Luis Arráez Guadalupe, nuevo director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)

Luis Arráez Guadalupe ha tomado posesión hoy viernes, 28 de julio, de su cargo como director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo adscrito a la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía alimentaria del Gobierno de Canarias. El acto estuvo presidido por el consejero del área, Narvay Quintero, y contó con la presencia de la secretaria general técnica de este departamento, Ana Isabel Barrera Cabrera; el viceconsejero del Sector primario, Eduardo García Cabello; el director general de Agricultura, Javier Gutiérrez Taño, y la secretaria general técnica del ICCA, Sonia María Castro Gómez.

Es licenciado en Ciencias Biológicas, en la especialidad de Biología Marina con premio extraordinario de fin de carrera, por la Universidad de La Laguna, y funcionario de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria, especialidad Biología y Geología, destinado en el IES San Bartolomé (Lanzarote). Ha ejercido como profesor de Biología y Geología, jefe de Departamento y coordinador de Promoción de Salud y Educación Emocional, Educación Ambiental y Sostenibilidad en el mismo centro.

Ha sido vicepresidente y consejero del Cabildo de Lanzarote durante varias legislaturas con funciones en las áreas de Hacienda, Contratación, Presidencia, Deportes y Turismo, y concejal en el Ayuntamiento de Haría, además de miembro del Consejo de la Reserva de la Biosfera de Lanzarote, Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote, y del Ente Público Empresarial Local (EPEL) de los Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT) de la corporación insular.

Don Nicolás de leche pasteurizada añejo de vaca, elaborado por la quesería Finca de Uga, de Lanzarote, ha sido seleccionado como Mejor Queso de Canarias 2023 en el marco del Concurso Oficial Agrocanarias, que organiza el Gobierno canario, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), para reconocer a las mejores producciones del archipiélago.

Esta quesería recibe además el galardón del jurado infantil del certamen por Rojillo de leche pastaeurizada semicurado de cabra untado con pimentón, que comparte con la empresa Grupo Ganaderos de Fuerteventura por Selectum semicurado de mezcla untado con pimentón, una Medalla de Oro por Vulcano de leche pasteurizada curado de vaca, cabra y oveja, y una de Plata por Secreto del Majo pasteurizado tierno de cabra.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, presidió hoy viernes, 28 de julio, el acto de lectura del fallo del jurado del certamen, acompañado por el director del ICCA, Luis Arráez.

Durante su intervención, el consejero explicó que se entregan un total de 50 premios en el marco de esta edición del certamen, que busca ser una herramienta para visibilizar y promocionar estas producciones al otorgarles un distintivo de calidad diferenciada que ayuda a los productores a posicionarse en el mercado y que constituye un referente para los consumidores. “Nos tenemos que sentir orgullosos y orgullosas de nuestros quesos, productos singulares y únicos, reconocidos internacionalmente, y desde las administraciones públicas tenemos que apoyar a nuestro subsector ganadero”, añadió.

Las distinción de Mejor Imagen y Presentación ha recaído en Aborigen, de leche cruda curado de cabra, elaborado por Jenifer Santos Cabrera (Tenerife), productora que también recibe el reconocimiento de Mejor Queso Ecológico y una Medalla de Plata por esta producción en su versión tierna.

Era del Cardón de leche cruda curado de cabra, elaborado por Luis Martel Perdomo (Gran Canaria) obtiene el premio que otorga el jurado popular y una Medalla de Oro, y Queso de Plácido de leche cruda tierno de cabra, de Rosario Cabrera Negrín (La Gomera) , el de mejor producción limitada y una Gran Medalla de Oro.

