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GESTIÓN DEL MEDIO RURAL DE CANARIAS
Gobierno de Canarias

GMR potencia la proyección de los vinos canarios en los certámenes más prestigiosos de España

GMR potencia la proyección de los vinos canarios en los certámenes más prestigiosos de España

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  • Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) apoya al sector vitivinícola del archipiélago e impulsa su participación en los concursos VinEspaña y Bacchus 2025, a través de la recepción y envío de muestras
  • El consejero delegado de GMR, Juan Antonio Alonso, destaca la importancia de estos eventos para “posicionar los vinos del Archipiélago en el panorama nacional e internacional” y subraya la calidad, singularidad y profesionalidad del sector vitivinícola canario

La empresa pública GMR Canarias potencia la proyección de los vinos canarios a través del envío de producciones de aquellas bodegas del archipiélago que deseen participar en la VII Edición del Concurso Nacional de Vinos VinEspaña y el XXIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus, facilitando así la proyección de la calidad vitivinícola canaria a nivel nacional e internacional.

El VII Concurso Nacional de Vinos VinEspaña, organizado por la Federación Española de Enología, se celebrará los días 12 y 13 de febrero de 2025 en Zaragoza. Por su parte, el XXIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus, único en España reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), tendrá lugar en Madrid del 30 de marzo al 4 de abril.

En ambos certámenes, GMR, entidad dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, facilita el envío de las muestras de vinos de las bodegas canarias sin coste para las empresas, promoviendo así la participación del sector en estas prestigiosas citas enológicas.

En este sentido, el consejero delegado de GMR Canarias, Juan Antonio Alonso, destacó la importancia de estos eventos para “posicionar los vinos de las islas en el panorama nacional e internacional”, y subrayó “la calidad y singularidad de estas elaboraciones, así como  la profesionalidad del sector vitivinícola canario”.

Esta acción se enmarca dentro de la estrategia “Crecer juntos” del Gobierno de Canarias, un proyecto que promueve las sinergias entre el sector primario y el turismo y que integra el producto de kilómetro cero en el consumo turístico y refuerza la marca Canarias como destino gastronómico de calidad, destacando su compromiso con la sostenibilidad y el territorio.

Instrucciones para participar

Para VinEspaña

  • Enviar la ficha de inscripción cumplimentada y firmada al correo promocion@gmrcanarias.com
  • Entregar la mercancía en las instalaciones de GMR Canarias antes del 15 de enero de 2025, debidamente embalada y con la orden de recogida que emitirá GMR tras recibir y contrastar los datos de la ficha.
  • La persona proveedora será responsable del correcto embalaje y protección de las muestras para su envío.

Para Bacchus

  • Enviar la ficha de inscripción cumplimentada y firmada al correo promocion@gmrcanarias.com antes del 14 de febrero de 2025.
  • Entregar la mercancía en las instalaciones de GMR Canarias antes del 25 de febrero de 2025, cumpliendo con las mismas condiciones de embalaje y orden de recogida que en VinEspaña.

“Ambos concursos representan una oportunidad única para las empresas canarias de dar a conocer las cualidades de sus vinos en contextos de alto prestigio”, agregó Alonso. Las bodegas interesadas en participar pueden obtener más información sobre los certámenes en las páginas oficiales: www.vinespana.com y www.uec.es/bacchus

Un millar de estudiantes descubre los beneficios nutricionales del gofio gracias al proyecto ‘Desayuno olímpico’

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  • Clavijo destaca que Canarias ha establecido un modelo a seguir para otras comunidades autónomas, que aúna el impulso de los productos de kilómetro cero con el fomento de hábitos saludables entre la comunidad educativa
  • La alianza promovida por el Gobierno entre el sector primario y el ámbito educativo se materializa en otras dos grandes iniciativas: ‘Ecocomedores de Canarias’ y el ‘Plan Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas’

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, visitaron este miércoles el Centro de Educación Infantil y Primeria (CEIP) Princesa Tejina, en Tenerife, para conocer de primera mano el desarrollo de la iniciativa ‘El gofio, desayuno olímpico’, que a través de la empresa pública GMR Canarias ha llegado ya a un millar de estudiantes canarios.

