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El Registro de Explotaciones Agrícolas de Canarias alcanza las 20.058 inscripciones y avanza en su implantación en el Archipiélago

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El REAC, que incorporó de oficio 16.107 explotaciones durante 2025, permite disponer de información actualizada sobre la actividad agrícola de las islas, facilita la gestión de las ayudas públicas y contribuye a mejorar la trazabilidad de las producciones y la seguridad alimentaria

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria ofrece, a través de GMR Canarias, un servicio gratuito de asistencia administrativa para facilitar a los agricultores los trámites de inscripción y actualización de sus explotaciones, que ha atendido a 2.350 personas entre marzo y septiembre de este año

El Registro de Explotaciones Agrícolas de Canarias (REAC) cuenta actualmente con 20.065 explotaciones inscritas, según los datos presentados ayer jueves, 29 de octubre, por el Servicio de Producción y Registros Agrícolas de la Dirección General de Agricultura del Gobierno de Canarias durante una reunión con representantes del sector. Esta herramienta, cuya implantación comenzó en 2025, permite reunir y mantener actualizada la información sobre las explotaciones agrícolas del Archipiélago, con el objetivo de mejorar la gestión de las ayudas agrarias, facilitar la trazabilidad de las producciones y reforzar las garantías de seguridad alimentaria.

El proceso de implantación se inició el pasado año con una primera incorporación de oficio de 16.107 explotaciones, a partir de los datos del Registro Vitícola de Canarias y de las solicitudes de ayudas del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI). Esta carga inicial permitió configurar una base de información sobre la actividad agrícola de las islas, que continúa ampliándose y actualizándose mediante las declaraciones de las personas titulares.

Por islas, Tenerife concentra el mayor número de explotaciones registradas, con 9.364, seguida de La Palma (5.636), Lanzarote (2.060), Gran Canaria (1.569), La Gomera (697), El Hierro (665) y Fuerteventura (67). Asimismo, hasta la fecha se han contabilizado 4.831 solicitudes relacionadas con altas, actualizaciones de datos y otros trámites administrativos.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, destacó la importancia de disponer de información fiable y actualizada sobre la actividad agrícola del Archipiélago, tanto para mejorar la gestión de las políticas públicas como para ofrecer mayores garantías a productores y consumidores.

«El REAC nos permite conocer mejor la realidad de nuestras explotaciones y disponer de información fundamental para gestionar las ayudas, realizar el seguimiento de las producciones y reforzar la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, contribuye a proteger a quienes desarrollan su actividad conforme a la normativa, favorece la transparencia en la comercialización y refuerza la confianza de los consumidores en los productos agrícolas de Canarias», señaló.

En este sentido, Quintero recordó que la agricultura canaria presenta unas características particulares, marcadas por la fragmentación del territorio, la diversidad de cultivos y las distintas condiciones de producción de cada isla. «Contar con datos precisos sobre las superficies cultivadas, los tipos de explotación y sus producciones nos ayuda a identificar las necesidades del sector y a adoptar decisiones que respondan a sus particularidades», añadió.

Para facilitar la incorporación de los agricultores al registro y la actualización de sus datos, la Consejería, a través de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), dispone de un servicio gratuito de asistencia administrativa que presta apoyo en la realización de estos trámites mediante la aplicación SGA.

Entre el 30 de marzo y el 30 de septiembre de 2026, este servicio atendió a 2.350 personas, una labor que se complementa con la publicación de manuales prácticos y otros materiales informativos dirigidos a facilitar el manejo de la herramienta. Las personas interesadas en recibir asesoramiento pueden solicitar cita previa a través del correo electrónico citapreviareac@gmrcanarias.com.

Un registro para mejorar la gestión agrícola

El Registro de Explotaciones Agrícolas de Canarias (REAC), creado mediante el Decreto 18/2025, de 10 de marzo, responde a la obligación establecida en el Real Decreto 1054/2022, de 27 de diciembre, que exige a todas las comunidades autónomas disponer de un registro de explotaciones agrícolas integrado en el Sistema de Información de Explotaciones Agrícolas, Ganaderas y de la Producción Agraria (SIEX). Esta obligación se enmarca, a su vez, en la normativa de la Unión Europea vinculada a la Política Agrícola Común, la trazabilidad de las producciones y la seguridad alimentaria. Por tanto, la creación del REAC no constituye una iniciativa aislada del Gobierno de Canarias, sino el cumplimiento de las obligaciones derivadas del marco normativo estatal y europeo.

