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La Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte celebra 60 años de historia impulsando el campo canario

2 de octubre de 2026 by comunicacion

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, presidió hoy el acto de conmemoración del 60º aniversario del centro, en el que destacó la importancia de la formación para afrontar los retos de futuro del sector primario del Archipiélago

La celebración incluyó exposiciones fotográficas, demostraciones de juegos tradicionales, mesas de diálogo y un homenaje a antiguos docentes y directores de la Escuela, por la que han pasado alrededor de 7.000 alumnos y alumnas desde su puesta en funcionamiento

La Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Tacoronte ha celebrado hoy viernes, 2 de octubre, el acto de conmemoración de su 60º aniversario. El evento, presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha permitido repasar las seis décadas de actividad del centro, su estrecha vinculación con el campo canario y el papel de la formación en la modernización y profesionalización del sector primario del Archipiélago.

La creación de este centro educativo, adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, se remonta a 1958, cuando la Comisión de Agricultura del Cabildo de Tenerife planteó la puesta en marcha de una escuela destinada a promover la formación de la población campesina y contribuir a la modernización de la agricultura insular. El proyecto contemplaba la transformación de la finca San José, de más de seis hectáreas, en un complejo educativo con instalaciones destinadas tanto a la enseñanza teórica como a la formación práctica.

Tras varios años de planificación y obras, condicionadas por los importantes desniveles del terreno, la ECA de Tacoronte fue inaugurada oficialmente el 13 de octubre de 1966. Desde entonces, se estima que por sus aulas han pasado cerca de 7.000 estudiantes, una cifra que refleja su contribución a la formación de distintas generaciones de profesionales y al desarrollo del sector agropecuario de Tenerife.

Quintero destacó que “celebrar 60 años de esta Escuela es celebrar seis décadas entendiendo que la educación es una de las claves para transformar y fortalecer nuestro sector primario”. “Hablar de agricultura, de ganadería, de soberanía alimentaria o de desarrollo rural es hablar necesariamente de formación”, añadió. En este sentido, señaló que las Escuelas de Capacitación Agraria desempeñan un papel fundamental para preparar al sector ante retos como el relevo generacional, la digitalización, la adaptación al cambio climático, la eficiencia en el uso del agua o la innovación tecnológica. “Necesitamos que más jóvenes vean en la actividad agraria una profesión digna, cualificada, innovadora y con posibilidades de futuro”, afirmó.

El consejero subrayó además que la formación debe responder a una realidad en la que “una explotación agraria también es una empresa”. “Hoy hay que saber producir, pero también gestionar y vender; conocer el cultivo y el suelo, pero también los números y la normativa; y saber trabajar con las manos, pero también con las nuevas tecnologías”, señaló. En este sentido, destacó que la cualificación de agricultores y ganaderos resulta esencial para mejorar la competitividad de las explotaciones y facilitar que quienes se incorporan al sector puedan desarrollar proyectos profesionales viables y adaptados a las nuevas exigencias de la actividad agraria y el mercado.

Por su parte, el director del centro, Albert Mora, destacó la apuesta constante de la ECA por mantenerse “a la vanguardia a nivel tecnológico” y puso como ejemplo el salto experimentado en los últimos años con la incorporación de herramientas como los drones y la inteligencia artificial. “Para nosotros es muy importante ver cómo hemos evolucionado en estos 60 años, porque comenzamos trabajando con el arado”, señaló. Asimismo, explicó que esta conmemoración constituye una oportunidad para reconocer a todas las personas que, a lo largo de estas seis décadas, han contribuido al crecimiento de la Escuela y a la mejora de sus recursos, instalaciones y métodos de enseñanza.

En el evento participaron también el director de la Escuela, Albert Mora; la alcaldesa de Tacoronte, Sandra Izquierdo; el viceconsejero del Sector Primario, Eduardo García Cabello; el jefe de Estudios del centro, Juan Manuel Moreno; el director general de Agricultura, Juan Ramón Marín; el director general de Ganadería, Andrés Díaz Matoso; el consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso; y la jefa del Servicio de Capacitación Agraria, Mercedes Alonso.

La jornada reunió además a personal docente jubilado de la ECA, antiguo alumnado, representantes del sector agrario, empresas colaboradoras, trabajadores y trabajadoras y miembros de la actual comunidad educativa para reconocer a las personas que han contribuido a construir la historia del centro.

Durante el acto se rindió homenaje a Antonio Ordóñez Álvarez, Ángel Juan Ruiz Fernández, Francisco Javier Egaña Irusta y Ángel Tena Morales, cuatro figuras estrechamente vinculadas a la trayectoria y el desarrollo de la Escuela. El consejero hizo entrega de cuatro placas conmemorativas en reconocimiento a las labores y trayectorias de Ordóñez y Ruiz como directores del centro, de Egaña como profesor y jefe del Servicio de Capacitación Agraria, y de Tena como profesor y jefe de Sección del Servicio de Capacitación Agraria.