Este proyecto, que tiene como embajador de excepción al exatleta olímpico Mario Pestano, busca promocionar las propiedades de este “superalimento” autóctono, al tiempo que se apoya al sector agroalimentario y se fomentan hábitos de vida saludable.

La acción, que se enmarca en la estrategia ‘Crecer Juntos’ del Gobierno de Canarias, se está desarrollando en una decena de centros educativos de Tenerife y Gran Canaria, a través de charlas informativas y demostraciones deportivas del deportista en las que participa su alumnado y profesorado de Educación Física.

Además de ‘El gofio, desayuno olímpico’, la alianza promovida por el Ejecutivo canario entre el sector primario y el ámbito educativo se materializa en otros dos grandes proyectos: el Programa Ecocomedores de Canarias y el Plan Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas. Ambos promueven el consumo de productos de cercanía, frescos y de temporada entre el estudiantado, impulsando así la producción local de las islas y una alimentación saludable.

Durante su intervención, el presidente Fernando Clavijo destacó que «Canarias ha establecido un modelo a seguir para otras comunidades autónomas, que aúna el impulso del consumo de productos de kilómetro cero con el fomento de hábitos saludables entre los más pequeños, beneficiando a nuestros productores locales y al conjunto de la comunidad educativa e incentivando un desarrollo sostenible que prioriza nuestras zonas rurales”.

El titular del Gobierno autonómico adelantó que el proyecto ‘El gofio, desayuno olímpico’ se extenderá el próximo año a otros centros educativos, una decisión adoptada por la Consejería de Agricultura a la vista del éxito del programa piloto.

En declaraciones a medios de comunicación, el consejero Narvay Quintero recordó que el gofio, “además de ser un producto tradicional con números beneficios, que forma parte de la identidad canaria, es una producción de calidad diferenciada que se elabora bajo el distintivo de Indicación Geográfica Protegida (IGP)” y explicó que debido a los buenos resultados alcanzados, esta iniciativa, que partió como un proyecto piloto, se extenderá a otros centros de las islas no capitalinas, priorizando aquellos centros docentes próximos a molinos de gofio.

 

El sector del gofio, en cifras

El gofio es un superalimento que tiene numerosas propiedades y un alto valor nutricional, con múltiples vitaminas, minerales y ácidos grasos insaturados y aminoácidos. Así, aporta a las personas que practican deporte hidratos de carbono de asimilación media y lenta, fibra soluble y no soluble, vitaminas B, A y D, minerales como calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, hierro y zinc, entre otros, ácidos grasos omega 6 y distintos aminoácidos.

Actualmente, hay 37 molinos de gofio activos distribuidos en Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera, El Hierro, Fuerteventura, y Lanzarote. La producción total anual es de 6.745 toneladas, de las cuales unas 5.000 toneladas se destinan al mercado canario y 1.707 toneladas se exportan.

Por tipos, el 58% de gofio producido en Canarias es de millo. Le siguen por orden de importancia, el de trigo 20%, mezcla de cereales 16% y mezcla de cereales y leguminosas 4%.

Gran Canaria es la isla donde se produce gofio con el 52% de volumen total del archipiélago. Junto con Tenerife, con un 31% del volumen, representan el 83% de la producción de Canarias. Es de resaltar la producción en La Palma y La Gomera con el 13% y 4% respectivamente. La producción de las otras tres islas, El Hierro, Fuerteventura y Lanzarote no alcanza el 1% del total.

Referentes en menús escolares

El Programa Ecocomedores de Canarias surgió en 2013 como una iniciativa pionera. En algo más de una década se ha consolidado como un referente nacional al ofrecer menús escolares elaborados con productos ecológicos, frescos y de temporada. Este programa colaborativo no solo favorece el consumo local, sino que también promueve el sector agrario al impulsar la agricultura y ganadería ecológica, y fomenta un desarrollo rural sostenible.

