El Hierro, primera isla de Canarias con todos los colegios y escuelas unitarias adheridas al programa Ecocomedores

Se distribuirán aproximadamente 340 kilos semanales de productos destinados a un total de 674 comensales.

Todos los colegios y escuelas unitarias de la isla de El Hierro se han adherido al programa Ecocomedores de Canarias, un proyecto de alimentación saludable con productos de cercanía impulsado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con la colaboración de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, además del Cabildo insular y la empresa Mercahierro.

El Hierro se convierte en la primera isla de Canarias con todos sus centros escolares (CEIP Tigaday, Taibique y Valverde) y escuelas unitarias (CEIP La Restinga, Guarazoca, Isora, San Andrés, El Mocanal Juana María Hernández Armas) activos en Ecocomedores, lo que supone un hito en la trayectoria de este proyecto desde su creación. Además, se ha sumado el Restaurante Ocho, ubicado en la zona de Las Macetas, en el municipio de La Frontera.

A finales de febrero, representantes del ICCA, de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias y de la empresa Mercahierro presentaron en la isla las novedades de funcionamiento del Programa Ecocomedores de Canarias, en concreto, el protocolo de logística para el suministro de productos ecológicos, locales y de temporada a los centros escolares y escuelas, dando respuesta a las demandas de los tres CEIP participantes.

La primera entrega de productos ecológicos, locales, frescos y de temporada en los centros escolares herreños tuvo lugar el 16 de marzo, con gran satisfacción por todas las partes y una alta valoración de los equipos de cocina por la frescura y calidad de los productos entregados. Se trata aproximadamente de 340 kilos semanales de productos destinados a un total de 674 comensales.

Con el objetivo de que la producción ecológica local vaya aumentando, desde la mesa técnica de producción del programa se trabaja con los agricultores y agricultoras de El Hierro para la planificación de cultivos y el asesoramiento agronómico. No obstante, para completar las necesidades de consumo de los ecocomedores, las mesas de producción y logística han coordinado la incorporación de productos procedentes de otras islas, principalmente de Tenerife.

La mesa de logística se ocupa, además, de los aspectos vinculados a la distribución y a la gestión de pedidos semanales, en coordinación con la empresa insular Mercahierro, que se encarga de realizar la entrega de productos a los centros. También interviene la mesa de alimentación para dar apoyo a los equipos de cocina – ajuste de la partida alimentaria, adopción de la estructura de menú que se propone desde el programa-, así como la mesa de sensibilización, que apoya a los equipos directivos en la incorporación de novedades, como la campaña Vegefruti, que se inició el martes 22 de marzo en el CEIP Tigaday.

El director del ICCA, Basilio Pérez, apuntó que “la puesta en marcha de esta propuesta facilita la incorporación de otro tipo de centros, como los sociosanitarios y del canal Horeca, lo que situaría a la isla en primera fila de la sostenibilidad al poner al alcance de toda la población una alimentación saludable, local y ecológica”.

La Consejería se implica en la internacionalización del alumnado y profesorado de las escuelas de capacitación agraria.

La Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte, que gestiona la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, ha representado a las escuelas agrarias de España adheridas a la Asociación Europea en el Salón Internacional de la Agricultura de París, celebrado del 26 de febrero al 6 de marzo y en el que se han obtenido resultados satisfactorios en diferentes competiciones agrarias.

Los alumnos Alejandro Núñez Molina y Daniel Ramos Sosa, de 2º curso del Ciclo Medio de Producción Agropecuaria, acompañados por el profesor de ganadería Gerardo Rosa Gómez, participaron en el Concurso de ‘Valoración de Animales por los Jóvenes’, en el que se evaluó el vacuno de razas lecheras y cárnicas. Ambos estudiantes se posicionaron en los puestos octavo y duodécimo a nivel europeo, unas clasificaciones muy positivas dado que en esta competición se enfrentaron a países de gran tradición vacuna y con gran experiencia internacional.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias patrocina y promueve dicha participación implicándose una vez más en la internacionalización del alumnado y profesorado de las escuelas de capacitación agraria.

El director general de Agricultura, Augusto Hernández, ha destacado “el gran trabajo en formación agraria de las escuelas de capacitación de las islas, con un alto nivel docente y unos estudiantes que han demostrado su valía en un certamen de tanto prestigio como este; tenemos claro que los jóvenes son el futuro del sector agropecuario”.

El Salón Internacional de la Agricultura de París representa un importante escaparate para los productos locales y la gastronomía regional e internacional. Cuenta con 1.000 expositores procedentes de 22 países, con numerosos ejemplares de animales de granja.