El programa incluyó también una exposición sobre la historia de la ECA, integrada por documentos, fotografías y otros materiales que recorren sus seis décadas de actividad, además de muestras y exhibiciones de juegos y deportes tradicionales canarios acompañadas de música y folclore. Estas iniciativas permitieron acercar la evolución de la Escuela a las actuales generaciones de alumnado.

Asimismo, se celebraron dos mesas redondas bajo el título “60 años sembrando futuro”, orientadas a poner en valor la importancia de la formación para afrontar los desafíos del campo canario y analizar algunos de los principales cambios experimentados por el sector durante las últimas décadas.

En la primera sesión, moderada por la jefa del Servicio de Capacitación Agraria, Mercedes Alonso, y el jefe de Estudios de la ECA, Juan Manuel Moreno, participaron los antiguos directores Ángel Ruiz Fernández y Antonio Ordóñez; los exprofesores Javier Egaña y Ángel Pacheco; y la antigua gobernanta Cristina Méndez. Posteriormente intervinieron el técnico de Botany Island Miguel Hernández Guedez y tres antiguos alumnos de la Escuela: la agricultora y ganadera de La Jara Pilar Carballo; el docente y agricultor de la empresa Agroycod Fernando León; y la estudiante del grado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural Zuleima Fernández.

Novedades del curso 2026-2027

Como principal novedad, la ECA de Tacoronte estrenará a lo largo del curso una residencia estudiantil completamente renovada que duplicará su capacidad hasta alcanzar un máximo de 38 plazas. La actuación comprende la mejora y restauración de sus principales instalaciones, entre ellas las habitaciones dobles, los baños, la cocina y el comedor, así como las salas de estudio, los espacios de ocio y el gimnasio. El servicio de residencia incluye además comedor, con desayuno, almuerzo y cena, y lavandería.

También se instalarán equipos de aire acondicionado en la quesería de la Escuela. Además de mejorar la climatización y las condiciones de trabajo y estudio de la comunidad educativa, esta actuación permitirá controlar con mayor precisión factores como la temperatura, la humedad y la circulación del aire, esenciales para garantizar una correcta maduración de los quesos y ofrecer al alumnado un entorno de aprendizaje más próximo a las condiciones profesionales de producción.

Durante este curso están matriculados 137 alumnos y alumnas. El centro imparte los Ciclos de Grado Medio de Producción Agropecuaria, Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural y Jardinería y Floristería —en este último caso únicamente el segundo curso—, así como los Ciclos de Grado Superior de Paisajismo y Medio Rural, Gestión Forestal y del Medio Natural y Vitivinicultura.

Además, se valora la implantación del Ciclo de Grado Superior de Ganadería y Sanidad Animal para el curso 2027-2028, una formación para la que existe demanda tanto entre el alumnado como en el propio sector y cuya incorporación permitiría completar la actual oferta educativa del centro.

Junto a las titulaciones regladas, las Escuelas de Capacitación Agraria desarrollan cursos de enseñanza no reglada dirigidos a favorecer la incorporación de jóvenes a la actividad agraria y mejorar la cualificación profesional de quienes ya trabajan en el sector. La oferta incluye formación en ámbitos como el uso de maquinaria agrícola, los cultivos tropicales, el manejo de palmeras, la ganadería, la elaboración de productos lácteos, los sistemas de riego y fertirrigación, la aplicación de nuevas tecnologías a la agricultura o el manejo ecológico del suelo.

A esta oferta se suman modalidades online y semipresenciales para facilitar el acceso a la formación de jóvenes y profesionales residentes en otras islas o en localidades alejadas de los centros. La formación incorpora además contenidos ligados a la digitalización, la gestión empresarial, la comercialización y el uso de herramientas vinculadas a la gestión administrativa de las explotaciones.

Una historia ligada al campo de Tenerife

Los documentos del Cabildo de Tenerife que proponían la creación de la Escuela en 1958 ya destacaban el peso de la actividad agraria en la economía insular y la necesidad de mejorar los conocimientos técnicos de quienes trabajaban en el campo. Tras su inauguración en 1966, la formación se concentraba inicialmente en los diplomas de capataces agrícolas expedidos por el Ministerio de Agricultura.

En 1974, con la incorporación de la Formación Profesional, se implantaron la FP I y la FP II con el título de Jefe de Explotación. Posteriormente, las sucesivas reformas educativas dieron paso al sistema de ciclos y módulos profesionales que ha ido configurando la actual oferta formativa del centro.

Entre 2005 y 2010 se implantaron buena parte de los estudios que actualmente se imparten en la Escuela, con modificaciones posteriores para adaptar las titulaciones a las nuevas necesidades profesionales. Seis décadas después de su inauguración, la ECA de Tacoronte mantiene así una trayectoria estrechamente vinculada a la evolución del sector primario y del medio rural de Canarias, formando a profesionales capaces de responder a sus nuevos desafíos.

