GMR amplía sus servicios para asesorar a cooperativas y asociaciones en todo su proceso productivo
Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) ha creado un departamento propio de Fomento del Sector Primario para ampliar sus servicios a las cooperativas y asociaciones, de modo que prestará asesoramiento sobre cualquier aspecto y etapa del proceso de producción, además de la comercialización, con el fin de que se adapten mejor a la demanda y a los canales de distribución de los productos canarios.
Para este nuevo servicio, la empresa de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno canario, cuenta con personal propio y también contratará a empresas y profesionales de consultoría altamente especializados con las miras en dar respuesta eficaz a las necesidades de asesoramiento que se planteen desde el sector.
GMR destina 250.000 euros para esta iniciativa en su presupuesto su 2021 y realiza esta convocatoria pública, según demanda, en la que podrán participar cooperativas y asociaciones de productores, con la firma del correspondiente convenio.
De este modo las entidades interesadas en este servicio tendrán la oportunidad de recibir formación y asesoramiento sobre los múltiples aspectos del proceso productivo, una labor con la que GMR quiere contribuir a consolidar y fortalecer la agricultura, la ganadería y la pesca en el Archipiélago, máxime en un momento como el actual de incertidumbre, pero también de oportunidades y retos, consecuencia de la pandemia.
GMR pretende aportar al fomento del sector primario, para alcanzar objetivos cruciales como son la profesionalización, la modernización de procesos, la adaptación a las necesidades actuales del consumidor, la propuesta de productos diferenciados y que aporten valor.
Estrategia que se suma a la de comercialización de productos agropecuarios locales que desarrolla GMR Canarias desde su creación, a través de la compra a los productores canarios y la venta a la gran distribución para propiciar la concentración de la oferta y facilitar el acceso a los mercados.
Y complementariamente GMR Canarias realiza también acciones de promoción y comunicación de todo tipo de actividades relacionadas como el sector cara al consumidor, vinculadas a la gastronomía y a la compra de proximidad de kilómetro 0, para mejorar el conocimiento del producto y de los productores, con el objetivo de incentivar las ventas.
Vanoostende: «Producción y comercialización van de la mano»
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, valora que el nuevo enfoque integral que da GMR a su labor de apoyo al sector primario «va a facilitar poner en contacto a las cooperativas y asociaciones con los expertos que les puedan ayudar a afrontar los retos de la producción y la comercialización».
«El funcionamiento óptimo de la comercialización de productos canarios», expone la consejera, «necesita además de un buen funcionamiento de las propias cooperativas y asociaciones para responder con garantías a las exigencias del mercado, y es aquí donde cobra importancia la apuesta de GMR por sumar a su experiencia en la gestión comercial al asesoramiento para mejorar todo el proceso de producción».
Los servicios que ofrece GMR
Las cooperativas y asociaciones del sector agroindustrial de Canarias podrán optar a lo siguientes servicios del Departamento de Fomento del Sector Primario de GMR:
– Análisis de eficiencia y propuesta de mejora de los procesos productivos vinculados con la recepción, preparación, empaquetado, etiquetado, embalaje, conservación y transporte.
– Análisis de eficiencia y propuesta de mejora de los procesos productivos vinculados con la elaboración agroalimentaria: optimización de procesos, uso de recursos, ahorro energético, mejora de los sistemas limpieza, gestión de residuos, envasado, etiquetado, embalaje, conservación y transporte.
-Análisis y propuesta de mejora de la organización interna para favorecer la actividad productiva y comercializadora mediante la optimización de los equipos humanos.
– Análisis y propuesta de mejora de los sistemas de gestión para asegurar la calidad y la seguridad alimentaria.
– Análisis y propuesta de mejora de los procedimientos administrativos vinculados a la comercialización: diseño de dirección por objetivos, cálculo de márgenes comerciales, previsiones de crecimiento, control de tesorería y de la cuenta de resultados.
– Análisis y propuesta de mejora de la organización institucional de las cooperativas y asociaciones de productores para una mejor gestión interna.
– Análisis y propuesta de orientación respecto a los canales de comercialización y la estrategia de posicionamiento en los mercados, que incluye la colaboración activa para la búsqueda de nuevos clientes.
– Análisis y propuesta de mejora de márquetin de producto que incluya su identificación como producto canario y la inclusión en alguna de las figuras de calidad reconocidas.