El éxito de ‘Ecocomedores’ ha sido tal que otras comunidades autónomas, como País Vasco, Navarra y Valencia se han inspirado en él para han adoptar modelos similares. Actualmente beneficia a más de 23.000 comensales y se articula alrededor de una red regional compuesta por 105 ecoagricultores y 172 entidades participantes, de las cuales 168 son centros educativos.

Por su parte, el ‘Plan Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas’, financiado por la Unión Europea, busca fomentar hábitos alimenticios saludables entre los escolares de Canarias a partir del reparto de frutas y hortalizas frescas entre el alumnado. Así, durante el curso 2024-2025, se distribuirán 223.341 kg de estas producciones entre 67.794 estudiantes de 348 colegios.

La acción, que contribuye también a la lucha contra la obesidad infantil, una de las principales preocupaciones desde el punto de vista sanitario en relación a la población infantil y juvenil, comprende diferentes actividades didácticas para sensibilizar a los niños y niñas sobre la importancia de una dieta equilibrada a partir de estos productos, la actividad física y el consumo responsable de alimentos, que se desarrollan dentro y fuera de los colegios.

El Gobierno de Canarias otorga el premio Volcanic Xperience al mejor corto canario del Festival de La Orotava a Sara Sálamo

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  • Esta distinción nace con el objetivo de promocionar los productos de kilómetro cero a través del séptimo arte, una sinergia entre este certamen y la estrategia Crecer juntos, que lidera el Ejecutivo regional a través de la empresa GMR Canarias
  •  La ganadora recibió esta distinción por su producción “Yaya”

El consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso, hizo entrega ayer sábado, 9 de noviembre, del primer premio Volcanix Xperience al mejor corto canario de la XIX edición del Festival de Cortometrajes Villa de La Orotava. La ganadora de esta nueva distinción fue Sara Sálamo, con su producción “Yaya”.

 

 

“La sinergia entre el Gobierno de Canarias, a través de GMR, y el certamen nos permite promocionar los productos canarios de proximidad a través de esta plataforma de la cultura canaria”, destacó Juan Antonio Alonso, quien subrayó que “la marca Volcanic Xperience es fruto de la estrategia Crecer Juntos, que aúna la riqueza de nuestro sector primario y nuestra gastronomía con el turismo de calidad y la proyección de nuestro archipiélago dentro y fuera de nuestras fronteras”. 

 El evento, indispensable para todo cinéfilo, ha celebrado su XIX edición con el actor Imanol Arias como padrino. Durante estos 10 días ininterrumpidos de cine, que hoy domingo, llegan a su fin, se han celebrado los pases de las diferentes secciones oficiales, la Sección Off (obras no exhibidas en la sección oficial) y un amplio programa de actividades paralelas relacionadas con el mundo audiovisual, entre las que destacan foros, conferencias y talleres formativos, además de las proyecciones dirigidas a los centros educativos.

El titular de esta empresa pública, adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Ejecutivo regional, también resaltó que esta iniciativa de patrocinio en la que colabora GMR Canarias “es una muestra más del compromiso por revalorizar los productos canarios a través de la cultura, en concreto, del séptimo arte, con el objeto de incrementar entre la población canaria y el mercado exterior el consumo de kilómetro cero”. 

El Festival de Cortos Villa de La Orotava está organizado por Cinenfoque y el Ayuntamiento de La Orotava y cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife y numerosas empresas y entidades privadas.