Publicado en: Agricultura

Cumbres de Abona, pionera en el cultivo del olivo en Canarias, afronta una nueva cosecha de AOVE

23 de septiembre de 2026 by comunicacion

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de la cooperativa para conocer el desarrollo de la campaña y el proceso de elaboración de sus aceites Oleoteide

El Gobierno de Canarias respalda al sector con una línea específica de apoyo a las almazaras y ayudas extraordinarias al cultivo del olivo para paliar los efectos de la sequía

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó este miércoles, 23 de septiembre, las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona, en Arico, para conocer el desarrollo de la cosecha de aceituna y el proceso de elaboración de sus aceites de oliva virgen extra, comercializados bajo la marca Oleoteide.

Fundada en 1988, Cumbres de Abona cuenta con una amplia trayectoria vinculada al sector vitivinícola y ha obtenido numerosos reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales. En el año 2000, en el marco de su apuesta por ampliar y diversificar sus producciones agrarias, la cooperativa fue pionera en Canarias en la introducción del cultivo del olivo. Una década después incorporó su propia línea de molturación para elaborar aceite de oliva virgen extra a partir de variedades como arbequina, arbosana, koroneiki y picual.

Esta trayectoria ha sido reconocida desde 2015 con cerca de una treintena de galardones en concursos nacionales e internacionales. Entre los más recientes figuran el Concurso de AOVEs del Cabildo de Tenerife, CINVE y el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). En la edición celebrada el pasado mes de abril, Oleoteide obtuvo una medalla de plata por su elaboración de las variedades arbequina y picual.

Durante el recorrido por las instalaciones, el consejero estuvo acompañado por el presidente de la entidad, Manolo Marrero; el consejero del Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González; el alcalde de Arico, Andrés Martínez; el consejero delegado de Gestión del Medio Rural (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso; el concejal de Medio Ambiente, Residuos y Sector Primario del Ayuntamiento de Arico, José Miguel Beby; la técnica de la almazara, Alba González, y otros miembros de la cooperativa.

Quintero destacó que “Cumbres de Abona fue pionera en Canarias al apostar por el cultivo del olivo cuando apenas tenía implantación en las Islas”. “Más de veinte años después, aquella decisión ha contribuido a abrir camino a una producción que hoy cuenta con mayor presencia, experiencia y reconocimiento en el Archipiélago”, agregó.

Asimismo, señaló que “el trabajo desarrollado por productores y almazaras ha permitido avanzar hacia aceites de oliva virgen extra de altísima calidad, con características propias fruto de las condiciones agroclimáticas de las Islas, que están logrando además un creciente reconocimiento tanto en certámenes especializados como en la gastronomía canaria y de otros destinos”. “Además, estas producciones han incentivado la implantación de actividades complementarias vinculadas a nuestro territorio y a un turismo sostenible interesado en la búsqueda de experiencias vinculadas al campo”, añadió.

El consejero recordó también que el Gobierno de Canarias ha reforzado en los últimos años su respaldo al sector oleícola a través de distintas líneas específicas de apoyo. Entre ellas se encuentra una ayuda directa de 51.875 euros destinada a las almazaras del Archipiélago para contribuir al mantenimiento de su capacidad de molturación y transformación. A esta medida se suman las ayudas extraordinarias frente a la sequía concedidas durante dos campañas consecutivas, que han supuesto 204.279 euros para el olivo.

Por su parte, Manolo Marrero recordó que Cumbres de Abona elaboró en 2005 el primer aceite de oliva comercial de Canarias y que, desde entonces, ha distribuido más de 300.000 plantones de olivo en distintos puntos de Tenerife, El Hierro y La Palma. Asimismo, señaló que las lluvias registradas este año permitirán alcanzar una cosecha récord de aceituna, de la que alrededor del 15 % se destinará a la producción de Oleoteide. Según explicó, estos aceites tienen una excelente acogida y suelen agotarse apenas dos o tres meses después de salir al mercado.

De la cosecha a una elaboración de calidad

Durante la pasada campaña, Cumbres de Abona procesó alrededor de 150.000 kilos de aceituna. Esta producción permitió obtener aproximadamente 32.000 litros de aceite de oliva virgen extra en su almazara. En la campaña actual, iniciada el pasado 17 de agosto, se han recogido hasta la fecha aproximadamente 100.000 kilos de aceituna, y prevén llegar a 200.000 en esta cosecha.

La elaboración de los AOVE Oleoteide se realiza mediante una línea continua de dos fases. Tras la molturación de la aceituna, la pasta pasa por un proceso de batido y posteriormente por un decantador que permite separar el aceite atendiendo a las diferentes densidades. La extracción en frío contribuye a preservar las cualidades organolépticas del producto.

Los aceites obtenidos presentan un perfil aromático en el que predominan el frutado verde y matices de tomatera y plátano verde, junto a notas de almendra verde, hierbas aromáticas y frutos secos.

En la actualidad, Cumbres de Abona reúne a más de 800 socios pertenecientes a la comarca de Abona y sus instalaciones ocupan una extensión de 200.000 metros cuadrados. Además de sus aceites Oleoteide, la cooperativa elabora vinos bajo las marcas Cumbres de Abona, Flor de Chasna y Testamento.

