenidos, la promoción para impulsar el encuentro entre turistas y el producto local en lineales, hoteles, eventos populares, etc., e incentivemos la formación en la restauración generando prescriptores que hablen bien de nuestras producciones”, añadió.