El Gobierno canario pone en valor los establecimientos que apuestan por los productos locales premiados en Concursos Agrocanarias con una guía digital

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  • El Ejecutivo regional, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha lanzado la quinta edición de “Regala Agrocanarias”, una iniciativa que distingue a las tiendas que comercializan los quesos, vinos, gofios, sales marinas, aceites de oliva virgen extra y sidras galardonadas en estos concursos
  • Las tiendas que quieran formar parte de la comunidad “Agrocanarias Friendly” deben completar el formulario enviado por el ICCA antes del lunes 18 de noviembre

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha lanzado la quinta edición de la campaña “Regala Agrocanarias” con el objetivo de promocionar los productos premiados – aceites de oliva virgen extra, vinos, quesos, gofios, sales marinas y sidras del archipiélago- en los Concursos Oficiales Agrocanarias 2024, y los establecimientos que apuestan por las producciones locales.

Por este motivo el ICCA está confeccionando una guía interactiva actualizada en formato web app con los puntos de venta que comercializan productos galardonados en alguno de los cinco certámenes celebrados este año y deseen figurar entre las tiendas “Agrocanarias Friendly”. Para ello, los distribuidores interesados solo tienen que cumplimentar y enviar el formulario que encontrarán en el enlace antes del 18 de noviembre a las 9.00 horas.

En este sentido, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, señaló que “Regala Agrocanarias persigue, por un lado, reconocer a las comerciantes que apuestan por las producciones canarias de calidad diferenciada y, por otro, concienciar sobre la importancia de apostar por el producto local en nuestras celebraciones, más aún cuando cuentan con el aval de los diferentes paneles de cata que forman parte del certamen”, agregó.

Con la información de estos puntos de venta “Agrocanarias Friendly” se confeccionará una guía que estará disponible en la página web de los certámenes (https://concursosagrocanarias.com/), mostrará la ubicación de la tienda, datos de contacto y los productos reconocidos en Agrocanarias que tienen en stock, entre otra información, con el objetivo de facilitar a los clientes la adquisición de elaboraciones de calidad diferenciada.

Además, el establecimiento físico u online con mayor oferta de estos productos estará invitado a participar, junto a los productores y productoras premiados en la última edición del concurso, en el acto de entrega de galardones de los Concursos Agrocanarias que se celebrará el 12 de diciembre en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias, en Santa Cruz de Tenerife.

Como cada año desde 2020, el ICCA actualiza esta guía interactiva que crece cada año con nuevos distribuidores de forma que ya son 39 los puntos de venta adheridos y 595 los productos referenciados, entre aceites, vinos, quesos, gofios y sales marinas. Además esta labor se complementa con acciones de promoción por medio de la web de los concursos Agrocanarias y las plataformas YouTube, Facebook o Instagram.

Además, como novedad en esta edición, en el formulario se propone a los comercios participantes la organización de catas, degustaciones, talleres o charlas sobre estas producciones premiadas y ampliar la difusión de estos eventos en redes sociales por medio de las menciones @concursosagrocanarias o las etiquetas #RegalaAgrocanarias y #Agrocanariasfriendly.

El proyecto ‘El gofio, desayuno olímpico’ lleva a los centros educativos las propiedades de este superalimento, de la mano del ex atleta Mario Pestano

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  • El Gobierno de Canarias a través de GMR Canarias presenta esta iniciativa destinada a promocionar este producto canario a través de charlas en los centros docentes a cargo del que fuera campeón de España absoluto y deportistas olímpico de lanzamiento de disco

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, la consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón y el ex atleta olímpico Mario Pestano, presentaron hoy el proyecto ‘El Gofio, Desayuno Olímpico’, una iniciativa del Ejecutivo canario que busca difundir las propiedades de este superalimento canario a través de charlas informativas al alumnado a cargo de este deportista nacido en Arico.

El acto de presentación, al que también asistieron el alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa; el director general de Administración de centros, escolarización y servicios complementarios, David Crego; el director del IES Agáldar, José Miguel Quesada; la concejal de Educación, Rita Cabrera; y el concejal de de Desarrollo Económico, Tine Martín, ha tenido lugar hoy martes, 29 de octubre, en el IES Agáldar, donde ochenta alumnos y alumnas de 1º de la ESO han participado en la primera de las diez ponencias que se realizarán en distintos centros educativos de Tenerife y Gran Canaria, con el objetivo de promocionar este producto canario y apoyar al sector primario del archipiélago, dentro de la iniciativa “Crecer Juntos” del Gobierno de Canarias, que desarrolla Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias).