En los últimos años, la entidad ha ampliado también sus líneas de actividad con la incorporación del pistacho como nuevo cultivo y con propuestas de oleoturismo.

Estas experiencias permiten conocer el proceso de elaboración de sus vinos y aceites, las condiciones geográficas y climáticas de la comarca, así como la primera almazara instalada en Tenerife, donada por Cajasiete a la cooperativa. El recorrido incluye además una visita a sus cuevas de jable y una degustación de sus producciones, en una propuesta que combina producción agraria, paisaje, patrimonio y gastronomía.

Publicado en: Agricultura

El Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento impulsan el evento gastronómico “La Frontera al rojo vivo”

7 de septiembre de 2026 by comunicacion

El municipio herreño acoge hoy, 5 de septiembre, esta iniciativa, dirigida a dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio del municipio generando nuevas oportunidades para productores locales y restauradores, a través del primer concurso de chiles del Archipiélago y otras actividades

El Hierro acoge hoy sábado, 5 de septiembre, “La Frontera al rojo vivo”, una iniciativa que cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias y del Ayuntamiento de La Frontera y que incluye la celebración del primer concurso de comer chiles picantes del Archipiélago. La propuesta está dirigida tanto a residentes como a visitantes y busca dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio del municipio generando nuevas oportunidades para productores locales y restauradores.

El principal atractivo de la jornada será una prueba en la que participarán hasta diez concursantes, en categoría mixta, que deberán enfrentarse a rondas de intensidad creciente. La competición comenzará con variedades más suaves e irá aumentando progresivamente el nivel de picor hasta llegar a algunas de las más intensas. Entre las previstas figuran el pimiento de Padrón, jalapeño, serrano, cayena fresca, habanero, 7 Pot, Ghost Pepper, Trinidad Moruga Scorpion y Carolina Reaper.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, señaló que esta propuesta “permite acercar producciones agroalimentarias menos habituales, como es el caso de los chiles, a nuevos públicos”. Asimismo, puso en valor la importancia del proyecto “Crecer Juntos”, que promueve iniciativas que contribuyen a dar visibilidad al trabajo de los productores y restauradores locales y a generar nuevas oportunidades de promoción y comercialización para los productos del Archipiélago.

Por su parte, durante la presentación de la propuesta, el alcalde de La Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, puso en valor la importancia de que el municipio sea escenario de iniciativas impulsadas por colectivos y agentes externos, así como la disposición del Ayuntamiento a colaborar para hacerlas posibles. “Desde el Ayuntamiento estamos encantados de acoger y apoyar propuestas como ‘La Frontera al rojo vivo’, que aportan nuevas experiencias y dinamizan nuestro municipio desde ámbitos como la gastronomía, la cultura y el ocio. Creemos que es importante facilitar que este tipo de iniciativas encuentren en La Frontera un espacio donde desarrollarse y puedan sumar a nuestra oferta de actividades de dinamización económica, generando además oportunidades para disfrutar y compartir tanto para nuestros vecinos como para quienes nos visitan”, señaló.

La iniciativa cuenta con el respaldo del Ejecutivo canario a través de la empresa pública GMR Canarias en el marco de la estrategia Crecer Juntos. Este proyecto tiene como objetivo incrementar el consumo de las producciones agrarias y agroalimentarias canarias en el canal turístico —alojamiento, restauración y distribución— y vincular la imagen de las islas con sus productos locales y su gastronomía. Volcanic Xperience es la marca que identifica y da proyección a esta iniciativa y contempla, entre sus líneas de actuación, la presencia de dichas producciones de proximidad en eventos y actividades de otros ámbitos (deporte, cultura, etc.) como vía para favorecer su promoción y comercialización. 

Cocina herreña con toque picante

La programación se completa con la participación de productores y restauradores locales, que ofrecerán degustaciones y propuestas centradas en la temática del picante y la gastronomía herreña. También se habilitarán espacios de exposición y venta de producciones agrarias y agroalimentarias de cercanía, incorporando así a la jornada una vertiente directamente vinculada a la promoción y venta del producto local.

Durante el concurso habrá además ambientación musical y animación en directo, con un maestro de ceremonias encargado de conducir la competición y acompañar su desarrollo. La jornada finalizará con una comida de hermandad abierta a participantes, asistentes y colaboradores.

En cada ronda, los participantes deberán consumir completamente el chile correspondiente y permanecer durante el tiempo establecido sin ingerir líquidos ni alimentos para aliviar los efectos del picante. El jurado supervisará el cumplimiento de las normas y, en caso de empate final, se contempla una ronda especial de desempate basada en el consumo de Carolina Reaper en un tiempo limitado.

La organización ha previsto medidas específicas de seguridad para la prueba. Todos los participantes deberán firmar previamente un consentimiento informado y una declaración responsable sobre su estado de salud. Asimismo, se dispondrá de asistencia sanitaria preventiva y de una zona de recuperación con productos como leche, yogur y helado para aliviar los efectos del picante.