GMR Canarias, empresa pública dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias va a lanzar una campaña para incorporar nuevos productores canarios de frutas y hortalizas, debido al aumento de la demanda de sus clientes. La empresa ofrece a los pequeños productores la posibilidad de acceder a los mercados y de mejorar su capacidad de comercialización gracias a su labor de concentración de la oferta, lo que supone una gran oportunidad para el todo el sector primario de las islas.

Ser proveedor de GMR Canarias significa que la empresa le ayudará a comercializar sus productos, indicándole la cantidad que producto que se necesitará para que se puedan planificar su producción. El productor sólo tiene que entregar su mercancía en las instalaciones de GMR Canarias, y desde allí se prepararán, se entregarán, se facturarán y se cobrarán los pedidos a los clientes. Los precios de compra se publican diariamente, y el proveedor se asegura el cobro de la factura, en unos plazos más ágiles que la media del sector. Además, se les entregan los embalajes de forma gratuita.

Es una forma de trabajar muy cómoda y rentable para el productor, quien podrá planificar con antelación su producción, aumentar sus ventas, y olvidarse de preparar, servir, facturar y cobrar los pedidos. Para las grandes cadenas, esta labor satisface su demanda de continuidad en el suministro, garantía de origen y seguridad alimentaria, algo que los productores de forma individual no podrían atender.

La campaña para incorporar nuevos proveedores consistirá en inserciones publicitarias en distintos medios de comunicación generalistas y sectoriales, en publicidad exterior, y en la página web y redes sociales de GMR Canarias.

La responsable regional del área asistió en Madrid a la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, asistió en la tarde de ayer (miércoles 16 de marzo) en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Madrid a la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural presidida por el ministro Luis Planas, en la que también participaron los consejeros y consejeras de las demás comunidades autónomas para analizar la situación del mercado de materias primas e inputs agrarios a raíz de la invasión de Ucrania así como el sobrecoste de los carburantes que utilizan los buques para poder faenar.

La responsable regional del área trasladó al ministro Planas la importancia de la colaboración entre los gobiernos autonómicos el Gobierno de España y la Unión Europea para dar respuesta al sector ante el clima de incertidumbre generado por la invasión en Ucrania y el incremento de precios para la alimentación animal. “El ministro Planas se encuentra trabajando en la búsqueda de soluciones para mitigar esta coyuntura que afecta al sector ganadero y pesquero, explicó.

La responsable regional del área valoró las medidas debatidas en el marco de la conferencia sectorial y que se llevarán al Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca de la UE del lunes en Bruselas, entre las que destacan la flexibilización temporal de los requisitos específicos para la importación de maíz de Argentina y Brasil, lo que facilitará la entrada en España de materias primas destinadas a la alimentación animal que suplan la paralización de las importaciones de Ucrania por la situación de guerra en la que se encuentra este país tras la invasión rusa.

Vanoostende explicó que, desde su departamento, “estamos preparando una propuesta de modificación del REA para mejorar las ayudas a la importación de los forrajes y cereales, además de un plan forrajero basado en subvenciones directas a los siete cabildos para que puedan desarrollar sus proyectos de plan forrajero en cada una de las islas”. Vanoostende hizo especial hincapié en la puesta en marcha por parte de la Consejería de una nueva ayuda extraordinaria, similar a las ayudas Covid que se abonaron en enero, para compensar al sector ganadero en esta complicada coyuntura y complementar las acciones impulsadas hasta el momento.

La consejera señaló que “trabajamos de la mano con el Gobierno de España y la UE para, entre todas las administraciones, habilitar soluciones a esta situación que está ocasionando una afección considerable en el sector; agradezco al ministro su compromiso y sensibilidad con Canarias para elevar nuestras propuestas al Consejo de Ministros Europeo”.

Esta iniciativa, que lleva el nombre de Vegefruti, está integrada en el Programa Ecocomedores de Canarias y propone sensibilizar sobre la importancia de una dieta sana y equilibrada en siete colegios de las islas. 

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y con la colaboración de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, ha puesto en marcha desde principios de marzo el proyecto ‘Vegefruti’, una iniciativa innovadora vinculada al programa Ecocomedores de Canarias cuyo objetivo es sensibilizar a la comunidad educativa sobre la ventaja de consumir productos ecológicos, locales y de temporada a través de juegos adaptados para alumnos de Infantil y Primaria.

Hasta el momento, ‘Vegefruti’ se ha llevado a cabo en siete centros del archipiélago, a la espera de que se sumen más colegios a lo largo del curso escolar.