El resto de Grandes Medallas de Oro han sido para Maxorata pasteurizado tierno de cabra (DOP Queso Majorero, Grupo Ganaderos de Fuerteventura), Julián Díaz semicurado pasteurizado de cabra untado con pimentón y Julián Díaz pasteurizado curado de cabra untado con gofio (ambos de la DOP Queso Majorero, elaborados por Arquema S.L.), La Pared de leche cruda semicurado de cabra untado con pimentón (DOP Queso Majorero, de Ganadería La Pared), Queso de Tetir de leche cruda curado de cabra untado con pimentón (DOP Queso Majorero, de Quesos Tetir S.L.), El Caidero de leche cruda viejo de vaca (producción de Yolanda Arencibia Díaz, Gran Canaria), La Pastorcita de leche cruda curado de oveja untado con gofio (Ganadería La Pared, Fuerteventura), y El Minero de Granja Ara de leche cruda de cabra con cobertura de ceniza y Penicillium Candidum (de Melquiades Ancor Expósito Hernández, Tenerife).

A estas se suman las obtenidas por la marca El Cortijo de Caideros, de Cristóbal Antonio Moreno Díaz, que obtiene tres Grandes Medallas de Oro por su Queso de Guía de leche cruda semicurado de oveja, el Queso de Media Flor de mezcla de cuajo vegetal y otros, y el Queso de Flor de cuajo vegetal, todos de la DOP Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía (Gran Canaria).

Reciben una Medalla de Oro, El Tofio pasteurizado tierno de cabra ahumado (Grupo Ganaderos de Fuerteventura), El Farito de leche pasteurizada tierno de cabra ahumado (Quesería El Faro, Lanzarote), Guarapo de leche pasteurizada semicurado de cabra ahumado (Guarapo Colombina, La Gomera), Montesdeoca de leche pasteurizada curado de cabra (Lácteos Montesdeoca, Tenerife), Montesdeoca pasteurizado viejo de cabra y oveja untado con gofio, La Candilera de leche cruda tierno de cabra ahumado (DOP Queso Palmero, elaborado por Moisés Carmona), La Ampuyenta de leche cruda tierno de cabra (Héctor Luis Cabrera, Fuerteventura), Caprarius de leche cruda semicurado de cabra untado con pimentón (DOP Queso Majorero, Rayco Ramos Rodríguez), El Caidero de leche cruda viejo de cabra (Yolanda Arencibia, Gran Canaria), Camino de Inciensos de leche cruda semicurado de vaca untado con pimentón (María del Carmen Montesdeoca Pérez, Gran Canaria), Cortijo de Pavón de de leche cruda semicurado de oveja (DOP Flor de Guía, Media Flor de Guía y Queso de Guía, elaborado por José de la Cruz Mendoza), y Manjar de Tejeda de leche cruda tierno de mezcla (Escolástica María Mayor Huertas, Gran Canaria).

Además, la marca Granja Las Cuevas recibe 5 Medallas de Oro por sus elaboraciones de leche cruda curado de mezcla ahumado, de leche cruda añejo de mezcla, de leche cruda curado de oveja, de leche cruda añejo de oveja, y de leche cruda semicurado de mezcla untado con gofio (Félix Alberto Gil Rodríguez, La Palma).

Han sido premiados con Medalla de Plata, El Tofio pasteurizado semicurado de cabra untado con pimentón, Maxorata pasteurizado semicurado de cabra untado con pimentón (DOP Queso Majorero) y El Tofio pasteurizado curado de cabra untado con pimentón, todos del Grupo Ganadero de Fuerteventura, El Isorano pasteurizado curado de cabra untado con gofio (Quesería El Guanche, Tenerife), Era del Cardón de leche cruda tierno de cabra (Luis Martel Perdomo, Gran Canaria) y también en su modalidad semicurada, Queso de Tetir de leche cruda semicurado de cabra untado con pimentón (DOP Queso Majorero), Caprarius de leche cruda curado de cabra untado con gofio (DOP Queso Majorero de Rayco Ramos Rodríguez), y Rosa de la Madera de leche cruda curado de cabra untado con pimentón (Fuerteventura), y Las Cuevas de leche cruda semicurado de mexcla ahumado (Félix Alberto Gil Rodríguez, La Palma).