La inscripción en el REAC corresponde a la persona física o jurídica que ostente la titularidad de la explotación agrícola y desarrolle efectivamente la actividad productiva, asumiendo su gestión y riesgos derivados. En consecuencia, debe inscribirse quien explota los terrenos, con independencia de que sea su propietario, arrendatario o aparcero. Así, la mera propiedad de una finca no implica, por sí sola, la obligación de inscribirse cuando su titular no desarrolla la actividad agrícola. Además, este requisito es independiente de que se soliciten o no ayudas públicas y no afecta a las explotaciones destinadas exclusivamente al autoconsumo.

Este sistema reúne información sobre las personas titulares, las parcelas, las superficies cultivadas y los tipos de cultivo, y permite mantener estos datos actualizados sin necesidad de volver a inscribir la explotación en cada campaña. De esta forma, facilita el conocimiento de la realidad productiva del Archipiélago y proporciona información de utilidad para la planificación de las políticas agrarias y la gestión de las ayudas públicas.

Los trámites de inscripción y modificación de datos se realizan a través de la aplicación SGA, que permite también identificar y delimitar gráficamente las superficies cultivadas. El REAC forma parte del Sistema de Información de Explotaciones Agrícolas, Ganaderas y de la Producción Agraria (SIEX) y avanza en su conexión con otros registros oficiales, con el fin de facilitar el intercambio de información entre administraciones y evitar la duplicación de datos y trámites.

Asimismo, se relaciona con el Cuaderno Digital de Explotación Agrícola (CUE), disponible gratuitamente a través de SGA, en el que pueden registrarse distintas actuaciones realizadas en las explotaciones, como los tratamientos fitosanitarios.

La información recogida en el REAC constituye, además, una herramienta de apoyo para las actuaciones de control y trazabilidad de las producciones agrícolas, así como para los controles oficiales de higiene en la producción primaria. Su utilización complementa la documentación específica exigida para acreditar la procedencia de los productos.

Una vez realizada la incorporación inicial de explotaciones, uno de los principales objetivos es mejorar y completar la información registrada, especialmente en aquellos casos en los que la carga de oficio no recogió la totalidad de las parcelas, la delimitación gráfica de los cultivos o determinados datos obligatorios.

Por este motivo, desde la Dirección General de Agricultura se recuerda a las personas titulares la importancia de consultar la información de sus explotaciones y comunicar cualquier modificación que se produzca, de manera que el registro refleje con precisión la actividad agrícola desarrollada en cada isla.

La Consejería continuará trabajando en la mejora de la aplicación, la resolución de incidencias y el asesoramiento a agricultores, técnicos y entidades colaboradoras, con el objetivo de facilitar la utilización de esta herramienta y avanzar en la actualización de los datos.

Toda la información sobre el REAC, así como los manuales de usuario y los procedimientos de inscripción y actualización, está disponible en la página web del Gobierno de Canarias: https://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/temas/registro-explotaciones/.

Para resolver dudas sobre los procedimientos, las personas interesadas también pueden dirigirse al Servicio de Producción y Registros Agrícolas a través del correo electrónico proregagr.agricultura@gobiernodecanarias.org.

Linaje del Pago constata el prestigio internacional de los vinos canarios con dos premios en “los Oscar del diseño”

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El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de esta bodega, consolidada como un referente del enoturismo en Canarias, donde entregó el diploma acreditativo de la medalla de oro obtenida en el Brazil Wine Challenge y tuvo la oportunidad de conocer al equipo creativo responsable del diseño de Arrorró, distinguido con dos galardones en los Pentawards, prestigioso certamen internacional del diseño

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez, visitaron hoy jueves, 29 de octubre, las instalaciones de Linaje del Pago, en El Sauzal (Tenerife), donde entregó a los responsables de esta bodega el diploma acreditativo de la medalla de oro obtenida por su vino La Cerca Marmajuelo Blanco 2025 en el certamen internacional Brazil Wine Challenge. A este reconocimiento se suman dos galardones en los premios internacionales de diseño Pentawards y una medalla de oro para su vino Arrorró en la categoría de vinos dulces del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2026, organizado por el Ejecutivo regional a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

La distinción obtenida por La Cerca Marmajuelo Blanco 2025 en el Brazil Wine Challenge se produjo en una edición que contó por primera vez con la participación de vinos canarios. En total, el certamen reunió 1.127 muestras procedentes de 190 bodegas de distintos países, entre ellas 40 elaboraciones del Archipiélago.