Pestano, campeón de España absoluto de lanzamiento de disco durante trece años consecutivos (entre 2001 y 2013) y deportista olímpico en Atenas, Pekín y Londres, es el embajador de este alimento originario de Canarias consumido por los guanches, que se elabora a partir de cereales y ha perdurado como un símbolo de islas.

Durante la jornada, el consejero Narvay Quintero destacó que “el gofio es mucho más que un alimento tradicional, es parte de la identidad canaria, un símbolo de nuestra rica herencia cultural”. “Con proyectos como este desde el Gobierno canario queremos acercar sus numerosos beneficios nutricionales a las nuevas generaciones; con esta actuación piloto no solo fomentamos una alimentación y hábitos de vida saludable, sino que también apoyamos al sector primario del archipiélago y a nuestros productores, y contribuimos al crecimiento económico de nuestro entorno”, agregó.

Asimismo, la consejera Esther Monzón recordó la reciente aprobación del Plan de prevención de la obesidad infantil y subrayó que “es fundamental trabajar estos valores de alimentación sana desde los colegios, porque es en la infancia cuando interiorizamos muchos de nuestros hábitos”. En este sentido el director general de Administración de centros, David Crego Crego, señaló la importancia de poder ofrecer al alumnado productos sanos y locales como el gofio por lo que “estamos trabajando en licitaciones para que quienes regenten las cafeterías ofrezcan ese tipo de productos, en detrimento de otros como la bollería industrial”, adelantó.

Por su parte, el alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa señaló “la importancia de educar a las nuevas generaciones sobre las grandes cualidades alimenticias que contiene este producto canario”. “Desde las administraciones debemos colaborar en poner en valor el gofio y celebrar que se haya mantenido en el tiempo gracias sobre todo al esfuerzo de muchos molinos artesanos, que siguen teniendo una producción gourmet en muchos casos, con una gran variedad de tipos de cereales pero siempre primando nuestro millo del país”, indicó el primer edil, que añadió que “el gofio fue el alimento base que permitió a nuestros antepasados mantenerse y trabajar en épocas de muchas penurias”.

Asimismo, Mario Pestano indicó que el desarrollo de este proyecto piloto le ha resultado “ilusionante y muy emotivo” porque “durante toda la vida, el gofio ha estado ligado a mí, tanto en lo personal como en lo deportivo”. “Mis primeros biberones fueron con gofio y tanto en mis entrenamientos diarios como en los desayunos de los Juegos Olímpicos también me acompañó incondicionalmente, precisamente este último aspecto es el que he querido transmitir al alumnado, poniendo en valor un producto tan nuestro y que tantos beneficios nutricionales nos aporta, no sólo a los deportistas sino a cualquier persona que lo consuma”, añadió.

Tras la ponencia, alumnado y profesorado de Educación Física del centro participaron en una demostración deportiva ofrecida por el deportista.

Propiedades nutricionales del gofio

Durante la charla el ex atleta aludió a divertidas anécdotas de su infancia y su carrera como deportista de élite, así como a sus hábitos diarios y a su forma favorita de tomar el gofio. También sobre los beneficios nutricionales de este alimento y la manera en la que se elabora.

El gofio tiene múltiples propiedades y un alto valor nutricional, con múltiples vitaminas, minerales y ácidos grasos insaturados y aminoácidos. Así, aporta a las personas que practican deporte hidratos de carbono de asimilación media y lenta, fibra soluble y no soluble, vitaminas B, A y D, minerales como calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, hierro y zinc, entre otros, ácidos grasos omega 6 y distintos aminoácidos.

Esta producción saludable se obtiene mediante un proceso sencillo pero laborioso. Tradicionalmente, primero se tostaban los granos de cereales (millo, trigo, cebada, etc.) en un recipiente con fuego y luego se molían en ruedas de piedra. Este método ancestral garantizaba la obtención de un alimento muy nutritivo y de fácil conservación.