En esta edición del concurso han participado 165 quesos correspondientes a 56 queserías del archipiélago. En cuanto a la participación por islas, se registraron 5 muestras y 2 queserías de El Hierro; 28 y 9 de Fuerteventura; 31 y 14 de Gran Canaria; 9 y 4 de La Gomera; 17 y 4 de Lanzarote; 36 y 12 de Tenerife; y 39 de 11 de La Palma.
Se han repartido un total de 12 Grandes Medallas de Oro, 19 Medallas de Oro, 12 de Plata y 7 distinciones especiales.

El Consejo de administración de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), nombró ayer miércoles, 26 de julio, a Juan Antonio Alonso Barreto, nuevo consejero delegado de esta empresa pública.

El Consejo de Gobierno aprobó el lunes pasado los ceses de los entonces representantes de la empresa y demás entidades de derecho público vinculadas o dependientes de esta, y los nombramientos de los nuevos miembros de la misma. Así se dispuso el nombramiento de Alejandro Narvay Quintero Castañeda (presidente del Consejo de administración), Ana Isabel Barrera Cabrera (vicepresidenta), Andrés Díaz Matoso, Javier Gutiérrez Taño, Juan Antonio Alonso Barreto y Janira Gutiérrez Peraza.

Juan Antonio Alonso Barreto es licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad de La Laguna (ULL) y Máster en Economía Bancaria e Instituciones financieras por la misma universidad. Ha ocupado el puesto de consejero delegado de GMR de 2002 a 2007 y de 2015 a 2020. Anteriormente fue gerente de la Sociedad Cooperativa Agrícola Cosecheros de Tejina (1997-2002). También fue concejal del Ayuntamiento de La Laguna durante tres legislaturas (de 2003 a 2015), asumiendo funciones dentro de las áreas de Hacienda, Economía, Desarrollo local y rural, y Comercio, entre otras.

La Ley 6/2006, de 17 de julio, del Patrimonio de la Comunidad Autónomas de Canarias establece que en las sociedades mercantiles públicas cuyo capital sea íntegramente de la Comunidad Autónoma, la junta general de la sociedad será el Gobierno, constituido en junta general, pudiendo este delegar, con carácter general o singular, la conformación de dicha junta en un número determinado de miembros del Gobierno.

Gestión del Medio Rural de Canarias es una empresa pública adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía alimentaria cuya finalidad es servir de instrumento para la ejecución de la política agropecuaria y pesquera del Gobierno de Canarias. Sus principales líneas de actuación son el desarrollo de asistencias técnicas especializadas y la gestión de proyectos para la favorecer la actividad del sector primario y agroalimentario; la concentración de la oferta para la comercialización de los productos agrarios, pesqueros y agroindustriales originarios del archipiélago; la promoción del consumo de alimentos producidos y/o elaborados en Canarias; el fomento del asociacionismo y corporativismo en el sector primario; y la formación de profesionales del sector primario.

La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía alimentaria del Ejecutivo regional celebra en el Parador de El Hierro el Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2023. En esta edición participan 93 producciones de 18 molinos de las siete islas, entre los que se elegirá el Mejor Gofio de Canarias, entre otras distinciones.

Durante dos jornadas de cata (martes y miércoles), un panel integrado por 16 catadoras y catadores expertos elige mediante el sistema de cata ciega (sin conocer qué producciones están valorando) la Gran Medalla de Oro, las Medallas de Oro y las de Plata, además de las distinciones especiales “Mejor Gofio de Canarias”, “Mejor Gofio Ecológico”, “Mejor Gofio de Grano Local”, y “Mejor Imagen y Presentación”. Además, niñas y niños con edades comprendidas entre los 8 y 11 años, pertenecientes al Club de Atlético Princesa Teseida y miembros de la Asociación de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios Amador, participaron ayer por la tarde en dos sesiones de cata para elegir la “Distinción del Jurado Infantil ” y el “Mejor Gofio elegido por Nuestros Mayores”.