Con esta primera edición, “La Frontera al rojo vivo” busca incorporar una nueva propuesta a la oferta gastronómica y lúdica de El Hierro, al tiempo que genera actividad en el municipio y ofrece un nuevo espacio de convivencia y de participación.

Publicado en: Gastronomía canaria Etiquetado como: Crecer Juntos, El Hierro, Gobierno de Canarias, La Frontera, Volcanic Xperience

El Rebusco Bodegas se consolida como referente en innovación y diversificación vitivinícola en el Valle de Güímar

21 de agosto de 2026 by comunicacion

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, visitó esta mañana esta empresa, gestionada por dos jóvenes viticultores formados en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte, para conocer el desarrollo de la vendimia y sus proyectos de enoturismo

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy jueves, 20 de agosto, las instalaciones de El Rebusco Bodegas, en el Valle de Güímar. Coincidiendo con la vendimia, conoció las labores de recogida de la uva y las primeras fases de elaboración de los vinos de la nueva añada de esta empresa, gestionada por Javier Luaces y Deborah Díaz, dos jóvenes viticultores formados en la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Tacoronte, centro educativo adscrito a la Consejería.

Durante la visita, Quintero estuvo acompañado por el consejero delegado de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso, y por los responsables de la bodega, quienes explicaron las principales características de sus procesos de elaboración y los proyectos que desarrollan actualmente.

El titular del departamento destacó que El Rebusco Bodegas “representa la importancia del relevo generacional en el campo canario y la capacidad de los jóvenes para incorporar ideas innovadoras que contribuyen a construir un sector más profesionalizado, moderno y preparado para afrontar los retos del futuro”.

Asimismo, subrayó el papel de la formación de las nuevas generaciones como “la base sobre la que construir proyectos sólidos, competitivos, viables y sostenibles”, como el promovido por Javier Luaces y Deborah Díaz. Ambos son técnicos superiores en Vitivinicultura formados en la ECA de Tacoronte, uno de los centros de la Consejería que “ofrecen una formación eminentemente práctica y adaptada a la realidad profesional del sector”.

Por su parte, Juan Antonio Alonso valoró la apuesta de la empresa por el enoturismo, “una actividad con un enorme potencial para aportar valor añadido al sector, generar empleo y dinamizar la economía local y rural, al tiempo que permite dar a conocer una producción vitivinícola singular, diferenciada y estrechamente vinculada al territorio”.

En este sentido, ambos recordaron que El Rebusco Bodegas recibió en 2024 el Premio Enogastroturismo a la Iniciativa Empresarial, concedido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Universidad de La Laguna. El jurado reconoció su labor para revitalizar fincas situadas en los altos de Arafo y las medianías de Candelaria, combinando tradición y modernidad en la producción vitivinícola.

Una trayectoria ligada a la innovación y la diversificación

La marca El Rebusco nació en 2010 como continuación de una tradición familiar vinculada a la actividad agraria que se remonta a los bisabuelos de Javier Luaces y Deborah Díaz, propietarios de fincas en las zonas altas de Arafo y Candelaria.

Con la incorporación de ambos jóvenes al proyecto en 2020, la empresa inició una nueva etapa orientada a la modernización de los procesos productivos, la incorporación de maquinaria y la ampliación de sus instalaciones. Estas actuaciones han permitido consolidar un proyecto más ambicioso, dirigido a elaborar vinos de calidad, poner en valor la riqueza vitivinícola y el entorno natural de la comarca, y divulgar la historia y la cultura vinculada a esta actividad del Valle de Güímar.

Entre sus iniciativas más innovadoras se encuentra su proyecto de bodega submarina, considerada la primera instalación modular permanente de Canarias destinada al control y envejecimiento del vino bajo el mar. Con capacidad para 5.000 botellas, permite conservar los vinos a 18 metros de profundidad, sometidos a unas condiciones singulares de luz, humedad, temperatura y presión, así como al movimiento continuo de las mareas. Según sus responsables, estos factores influyen en la evolución de los vinos y favorecen el desarrollo de su potencial aromático y una textura más suave.

Actualmente, las instalaciones cuentan con capacidad para producir 30.000 litros de vinos blancos, rosados y tintos. La bodega trabaja fundamentalmente con uva procedente de sus propias fincas, que complementan con producciones adquiridas a otros viticultores de la comarca, contribuyendo así a generar actividad económica en el entorno.

Sus vinos, amparados por la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar, se comercializan principalmente en Tenerife, a través de establecimientos especializados y restaurantes seleccionados directamente por los responsables de la bodega. La empresa prescinde de distribuidores para mantener una atención personalizada, mientras que aproximadamente el 10 % de su producción se destina a otras islas y a la Península.