Por otra parte, su vino Arrorró recibió dos medallas de bronce en la vigésima edición de Pentawards, uno de los concursos de diseño de envases y embalajes más prestigiosos del mundo, considerados popularmente “los Oscar del diseño”, y cuya fase final se celebró en Londres. El diseño, desarrollado por Irubi Studio, se inspira en el ganchillo tradicional canario como expresión del paso del tiempo, la memoria y el cuidado, estableciendo un paralelismo con el proceso de pasificación de la uva y la dulzura de este vino.

Durante la visita, Quintero destacó que estos reconocimientos ponen de manifiesto “el talento y la dedicación de los profesionales del sector vitivinícola canario, que están demostrando su capacidad para elaborar vinos de extraordinaria calidad, con una personalidad propia que refleja la singularidad de nuestra tierra y que les permite competir al máximo nivel en certámenes internacionales”.

En este sentido, señaló que “en un mercado cada vez más competitivo, elaborar vinos de calidad es fundamental, pero tan importante como producirlos es conseguir que lleguen a los consumidores”. Asimismo, destacó las oportunidades que ofrece el enoturismo para diversificar la actividad de las bodegas, como demuestra Linaje del Pago, que se ha consolidado como un referente en este ámbito en Canarias y forma parte del Clúster de Enoturismo. “La presentación de los productos y las acciones de promoción son también herramientas fundamentales para diferenciar nuestros vinos, darles visibilidad y favorecer su comercialización”, añadió.

Linaje del Pago forma parte del Clúster de Enoturismo de Canarias, que mantiene un convenio de colaboración con la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), en el marco de la estrategia Crecer Juntos del Gobierno regional. Este acuerdo contempla acciones de promoción y apoyo a la comercialización de los vinos canarios en los mercados local, nacional e internacional, así como iniciativas para dar visibilidad a la oferta enoturística del Archipiélago, fomentar el consumo de productos locales y generar nuevas oportunidades de desarrollo para el sector primario a través de su vinculación con el turismo.

A este respecto, Quintero señaló que “el apoyo al sector vitivinícola pasa también por contribuir a que sus vinos se conozcan y lleguen a los consumidores. En este ámbito se enmarca la labor que realiza el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y de GMR Canarias, mediante acciones de promoción y apoyo a la comercialización de estas producciones, tanto en el mercado interior como en el exterior”.

En el encuentro participaron también el propietario de la bodega, José María Gómez Medina, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez Guadalupe, junto al vicepresidente del CERVIM, Manuel Capote, el periodista gastronómico José Carlos Moreno y los cofundadores de Irubi Studio, Irene Samarín y Rubén Poves. Durante el recorrido se dieron a conocer los procesos de elaboración, las características de sus vinos y los proyectos que desarrolla actualmente la bodega.

Por un lado, el propietario, José María Gómez Medina, destacó que para la bodega los reconocimientos son relevantes porque refuerzan su imagen no solo en Canarias, sino a nivel internacional. “Estos premios son importantes para nuestra línea de productos, que es limitada, pueda seguir vendiendo aquí y también en mercados internacionales”, añadió.

Por su parte, la cofundadora de Irubi Studio, Irene Samarín, explicó que el proceso creativo partió de una reflexión sobre el significado del producto: “nos sentamos a escribir, en vez de a dibujar”, un ejercicio que los llevó “al amor, al hogar y a la familia, al ganchillo de nuestras abuelas, a momentos que son fríos fuera pero cálidos dentro”. Asimismo, destacó que es “maravilloso” poder contribuir al desarrollo del sector a través de un diseño reconocido internacionalmente, que además permitirá “abrir muchos mercados”.

Entre los reconocimientos más recientes de Linaje del Pago figuran también los obtenidos en la 34.ª edición del Mondial des Vins Extrêmes, certamen internacional organizado por el Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM). En esta convocatoria, sus vinos Blanco Roto 2025 y Arrorró Blanco 2021 consiguieron grandes medallas de oro, mientras que Altura Linaje del Pago 2024, Rojo Carmín 2023 y Rosa Palo 2025 fueron distinguidos con medallas de oro.

En la última edición de este certamen, celebrada en Italia el pasado agosto, los vinos canarios obtuvieron un total de 105 galardones, 14 más que el año anterior, que representan el 26 % de los premios concedidos. Estos reconocimientos, que alcanzaron a diez denominaciones de origen protegidas del Archipiélago, reflejan la diversidad y calidad de unas producciones marcadas por las especiales condiciones de cultivo de la viticultura de montaña. Además, Canarias recibió el Premio Mundial de Vinos Extremos 2026, que distingue al territorio con mayor participación.