El consejero del área, Narvay Quintero, que estuvo presente en ambas acciones, se refirió a la importancia de que los consumidores y consumidoras apuesten por los productos locales y destacó que este certamen, “importante herramienta de promoción que reconoce y premia la calidad de los gofios elaborados en las islas”, es también “un tributo a los productores de las islas, cuyo trabajo contribuye a mantener las actividades vinculadas al sector primario y la excelencia de esta producción, un referente de identidad que tiene cada vez más peso en nuestro panorama culinario”.

En cuanto a la participación por islas, en la presente convocatoria se han registrado un total de 35 muestras de Tenerife, 27 de Gran Canaria, 18 de La Gomera, 5 de La Palma, 4 de Lanzarote, 3 de El Hierro y 1 de Fuerteventura. Asimismo, existen cuatro categorías en el certamen: de trigo (23), millo (24), de mezcla de ambos (15), y los gofios elaborados a base de otros cereales y/o leguminosas o sus mezclas (31), distintas de las anteriores.

Además, los molinos que presenten sus productos deben contar con la correspondiente autorización sanitaria (RGSA o RASCOM) y estar presentes en los canales comerciales con marcas comerciales propias. El Gofio canario figura en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas desde 2014. Este distintivo (IGP) le brinda una protección a nivel mundial y le confiere un indiscutible valor añadido.

El experto mexicano Andrés Rebolledo visitó el sábado, 22 de julio, explotaciones de piña tropical en El Hierro para conocer de primera mano la situación de este cultivo en la isla, afectado en los últimos años por distintas plagas de difícil control que reducen la producción de esta fruta.

Durante la visita, el técnico, con más de 40 años de experiencia y que ha contribuido al desarrollo de este cultivo en su país natal, se refirió a tres situaciones comunes o retos que afrontan distintas regiones productoras en relación al mismo: la nutrición, la floración natural y el control de plagas. En relación a este último asunto, el de mayor incidencia en Canarias, explicó que para tratar la marchitez roja, una enfermedad provocada por un virus que es trasmitido por el piojo harinoso, es fundamental el control de la hormiga que transporta dicho piojo y evitar diseminar la plaga realizando una distribución controlada de las plantas, que garantice la siembra de material vegetal sano.

En cuanto al control del piojo indicó que este debe hacerse a través de productos orgánicos y se refirió a distintos métodos empleados y en estudio como el uso de hongos.

En el encuentro con los productores estuvo acompañado por el presidente del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Juan Francisco Padrón, y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía alimentaria, Narvay Quintero, que destacó que “es un lujo contar con este especialista del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de México, donde han superado este mismo problema”. “El objetivo de este encuentro, organizado por el Gobierno canario, es buscar solución a la situación por la que atraviesa la piña tropical en El Hierro, un cultivo importantísimo para la isla”, agregó.

Por su parte, el alcalde de Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, recordó que “después de los problemas que ha padecido este cultivo en los últimos años, en los que se han puesto pocas soluciones sobre la mesa y ha peligrado una actividad fundamental para la economía de más 300 familias del municipio, agradezco inmensamente esta iniciativa de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias”.

El investigador Andrés Rebolledo Martínez, referente internacional en el cultivo de la piña tropical con más de 40 años de experiencia en este ámbito, visitará el sábado, 22 de julio, explotaciones de esta fruta en El Hierro, acompañado por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el presidente del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Juan Francisco Padrón.

Este investigador del Programa de Frutales Tropicales del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de México, que ha contribuido al desarrollo de dicho cultivo en este país de América del Norte, mantendrá encuentros con productores de la isla, dirigidos a conocer la producción de la isla y compartir sus conocimientos y experiencia con agricultores herreños.

Rebolledo, doctor en Ciencias en Fruticultura, ha intervenido en congresos nacionales e internacionales con ponencias sobre este cultivo y es autor de cuatro libros sobre la producción de piña y más de 30 artículos publicados en revistas internacionales. Esta semana ha participado en las Jornadas Interregionales FRUTTMAC 2023, un encuentro celebrado en el ICIA y destinado a presentar los resultados del proyecto de cooperación territorial en apoyo a la fruticultura tropical de los archipiélagos de la Macaronesia “FRUTTMAC”.