Su proyecto destaca también por su apuesta por la diversificación y el enoturismo. La bodega desarrolla, en colaboración con profesionales de la gastronomía y la cultura de Canarias, un programa de actividades que incluye talleres de cata, jornadas gastronómicas centradas en productos locales, participación en celebraciones tradicionales y rutas teatralizadas. En los últimos años, sus instalaciones han recibido visitantes procedentes de más de 30 países.

Esta apuesta se extiende a otras producciones agrarias. A comienzos de este año, la empresa comercializó su primer aceite de oliva virgen extra, que agotó sus existencias en cuatro meses. Tras la acogida obtenida, sus responsables prevén dar continuidad a esta línea de producción y reforzar así su estrategia de diversificación.

Publicado en: Agricultura Etiquetado como: gmr canarias, Gobierno de Canarias, Rebusco Bodegas

CHIKITA HUERTA acerca el sector primario y el producto local a 25 niños y niñas de Tegueste este verano.

19 de agosto de 2026 by comunicacion

El campus, gestionado por el  Ayuntamiento de Tegueste a través del Área de Acción Social, promovido por la Asociación Mercado del Agricultor y Artesano de La Villa de Tegueste  y bajo la colaboración de GMR Canarias, se celebrará del 18 al 22 y del 25 al 29 de agosto con actividades vinculadas a la agricultura, la ganadería, la alimentación saludable y la sostenibilidad

Tegueste, agosto de 2026. El municipio de Tegueste pone en marcha este verano CHIKITA HUERTA, un campus dirigido a 25 niños y niñas del municipio, con edades comprendidas entre los 6 y los 12 años, que propone acercar a los más pequeños al sector primario, al producto local y al territorio mediante experiencias prácticas, actividades educativas, visitas a explotaciones y dinámicas de grupo.

El campus se desarrollará durante dos semanas, del martes 18 al sábado 22 y del martes 25 al sábado 29 de agosto de 2026, teniendo como espacio principal las instalaciones del Mercadillo del Agricultor y Artesano de Tegueste, aunque parte de su programación permitirá a los participantes desplazarse a fincas, viñedos y queserías para conocer directamente cómo se producen algunos de los alimentos que forman parte de la identidad agroalimentaria de Canarias.

CHIKITA HUERTA está gestionado por el Área de Acción Social del Ayuntamiento de Tegueste, promovido por la Asociación Mercado del Agricultor y Artesano de la Villa de Tegueste cuenta con la colaboración de Gestión del Medio Rural de Canarias, GMR Canarias, a través de su programa Volcanic Xperience, vinculado a la promoción y valorización del producto local de las islas.

La iniciativa incorpora además una importante dimensión social. La participación se coordina desde el Área de Acción Social con el objetivo de favorecer el acceso de familias del municipio y contribuir a la conciliación durante el periodo vacacional.

El programa parte de una premisa sencilla: para aprender a valorar los alimentos y el producto local es necesario conocer de dónde vienen, cómo se producen y quiénes son las personas que están detrás de ellos.

Del juego a la finca

La programación de CHIKITA HUERTA combina aprendizaje, juego y contacto directo con el territorio.

Las jornadas comenzarán con “Corre, cabra, corre”, una gymkana basada en retos y dinámicas cooperativas, mientras que “Sabores con rostro” permitirá descubrir, a través de diferentes juegos, que detrás de cada alimento existen productores, familias, oficios y paisajes.

Uno de los principales ejes del campus serán las visitas a explotaciones del sector primario. Con “La Granja”, los menores podrán conocer una quesería y aproximarse al ordeño y al proceso de elaboración del queso; mientras que “La Vendimia” los llevará hasta un viñedo para descubrir el cultivo de la vid, participar en la recogida de uvas y experimentar el tradicional pisado de la uva.

Durante la segunda semana, “La Cosecha” permitirá visitar una finca de fresas y berros, participar en la recogida del producto y utilizarlo posteriormente en pequeñas elaboraciones gastronómicas. Por su parte, “A Nito Vamos” acercará a los participantes al trabajo diario en una finca, aprendiendo conceptos básicos sobre preparación de la tierra, plantación, riego y cuidado de los cultivos.

El programa se completa con dos jornadas familiares. “La Natural” estará dedicada a la alimentación saludable y a la preparación de jugos naturales, mientras que “Engofiados” permitirá que niños, niñas y familiares compartan un taller de elaboración de mojos y pellas de gofio, poniendo en valor uno de los productos más representativos de la cultura alimentaria de Canarias.

Sembrar la cultura del producto local desde la infancia

Para Juan Antonio Alonso Barreto, consejero delegado de GMR Canarias, la colaboración con CHIKITA HUERTA responde al objetivo de acercar el producto local a nuevos públicos y generar una cultura de consumo responsable desde edades tempranas… “Promocionar el producto local no consiste únicamente en darlo a conocer, sino también en explicar todo lo que existe detrás de él: territorio, personas productoras, conocimiento, paisaje y economía rural. CHIKITA HUERTA nos permite trasladar estos valores a los consumidores del futuro mediante experiencias que los niños y niñas pueden vivir, recordar y compartir posteriormente con sus propias familias”.