Producción diferenciada y referente enoturístico

Ubicada en El Sauzal, Linaje del Pago elabora y comercializa distintas referencias vitivinícolas amparadas por las denominaciones de origen protegidas Tacoronte-Acentejo e Islas Canarias, y cuenta con una trayectoria de reconocimientos en concursos nacionales e internacionales, entre ellos el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, en cuya edición de 2026 su vino Arrorró obtuvo una medalla de oro en la categoría de vinos dulces.

Linaje del Pago, considerado el primer alojamiento enoturístico de Canarias, inició su actividad en 2018 con tres referencias de vinos, una oferta que ha ampliado hasta alcanzar las trece actuales. La bodega cuenta con una producción anual aproximada de 60.000 botellas, de las que 1.000 se corresponden con una de sus marcas más galardonadas, Arrorró, y gestiona 47 hectáreas de viñedo, una actividad que contribuye también a la conservación del paisaje vitícola.

En su trayectoria ha acumulado cerca de una treintena de reconocimientos, entre los que destaca el Premio Turismo 2024 a la Excelencia Turística en Enoturismo de Canarias. Como parte de sus proyectos de expansión, la empresa ha adquirido recientemente una finca en Vilaflor donde prevé establecer nuevos viñedos y rehabilitar una edificación para destinarla a actividades vinculadas al enoturismo.

Según los datos correspondientes a la campaña de 2025, la producción de uva fue de 30.721 kilos, de los cuales 21.377 correspondieron a variedades blancas y 9.344 a variedades tintas. Por su parte, la producción de vino alcanzó los 17.429 litros, distribuidos entre la DOP Tacoronte-Acentejo, con 5.062 litros, y la DOP Islas Canarias, con 12.367 litros.

Proyecto Cambuyón

Linaje del Pago es una de las bodegas participantes en el proyecto Cambuyón, impulsado por el Clúster de Enoturismo de Canarias en colaboración con la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), en el marco de la estrategia Crecer Juntos del Gobierno regional. Esta iniciativa busca aprovechar las visitas a las bodegas como una oportunidad para impulsar las ventas de vinos canarios en los mercados de origen de los turistas, facilitando que puedan adquirir los productos que han degustado durante su estancia en el Archipiélago y continuar comprándolos una vez regresen a sus países.

Para ello, el proyecto combina la experiencia enoturística con el comercio electrónico y la infraestructura logística de GMR Canarias en Madrid, desde donde se pueden gestionar los envíos a los clientes. Este modelo permite superar algunas de las dificultades de distribución derivadas de la insularidad, especialmente para las pequeñas bodegas, y convertir el interés que despiertan los vinos canarios entre los visitantes en nuevas oportunidades de comercialización y relaciones comerciales duraderas.

La Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte celebra 60 años de historia impulsando el campo canario

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El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, presidió hoy el acto de conmemoración del 60º aniversario del centro, en el que destacó la importancia de la formación para afrontar los retos de futuro del sector primario del Archipiélago

La celebración incluyó exposiciones fotográficas, demostraciones de juegos tradicionales, mesas de diálogo y un homenaje a antiguos docentes y directores de la Escuela, por la que han pasado alrededor de 7.000 alumnos y alumnas desde su puesta en funcionamiento

La Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Tacoronte ha celebrado hoy viernes, 2 de octubre, el acto de conmemoración de su 60º aniversario. El evento, presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha permitido repasar las seis décadas de actividad del centro, su estrecha vinculación con el campo canario y el papel de la formación en la modernización y profesionalización del sector primario del Archipiélago.

La creación de este centro educativo, adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, se remonta a 1958, cuando la Comisión de Agricultura del Cabildo de Tenerife planteó la puesta en marcha de una escuela destinada a promover la formación de la población campesina y contribuir a la modernización de la agricultura insular. El proyecto contemplaba la transformación de la finca San José, de más de seis hectáreas, en un complejo educativo con instalaciones destinadas tanto a la enseñanza teórica como a la formación práctica.

Tras varios años de planificación y obras, condicionadas por los importantes desniveles del terreno, la ECA de Tacoronte fue inaugurada oficialmente el 13 de octubre de 1966. Desde entonces, se estima que por sus aulas han pasado cerca de 7.000 estudiantes, una cifra que refleja su contribución a la formación de distintas generaciones de profesionales y al desarrollo del sector agropecuario de Tenerife.