Este proyecto pretende generar un contexto de implicación de todos los eslabones de la cadena alimentaria idóneos para un proceso óptimo de gestión del comedor en los centros, con la intención de sensibilizar sobre el valor nutricional de los alimentos que ingerimos y la necesidad de mantener una dieta sana y equilibrada.

Desde marzo, esta propuesta se desarrolla en toda la red de centros escolares adheridos al programa, con la implicación de los equipos directivos, profesores y profesoras, personal de cocina, auxiliares de comedor y el propio alumnado y sus familias. Los centros incorporados al programa Ecocomedores de Canarias disponen de recursos y materiales que se trabajan tanto en el aula como en el propio comedor, con un total de 18 alimentos de temporada que serán los protagonistas a lo largo de todo el curso escolar.

Una “mesa de producto” da visibilidad cada mes a estos alimentos estacionales, que se pueden degustar de forma destacada en los menús y a través de divertidos contenidos didácticos adaptados a los escolares. Como elemento principal, el valor de los alimentos se mide en función de superpoderes conectados con sus valores nutricionales, por lo que se presenta como una forma de concienciar sobre la relevancia de la salud alimentaria con un importante componente lúdico y de sensibilización.

El proyecto piloto ‘Vegefruti’ arrancó en el último trimestre de 2021 y se llevó a cabo en los colegios de La Luz, en La Orotava, y Castro Fariña, en Tacoronte (Tenerife). El resultado fue altamente valorado por todas las personas participantes y dio paso a la campaña de sensibilización ‘Vegefruti– Econutrientes de campeonato, fresco y local, ese es el dato’. Este proyecto se ha desarrollado durante el primer trimestre del curso escolar 2021-2022 con el objetivo de facilitar diferentes recursos didácticos que permitan conectar contenidos del programa con materias del currículo educativo de todos los ciclos de Infantil y Primaria.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha apuntado que se trata de “una herramienta potente para obtener a medio y largo plazo resultados cuantitativos y cualitativos en términos de mejora de la salud alimentaria en el conjunto de la comunidad educativa”. “Se proponen hábitos de consumo saludables en sintonía con los principios y valores asociados al Programa Ecocomedores de Canarias”, indicó.

El Salón Gourmets 2022 tendrá lugar en (IFEMA) Madrid del 25 al 28 de Abril y se trata del evento anual más importante para empresas del sector de la restauración, del comercio y de la distribución agroalimentaria, dirigido exclusivamente a profesionales. 

Si eres productor canario agroalimentario, de elaboraciones tradicionales y/o con ingredientes de las Islas Canarias, le damos la oportunidad de participar en el evento a todos aquellos productores canarios homologados por la empresa que quieran promocionar sus productos. Les ofrece, de forma gratuita:

– Una participación agrupada como co-expositores en el espacio de su stand.

–  Asesoramiento comercial por parte de la empresa.

– Ayuda en la potenciación de la comercialización en la Península.

– Envío de sus muestras comerciales desde el almacén de GMR en Tenerife hasta Madrid.

 Recuerde que también pueden participar en el Salón Gourmets a través del Cabildo de su isla.

¿Cuáles son los requisitos de participación?

Los requisitos de participación son los siguientes:

–       Ser productor canario agroalimentario, de elaboraciones tradicionales y/o con ingredientes de origen canario.

–       Ser una empresa con capacidad y operativa para vender en Península.

–       Ser ya proveedor propio de GMR o cumplir con los requisitos de homologación necesarios.

Una vez recibida la solicitud, le incluiremos en el listado que remitiremos a PROEXCA para:

–       Poder darse de alta en el catálogo del Salón, en sus ediciones impresa y on-line.

–       Presentar sus novedades en el Innovation Area y sus productos ecológicos nuevos en el Organic Area, y que podrán participar sin coste adicional en los Premios Salón Gourmets. En caso de estar interesados, puede ampliar información sobre los plazos específicos para el envío de muestras en el archivo adjunto.

–       Acceder a la plataforma 35SG Matchmaking del Business Center, que le permitirá solicitar reuniones comerciales con compradores internacionales invitados por la Organización.

–       Divulgar sus noticias en la página web www.gourmets.net/salon y en las redes sociales del Salón Gourmets.

–       Comunicar las actividades que su empresa vaya a realizar durante el Salón a través del programa, catálogo, newsletters, medios de comunicación, y de la web y redes sociales oficiales.

Todos estos servicios liderados por PROEXCA no tienen coste adicional para la empresa.

La fecha límite para apuntarse es el próximo lunes 21 de Marzo: envía tu solicitud de participación a la dirección de correo promoción@gmrcanarias.com. Los espacios son limitados, y para su asignación se tendrá en cuenta el orden de llegada de las solicitudes.