El Alcalde de Tegueste, Norberto Padilla Melián, resalta y agradece esta magnífica colaboración de GMR Canarias junto con el consistorio y la propia Asociación que gestiona el Mercado de Producto Local de la Villa, … “A través del programa Volcanic Xperience, conseguimos reforzar una acción concebida para la promoción agroalimentaria del municipio por medio de una experiencia  lúdica y práctica con nuestros niños y niñas. Los menores no solo conocerán diferentes productos, sino que podrán visitar los lugares donde se producen, hablar con sus protagonistas, cosechar, elaborar y aprender a consumir de manera más consciente, convirtiéndose en nuevos prescriptores de lo nuestro”.

Una iniciativa con una importante dimensión social

La concejala de Acción Social del Ayuntamiento de Tegueste, Érika Hernández Acosta, destaca especialmente el carácter inclusivo y conciliador del proyecto… “CHIKITA HUERTA pretende que el verano sea también una oportunidad de aprendizaje, convivencia y disfrute para todos los niños y niñas. Desde el área de Acción Social queremos facilitar recursos que ayuden a la conciliación y, al mismo tiempo, ofrecer experiencias educativas de calidad que permitan a los menores relacionarse, descubrir cosas nuevas y sentirse parte activa de su comunidad”.

El campus está dirigido a un máximo de 25 niños y niñas de entre 6 y 12 años, permitiendo trabajar con un grupo reducido y desarrollar una metodología participativa en la que la experimentación, el juego y el contacto directo con el sector primario son protagonistas.

Conocer Tegueste desde sus campos y sus productos

La concejala de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Tegueste, Maura Martel Cruz, subraya la capacidad del proyecto para conectar a las nuevas generaciones con la identidad agrícola del municipio… “Tegueste mantiene una relación histórica y muy estrecha con la agricultura y con el sector primario. Queremos que nuestros niños y niñas conozcan ese patrimonio desde dentro: que entren en una finca, que hablen con quien cultiva, que sepan lo que cuesta producir un alimento y que entiendan por qué consumir producto local también significa cuidar nuestro paisaje, nuestra economía y nuestra identidad como municipio”.

En este sentido, la Presidenta de la Asociación Mercado del Agricultor y Artesano de la Villa de Tegueste, Nieves Rebenaque Tremps destaca “el papel central que desempeña el Mercadillo en este proyecto, por ser durante estas dos semanas en espacio de aprendizaje y convivencia, un espacio que representa el vínculo directo entre quienes producimos los alimentos y quienes los consumen, entre ellos, nuestros niños y niñas”.

CHIKITA HUERTA pretende también reforzar entre los participantes valores relacionados con el respeto al medioambiente, el ahorro de recursos, la biodiversidad, el consumo responsable, la alimentación saludable, el trabajo en equipo y la reducción del desperdicio alimentario.

Territorio, comunidad y sostenibilidad

La iniciativa se alinea así con varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, especialmente los relacionados con la educación de calidad, la reducción de las desigualdades, las comunidades sostenibles, la producción y el consumo responsables, la acción por el clima y la generación de alianzas entre administraciones, entidades y sociedad.

La colaboración entre el Ayuntamiento de Tegueste, la Asociación del Mercadillo del Agricultor y GMR Canarias permite reunir en un mismo proyecto la dimensión social, educativa, rural y agroalimentaria, convirtiendo el campus en una experiencia que trasciende el entretenimiento estival.

Durante diez jornadas, CHIKITA HUERTA propondrá a sus participantes aprender haciendo: ordeñar, cosechar, vendimiar, plantar, cocinar, probar, jugar y descubrir.

Una manera de acercar el sector primario a la infancia y de sembrar, desde edades tempranas, el respeto por quienes producen nuestros alimentos y el orgullo por el territorio y los productos de Canarias.

Publicado en: Crecer juntos Etiquetado como: chiki Huerta, gmr canarias, producto local

El Gobierno canario y el Ayuntamiento impulsan el consumo del producto local en el Mercado de San Mateo con una campaña

31 de julio de 2026 by comunicacion

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y la alcaldesa grancanaria, Davinia Falcón, han presentado hoy viernes, 31 de julio, una acción promocional de este espacio y de las producciones del sector primario, que se desarrollará del 3 al 9 de agosto en el marco del programa “Dinamiza Rural” del Ejecutivo autonómico

También visitaron las obras del nuevo mercado municipal, que se encuentra actualmente en construcción y que cuenta con una financiación de 1,5 millones de euros del Programa de Desarrollo Rural (PDR), plan de subvenciones dedicado al sector primario previo al actual PEPAC

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, y la alcaldesa de la Vega de San Mateo, Davinia Falcón, han presentado esta mañana la campaña publicitaria dirigida a incentivar la visita a las instalaciones del Mercado Agrícola y Artesanal de San Mateo y el consumo de productos locales durante el periodo de verano de 2026. Asimismo, han visitado las obras del nuevo mercado municipal, que se encuentra actualmente en construcción y cuenta con una financiación de 1.545.000 euros del Programa de Desarrollo Rural (PDR), plan de ayudas dirigido a promover infraestructuras y servicios en el medio rural, previo al actual Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC) y que desarrolla también el Ejecutivo canario, y un presupuesto total superior a 8.000.000 euros. 