El proyecto didáctico ‘El gofio, desayuno olímpico’ es una muestra más del compromiso del Gobierno de Canarias por la puesta en valor de los productos de las islas con el fin de incrementar entre la población canaria el consumo de producciones de kilómetro cero e incentivar su comercialización exterior, así como impulsar el sector primario canario.

El alumnado del Diploma de Estudios Gastronómicos Canarios de la ULPGC y el Gobierno de Canarias comienza su formación

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    • Este nueva oferta formativa, destinada a mayores de 55 años, es fruto de la colaboración entre la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la empresa pública GMR Canarias y convertirá al estudiantado en auténticos embajadores y embajadoras del producto canario
El rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluís Serra, y el consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso participaron ayer jueves en la primera jornada formativa del nuevo Programa Especial de Estudios Gastronómicos Canarios de Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que surge de la colaboración entre la institución educativa y esta empresa pública del Gobierno canario.
Durante el acto inaugural, en el que participaron también el director general de Universidades e Investigación, Jafeth Alonso Estupiñán, y responsables de empresas colaboradoras en esta iniciativa, el rector de la ULPGC, Lluís Serra, manifestó que “este diploma se une a una oferta educativa que ya incluye el prestigioso programa Peritia et Doctrina, pionero en la integración de personas mayores en el ámbito universitario” y recordó que “este precisamente este año se celebra el 25º aniversario de este programa, reafirmando nuestra vocación de formación inclusiva y accesible para todas y todos”.
Por su parte, el consejero delegado de GMR Canarias, Juan Antonio Alonso, comentó que esta nueva oferta formativa tiene como objetivo fundalmental promocionar los productos canarios, dando valor a su cadena de producción y procesos, ofreciendo una comprensión profunda de nuestra gastronomía, no solo como una expresión cultural, sino también como un factor clave en nuestra identidad, economía y desarrollo”. “A su vez se busca contribuir al desarrollo sostenible del Archipiélago, fortaleciendo el vínculo entre los recursos locales y su proyección internacional”, agregó.
Este programa, destinado a alumnos y alumnas mayores de 55 años y con una duración de dos cursos académicos, permitirá a las personas participantes conocer y valorar los productos canarios y la labor de los productores y productoras, así como su impacto económico, social y cultural, convertiéndose así en auténticos embajadores y embajadoras del producto canario.
El Programa Formativo Especial de Estudios Gastronómicos Canarios se presenta como un foro de aprendizaje y encuentro intergeneracional que ofrece una formación integral a través del conocimiento de los productos frescos y elaborados del archipiélago. En el marco de esta iniciativa se abordarán cuestiones como el impacto histórico y social de la gastrononía y de esta en la identidad canaria, con una mirada cultural y económica que pone en valor la gastronomía como un recurso estratégico. Con este fin se realizarán visitas a mercados de abasto, salinas, queserías y explotaciones ganaderas, bodegas y fincas de café.
Entre los contenidos de la programación se encuentran aspectos vinculados a la historia de la alimentación canaria, nutrición y alimentación, al recetario canario y los productos de las islas -como los gofios, vinos, quesos, aceites, mieles y los recursos de la pesca, entre otros- el sector agroalimentario y conceptos como el neuromarketing gastronómico, entre otros conceptos.
El apoyo de GMR a este curso, que cuenta con clases teóricas y prácticas, comprende también el suministro de producto local, así como la entrega de material informativo y didáctico al estudiantado, y se enmarca en la estrategia del Gobierno autonómico ‘Crecer Juntos’ y la marca ‘Volcanic Xperience’.
En definitiva, esta acción persigue que el alumnado comprenda los aspectos fundamentales que configuran la realidad plural de Canarias, los factores que influyen en la naturaleza, economía, sociedad y cultura de las islas, la contribución canaria al conocimiento global de la gastronomía, y su aplicación al desarrollo del archipiélago.