Quintero destacó que “celebrar 60 años de esta Escuela es celebrar seis décadas entendiendo que la educación es una de las claves para transformar y fortalecer nuestro sector primario”. “Hablar de agricultura, de ganadería, de soberanía alimentaria o de desarrollo rural es hablar necesariamente de formación”, añadió. En este sentido, señaló que las Escuelas de Capacitación Agraria desempeñan un papel fundamental para preparar al sector ante retos como el relevo generacional, la digitalización, la adaptación al cambio climático, la eficiencia en el uso del agua o la innovación tecnológica. “Necesitamos que más jóvenes vean en la actividad agraria una profesión digna, cualificada, innovadora y con posibilidades de futuro”, afirmó.

El consejero subrayó además que la formación debe responder a una realidad en la que “una explotación agraria también es una empresa”. “Hoy hay que saber producir, pero también gestionar y vender; conocer el cultivo y el suelo, pero también los números y la normativa; y saber trabajar con las manos, pero también con las nuevas tecnologías”, señaló. En este sentido, destacó que la cualificación de agricultores y ganaderos resulta esencial para mejorar la competitividad de las explotaciones y facilitar que quienes se incorporan al sector puedan desarrollar proyectos profesionales viables y adaptados a las nuevas exigencias de la actividad agraria y el mercado.

Por su parte, el director del centro, Albert Mora, destacó la apuesta constante de la ECA por mantenerse “a la vanguardia a nivel tecnológico” y puso como ejemplo el salto experimentado en los últimos años con la incorporación de herramientas como los drones y la inteligencia artificial. “Para nosotros es muy importante ver cómo hemos evolucionado en estos 60 años, porque comenzamos trabajando con el arado”, señaló. Asimismo, explicó que esta conmemoración constituye una oportunidad para reconocer a todas las personas que, a lo largo de estas seis décadas, han contribuido al crecimiento de la Escuela y a la mejora de sus recursos, instalaciones y métodos de enseñanza.

En el evento participaron también el director de la Escuela, Albert Mora; la alcaldesa de Tacoronte, Sandra Izquierdo; el viceconsejero del Sector Primario, Eduardo García Cabello; el jefe de Estudios del centro, Juan Manuel Moreno; el director general de Agricultura, Juan Ramón Marín; el director general de Ganadería, Andrés Díaz Matoso; el consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso; y la jefa del Servicio de Capacitación Agraria, Mercedes Alonso.

La jornada reunió además a personal docente jubilado de la ECA, antiguo alumnado, representantes del sector agrario, empresas colaboradoras, trabajadores y trabajadoras y miembros de la actual comunidad educativa para reconocer a las personas que han contribuido a construir la historia del centro.

Durante el acto se rindió homenaje a Antonio Ordóñez Álvarez, Ángel Juan Ruiz Fernández, Francisco Javier Egaña Irusta y Ángel Tena Morales, cuatro figuras estrechamente vinculadas a la trayectoria y el desarrollo de la Escuela. El consejero hizo entrega de cuatro placas conmemorativas en reconocimiento a las labores y trayectorias de Ordóñez y Ruiz como directores del centro, de Egaña como profesor y jefe del Servicio de Capacitación Agraria, y de Tena como profesor y jefe de Sección del Servicio de Capacitación Agraria.

El programa incluyó también una exposición sobre la historia de la ECA, integrada por documentos, fotografías y otros materiales que recorren sus seis décadas de actividad, además de muestras y exhibiciones de juegos y deportes tradicionales canarios acompañadas de música y folclore. Estas iniciativas permitieron acercar la evolución de la Escuela a las actuales generaciones de alumnado.

Asimismo, se celebraron dos mesas redondas bajo el título “60 años sembrando futuro”, orientadas a poner en valor la importancia de la formación para afrontar los desafíos del campo canario y analizar algunos de los principales cambios experimentados por el sector durante las últimas décadas.

En la primera sesión, moderada por la jefa del Servicio de Capacitación Agraria, Mercedes Alonso, y el jefe de Estudios de la ECA, Juan Manuel Moreno, participaron los antiguos directores Ángel Ruiz Fernández y Antonio Ordóñez; los exprofesores Javier Egaña y Ángel Pacheco; y la antigua gobernanta Cristina Méndez. Posteriormente intervinieron el técnico de Botany Island Miguel Hernández Guedez y tres antiguos alumnos de la Escuela: la agricultora y ganadera de La Jara Pilar Carballo; el docente y agricultor de la empresa Agroycod Fernando León; y la estudiante del grado en Ingeniería Agrícola y del Medio Rural Zuleima Fernández.