En esta cita, en la que también han estado presentes el consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso, y el concejal de Sector Primario y Mercado del Ayuntamiento de la Vega de San Mateo, Juan Báez, se han expuesto las líneas principales de esta acción promocional, que se desarrollará del 3 al 9 de agosto e incluye el diseño de una imagen gráfica y la producción de un spot y otras piezas audiovisuales que se difundirán en medios de comunicación y plataformas digitales (televisión, prensa digital, redes sociales y espacios web) y que sitúa el producto de proximidad como “el origen del buen sabor”.

A este respecto, el consejero autonómico se refirió a los mercadillos como principales puntos de referencia para la comercialización directa de agricultores, ganaderos y pescadores y explicó que el objetivo de esta acción, promovida por la corporación local, no es solo incentivar la afluencia de público y poner en valor este espacio, sino fomentar el consumo de una oferta vinculada al sector primario, la artesanía y la identidad del territorio. “Además de su función comercial, el mercado cumple un papel social y cultural fundamental; es punto de encuentro entre productores y consumidores, un escaparate del producto de kilómetro cero, de temporada, más fresco y de mejor calidad, un recurso que contribuye a mantener nuestro medio rural y las actividades productivas tradicionales”, añadió.

Por su parte, la alcaldesa, Davinia Falcón, señaló que esta iniciativa responde al compromiso del ayuntamiento con la promoción del mercado como un espacio estratégico para la dinamización del municipio y la promoción del sector primario insular “que no solo destaca como motor económico, sino que es un símbolo de nuestra historia y tradición”.

“Queremos consolidar este espacio como uno de los principales atractivos del municipio durante los fines de semana e invitar a la ciudadanía y a quienes visitan Gran Canaria a descubrir un lugar donde también pueden disfrutar de una experiencia ligada a nuestra gastronomía y artesanía con propuestas lúdicas, culturales y con el ambiente que caracteriza a la Vega de San Mateo cada domingo. De esta manera, también apoyan a agricultores, ganaderos, artesanos y pequeños productores”, señaló.

A su vez, el consejero delegado de GMR Canarias, Juan Antonio Alonso, defendió que “los mercadillos agrícolas y artesanales son pilares que refuerzan, desde el trato directo y la cercanía, los canales cortos de comercialización, y desempeñan una función que va mucho más allá de la venta, ya que generan oportunidades para las pequeñas explotaciones agrarias y empresas agroalimentarias y contribuyen a mantener viva la actividad económica en los municipios con menos población”.

Esta iniciativa se enmarca en el programa Dinamiza Rural del Ejecutivo regional, ejecutado por GMR Canarias y destinado a reforzar la actividad económica de los 46 municipios de menos de 10.000 habitantes de Canarias. Mediante acciones que ponen en valor el sector primario desde una perspectiva social, económica y cultural, este proyecto favorece el desarrollo sostenible de los municipios rurales y acerca a la ciudadanía la calidad y diversidad de los productos agrarios y agroalimentarios de las Islas, al tiempo que lucha contra la despoblación en las medianías y genera nuevas oportunidades económicas en estos territorios.

Obras del nuevo mercado municipal

Durante la jornada, la comitiva también visitó las obras del nuevo mercado municipal, que se encuentra actualmente en construcción. El proyecto, que tiene un presupuesto total superior a 8.000.000 euros, cuenta con una financiación de 1.545.000 euros concedida al ayuntamiento y enmarcada en la submedida 19.2 del Programa de Desarrollo Rural (PDR), programa de ayudas al sector primario y a los municipios rurales, previo al actual Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC) y gestionado también por el Gobierno de Canarias. 

Durante la visita, la alcaldesa indicó que este nuevo mercado nace para dotar a los productores de una infraestructura más moderna y adaptada a las necesidades actuales. Asimismo, explicó que los trabajos se han retrasado debido a sucesivos problemas con la empresa adjudicataria, situación que obligó a rehacer el proyecto y sacarlo de nuevo a licitación.

Por su parte, Quintero aclaró que la Consejería carece de competencias sobre mercados municipales, y que esta iniciativa se enmarca en las actuaciones del PDR, programa europeo que promovía la dotación de infraestructuras y servicios en el medio rural a través de subvenciones a las corporaciones municipales. “Con estos trabajos no solo se da respuesta a una necesidad de la localidad, sino que contribuimos a mejorar y ampliar un espacio esencial para la comercialización directa, la apuesta por el producto de cercanía y el fortalecimiento de la actividad agraria y del conjunto de la economía local”, concluyó.

Publicado en: Dinamiza Rural Etiquetado como: La Vega de San Mateo, obras

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