El Gobierno canario activará un plan estratégico ganadero para 2021

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha expuesto en la Comisión de Agricultura del Parlamento celebrada hoy, 16 de octubre, que la Consejería activará para el próximo año un plan estratégico ganadero que favorezca la adaptación de actividades tradicionales como el pastoreo o el ganado de costa a la normativa europea y ajustar así la legislación internacional a la realidad de cada territorio insular.

Esta medida, que se incluye dentro del Plan de Reactivación de Canarias, contempla una cuantía total de 300.000 euros en tres años y permitirá realizar diferentes estudios técnicos para determinar las líneas de trabajo.

Vanoostende apuntó que “la normativa está pensada para la Europa continental y para explotaciones ganaderas convencionales que chocan con las características propias del ganado en islas como Fuerteventura o El Hierro, por lo que entendemos que es necesario equilibrar nuestras tradiciones con las imposiciones legislativas y burocráticas”.

La titular de Agricultura abordó también otras cuestiones de interés para el sector primario como el anuncio de un aumento de hasta 100.000 euros a las agrupaciones de defensa sanitaria, o el inicio de un proyecto de investigación apícola para comparar la abeja canaria con las de otras razas, que será financiado con 30.000 euros de fondos propios.

Por otra parte, la consejera destacó la importancia del Plan de Regadío para Lanzarote y Fuerteventura, unas obras de Interés General del Estado para la modernización y mejora del regadío en unas islas que padecen los efectos de la intensa sequía.

Un total de diez muestras de sal correspondientes a cinco empresas de las islas concurren en la III edición del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias, que se presentó en la mañana de hoy, día 15, en el Hotel Los Fariones de Puerto del Carmen, en Lanzarote.

Este certamen que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), promueve la difusión de la sal marina y las salinas del archipiélago, dando a conocer su diversidad y contribuyendo a la mejora de las producciones.

El director del ICCA, Basilio Pérez, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Lanzarote, Ángel Vázquez, presentaron un concurso que se ha consolidado como una vía eficaz para la promoción de los productos y para el establecimiento de redes comerciales, con el valor y la publicidad que pondera Agrocanarias.

Basilio Pérez, que comenzó su intervención felicitando a las mujeres del sector primario con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer Rural, subrayó la relevancia de un concurso que se ha proyectado como un gran escaparate para la difusión de los productos de nuestra tierra, destacando el trabajo de los productores y el reconocimiento a un producto de alta calidad”. “La sal es un producto de gran valor para la conservación y la alimentación, pero, además, la composición de las sales canarias y su baja concentración en sodio las convierte en excelentes y exquisitas al paladar, diferenciándolas de las producciones de otros lugares”, explicó.

Asimismo, recordó que “la sal es susceptible de ser registrada como una Denominación de Origen Protegida y, a partir del 1 de enero de 2021, la sal destinada a la alimentación humana y animal podrá utilizar la mención ecológica en la etiqueta”. Pérez añadió que se trata de “un oficio tradicional que en muchos casos se mantiene en pie por el esfuerzo de las generaciones familiares que están detrás, donde la mayor parte de las salinas apuestan por el mercado local, y también, donde algunas han tenido que recurrir a distintas alternativas de ocio para mantener la balanza económica”, concluyó.

Por su parte, el consejero insular del área agradeció la elección de la isla para acoger el concurso, y puso énfasis “en la importancia de la sal como producto y generador de paisaje”. Además, añadió que desde ‘Saborea Lanzarote’ “apostamos por el producto local, tratándose de un producto estrella que llevamos a las ferias y que es muy apreciado por los consumidores”.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha lanzado hoy, día 15, una campaña en plataformas digitales para homenajear, visibilizar y reconocer el papel esencial que desempeña la mujer en el medio rural y en la sociedad con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural.

Desde la Consejería se ha elaborado un amplio reportaje con entrevistas en primera persona donde las protagonistas, procedentes de las ocho islas, cuentan su historia y cómo con su trabajo y esfuerzo han conseguido emprender en sectores tradicionalmente reservado a los hombres.

Ellas son un claro ejemplo de la realidad del sector primario de las islas, mujeres al frente de empresas agrarias que han sembrado innovación y tecnificación como aliados para desempeñar negocios cada vez más prósperos.

Su contribución es decisiva en la promoción del desarrollo agrícola y rural, en la mejora de la seguridad alimentaria y en el mantenimiento del paisaje.

Durante la pandemia, se ha puesto de manifiesto su importancia capital como sustentadoras de la sociedad, siendo esenciales en el abastecimiento de alimentos a la población como sector estratégico.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, destaca “la aportación de miles de mujeres canarias que viven y desarrollan actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras en el medio rural. Ellas son las protagonistas en este día, pero también cada día del año, dado que su aportación para el desarrollo del sector primario es fundamental, tanto a nivel económico como social”.

Vanoostende señala que uno de los objetivos prioritarios de este Departamento es “contribuir al empoderamiento de las mujeres canarias del campo y del mar, con el fin de que su presencia en estos ámbitos adquiera el protagonismo que exige la plena aplicación del principio constitucional de igualdad de oportunidades”.

Desde el pasado 15 de octubre de 2019 hasta este año, se han llevado a cabo diferentes políticas públicas orientadas a mejorar la vida de las mujeres rurales canarias. Destacan proyectos como el Plan Estratégico de Innovación y Mejora Continua 2019-2022, para implementar la perspectiva de género en todas las actuaciones de la Consejería; talleres de fomento de igualdad en las escuelas de capacitación agraria; medidas de acción positiva en favor de las mujeres rurales, para corregir las brechas de género existentes en materia de formación reglada agraria; y medidas de difusión en página web y redes sociales, con el objetivo de consolidar una cultura de la igualdad en la ciudadanía y en el conjunto del sector primario.

Un total de cinco salinas de las islas participarán en el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020 que se celebrará los días 14 y 15 de octubre en el Hotel Los Fariones, en la isla de Lanzarote

En este certamen concurrirán salinas de La Palma (1), Lanzarote (1), Fuerteventura (1) y Gran Canaria (2) con muestras de sal marina y de flor de sal. Como consecuencia de la aplicación de medidas restrictivas marcadas por el semáforo rojo en Fuerteventura, la organización decidió trasladar el concurso a la isla de Lanzarote para cumplir con todas las garantías sanitarias.

Para la fase correspondiente al apartado de “Mejor innovación, imagen y presentación 2020”, participarán todas las anteriormente citadas y una salina más de Lanzarote. En cuanto al proceso de evaluación, se realizará mediante una cata a ciegas donde los 10 miembros del comité valorarán las propiedades organolépticas de las distintas muestras de sal. En un primer análisis visual tendrán en consideración el color y su tonalidad, el brillo y las impurezas. Se valorará también la sensación en boca así como la sensación táctil.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, que organiza este importante concurso a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), garantiza el cumplimiento de las correspondientes medidas sanitarias con un riguroso protocolo que contempla el uso de mascarilla y EPI, la distancia de seguridad, así como la utilización individual de todo el material.

El objetivo de este certamen pretende dar a conocer la diversidad de sales que se producen en Caarias, facilitando un distintivo de calidad a los premiados en el concurso como respaldo en su comercialización.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, subraya la relevancia de un concurso que “pone de manifiesto la importancia de la sal como un producto que en los últimos años se ha ido posicionando por su calidad, favoreciendo su comercialización y destacando el gran trabajo que realizan sus productores”.