Novedades del curso 2026-2027

Como principal novedad, la ECA de Tacoronte estrenará a lo largo del curso una residencia estudiantil completamente renovada que duplicará su capacidad hasta alcanzar un máximo de 38 plazas. La actuación comprende la mejora y restauración de sus principales instalaciones, entre ellas las habitaciones dobles, los baños, la cocina y el comedor, así como las salas de estudio, los espacios de ocio y el gimnasio. El servicio de residencia incluye además comedor, con desayuno, almuerzo y cena, y lavandería.

También se instalarán equipos de aire acondicionado en la quesería de la Escuela. Además de mejorar la climatización y las condiciones de trabajo y estudio de la comunidad educativa, esta actuación permitirá controlar con mayor precisión factores como la temperatura, la humedad y la circulación del aire, esenciales para garantizar una correcta maduración de los quesos y ofrecer al alumnado un entorno de aprendizaje más próximo a las condiciones profesionales de producción.

Durante este curso están matriculados 137 alumnos y alumnas. El centro imparte los Ciclos de Grado Medio de Producción Agropecuaria, Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural y Jardinería y Floristería —en este último caso únicamente el segundo curso—, así como los Ciclos de Grado Superior de Paisajismo y Medio Rural, Gestión Forestal y del Medio Natural y Vitivinicultura.

Además, se valora la implantación del Ciclo de Grado Superior de Ganadería y Sanidad Animal para el curso 2027-2028, una formación para la que existe demanda tanto entre el alumnado como en el propio sector y cuya incorporación permitiría completar la actual oferta educativa del centro.

Junto a las titulaciones regladas, las Escuelas de Capacitación Agraria desarrollan cursos de enseñanza no reglada dirigidos a favorecer la incorporación de jóvenes a la actividad agraria y mejorar la cualificación profesional de quienes ya trabajan en el sector. La oferta incluye formación en ámbitos como el uso de maquinaria agrícola, los cultivos tropicales, el manejo de palmeras, la ganadería, la elaboración de productos lácteos, los sistemas de riego y fertirrigación, la aplicación de nuevas tecnologías a la agricultura o el manejo ecológico del suelo.

A esta oferta se suman modalidades online y semipresenciales para facilitar el acceso a la formación de jóvenes y profesionales residentes en otras islas o en localidades alejadas de los centros. La formación incorpora además contenidos ligados a la digitalización, la gestión empresarial, la comercialización y el uso de herramientas vinculadas a la gestión administrativa de las explotaciones.

Una historia ligada al campo de Tenerife

Los documentos del Cabildo de Tenerife que proponían la creación de la Escuela en 1958 ya destacaban el peso de la actividad agraria en la economía insular y la necesidad de mejorar los conocimientos técnicos de quienes trabajaban en el campo. Tras su inauguración en 1966, la formación se concentraba inicialmente en los diplomas de capataces agrícolas expedidos por el Ministerio de Agricultura.

En 1974, con la incorporación de la Formación Profesional, se implantaron la FP I y la FP II con el título de Jefe de Explotación. Posteriormente, las sucesivas reformas educativas dieron paso al sistema de ciclos y módulos profesionales que ha ido configurando la actual oferta formativa del centro.

Entre 2005 y 2010 se implantaron buena parte de los estudios que actualmente se imparten en la Escuela, con modificaciones posteriores para adaptar las titulaciones a las nuevas necesidades profesionales. Seis décadas después de su inauguración, la ECA de Tacoronte mantiene así una trayectoria estrechamente vinculada a la evolución del sector primario y del medio rural de Canarias, formando a profesionales capaces de responder a sus nuevos desafíos.

Cumbres de Abona, pionera en el cultivo del olivo en Canarias, afronta una nueva cosecha de AOVE

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El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de la cooperativa para conocer el desarrollo de la campaña y el proceso de elaboración de sus aceites Oleoteide

El Gobierno de Canarias respalda al sector con una línea específica de apoyo a las almazaras y ayudas extraordinarias al cultivo del olivo para paliar los efectos de la sequía

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó este miércoles, 23 de septiembre, las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona, en Arico, para conocer el desarrollo de la cosecha de aceituna y el proceso de elaboración de sus aceites de oliva virgen extra, comercializados bajo la marca Oleoteide.

Fundada en 1988, Cumbres de Abona cuenta con una amplia trayectoria vinculada al sector vitivinícola y ha obtenido numerosos reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales. En el año 2000, en el marco de su apuesta por ampliar y diversificar sus producciones agrarias, la cooperativa fue pionera en Canarias en la introducción del cultivo del olivo. Una década después incorporó su propia línea de molturación para elaborar aceite de oliva virgen extra a partir de variedades como arbequina, arbosana, koroneiki y picual.

Esta trayectoria ha sido reconocida desde 2015 con cerca de una treintena de galardones en concursos nacionales e internacionales. Entre los más recientes figuran el Concurso de AOVEs del Cabildo de Tenerife, CINVE y el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). En la edición celebrada el pasado mes de abril, Oleoteide obtuvo una medalla de plata por su elaboración de las variedades arbequina y picual.

Durante el recorrido por las instalaciones, el consejero estuvo acompañado por el presidente de la entidad, Manolo Marrero; el consejero del Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González; el alcalde de Arico, Andrés Martínez; el consejero delegado de Gestión del Medio Rural (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso; el concejal de Medio Ambiente, Residuos y Sector Primario del Ayuntamiento de Arico, José Miguel Beby; la técnica de la almazara, Alba González, y otros miembros de la cooperativa.

Quintero destacó que “Cumbres de Abona fue pionera en Canarias al apostar por el cultivo del olivo cuando apenas tenía implantación en las Islas”. “Más de veinte años después, aquella decisión ha contribuido a abrir camino a una producción que hoy cuenta con mayor presencia, experiencia y reconocimiento en el Archipiélago”, agregó.

Asimismo, señaló que “el trabajo desarrollado por productores y almazaras ha permitido avanzar hacia aceites de oliva virgen extra de altísima calidad, con características propias fruto de las condiciones agroclimáticas de las Islas, que están logrando además un creciente reconocimiento tanto en certámenes especializados como en la gastronomía canaria y de otros destinos”. “Además, estas producciones han incentivado la implantación de actividades complementarias vinculadas a nuestro territorio y a un turismo sostenible interesado en la búsqueda de experiencias vinculadas al campo”, añadió.

El consejero recordó también que el Gobierno de Canarias ha reforzado en los últimos años su respaldo al sector oleícola a través de distintas líneas específicas de apoyo. Entre ellas se encuentra una ayuda directa de 51.875 euros destinada a las almazaras del Archipiélago para contribuir al mantenimiento de su capacidad de molturación y transformación. A esta medida se suman las ayudas extraordinarias frente a la sequía concedidas durante dos campañas consecutivas, que han supuesto 204.279 euros para el olivo.

Por su parte, Manolo Marrero recordó que Cumbres de Abona elaboró en 2005 el primer aceite de oliva comercial de Canarias y que, desde entonces, ha distribuido más de 300.000 plantones de olivo en distintos puntos de Tenerife, El Hierro y La Palma. Asimismo, señaló que las lluvias registradas este año permitirán alcanzar una cosecha récord de aceituna, de la que alrededor del 15 % se destinará a la producción de Oleoteide. Según explicó, estos aceites tienen una excelente acogida y suelen agotarse apenas dos o tres meses después de salir al mercado.

De la cosecha a una elaboración de calidad

Durante la pasada campaña, Cumbres de Abona procesó alrededor de 150.000 kilos de aceituna. Esta producción permitió obtener aproximadamente 32.000 litros de aceite de oliva virgen extra en su almazara. En la campaña actual, iniciada el pasado 17 de agosto, se han recogido hasta la fecha aproximadamente 100.000 kilos de aceituna, y prevén llegar a 200.000 en esta cosecha.

La elaboración de los AOVE Oleoteide se realiza mediante una línea continua de dos fases. Tras la molturación de la aceituna, la pasta pasa por un proceso de batido y posteriormente por un decantador que permite separar el aceite atendiendo a las diferentes densidades. La extracción en frío contribuye a preservar las cualidades organolépticas del producto.

Los aceites obtenidos presentan un perfil aromático en el que predominan el frutado verde y matices de tomatera y plátano verde, junto a notas de almendra verde, hierbas aromáticas y frutos secos.

En la actualidad, Cumbres de Abona reúne a más de 800 socios pertenecientes a la comarca de Abona y sus instalaciones ocupan una extensión de 200.000 metros cuadrados. Además de sus aceites Oleoteide, la cooperativa elabora vinos bajo las marcas Cumbres de Abona, Flor de Chasna y Testamento.

En los últimos años, la entidad ha ampliado también sus líneas de actividad con la incorporación del pistacho como nuevo cultivo y con propuestas de oleoturismo.

Estas experiencias permiten conocer el proceso de elaboración de sus vinos y aceites, las condiciones geográficas y climáticas de la comarca, así como la primera almazara instalada en Tenerife, donada por Cajasiete a la cooperativa. El recorrido incluye además una visita a sus cuevas de jable y una degustación de sus producciones, en una propuesta que combina producción agraria, paisaje, patrimonio y gastronomía.

El Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento impulsan el evento gastronómico “La Frontera al rojo vivo”

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El municipio herreño acoge hoy, 5 de septiembre, esta iniciativa, dirigida a dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio del municipio generando nuevas oportunidades para productores locales y restauradores, a través del primer concurso de chiles del Archipiélago y otras actividades

El Hierro acoge hoy sábado, 5 de septiembre, “La Frontera al rojo vivo”, una iniciativa que cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias y del Ayuntamiento de La Frontera y que incluye la celebración del primer concurso de comer chiles picantes del Archipiélago. La propuesta está dirigida tanto a residentes como a visitantes y busca dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio del municipio generando nuevas oportunidades para productores locales y restauradores.

El principal atractivo de la jornada será una prueba en la que participarán hasta diez concursantes, en categoría mixta, que deberán enfrentarse a rondas de intensidad creciente. La competición comenzará con variedades más suaves e irá aumentando progresivamente el nivel de picor hasta llegar a algunas de las más intensas. Entre las previstas figuran el pimiento de Padrón, jalapeño, serrano, cayena fresca, habanero, 7 Pot, Ghost Pepper, Trinidad Moruga Scorpion y Carolina Reaper.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, señaló que esta propuesta “permite acercar producciones agroalimentarias menos habituales, como es el caso de los chiles, a nuevos públicos”. Asimismo, puso en valor la importancia del proyecto “Crecer Juntos”, que promueve iniciativas que contribuyen a dar visibilidad al trabajo de los productores y restauradores locales y a generar nuevas oportunidades de promoción y comercialización para los productos del Archipiélago.

Por su parte, durante la presentación de la propuesta, el alcalde de La Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, puso en valor la importancia de que el municipio sea escenario de iniciativas impulsadas por colectivos y agentes externos, así como la disposición del Ayuntamiento a colaborar para hacerlas posibles. “Desde el Ayuntamiento estamos encantados de acoger y apoyar propuestas como ‘La Frontera al rojo vivo’, que aportan nuevas experiencias y dinamizan nuestro municipio desde ámbitos como la gastronomía, la cultura y el ocio. Creemos que es importante facilitar que este tipo de iniciativas encuentren en La Frontera un espacio donde desarrollarse y puedan sumar a nuestra oferta de actividades de dinamización económica, generando además oportunidades para disfrutar y compartir tanto para nuestros vecinos como para quienes nos visitan”, señaló.

La iniciativa cuenta con el respaldo del Ejecutivo canario a través de la empresa pública GMR Canarias en el marco de la estrategia Crecer Juntos. Este proyecto tiene como objetivo incrementar el consumo de las producciones agrarias y agroalimentarias canarias en el canal turístico —alojamiento, restauración y distribución— y vincular la imagen de las islas con sus productos locales y su gastronomía. Volcanic Xperience es la marca que identifica y da proyección a esta iniciativa y contempla, entre sus líneas de actuación, la presencia de dichas producciones de proximidad en eventos y actividades de otros ámbitos (deporte, cultura, etc.) como vía para favorecer su promoción y comercialización. 

Cocina herreña con toque picante

La programación se completa con la participación de productores y restauradores locales, que ofrecerán degustaciones y propuestas centradas en la temática del picante y la gastronomía herreña. También se habilitarán espacios de exposición y venta de producciones agrarias y agroalimentarias de cercanía, incorporando así a la jornada una vertiente directamente vinculada a la promoción y venta del producto local.

Durante el concurso habrá además ambientación musical y animación en directo, con un maestro de ceremonias encargado de conducir la competición y acompañar su desarrollo. La jornada finalizará con una comida de hermandad abierta a participantes, asistentes y colaboradores.

En cada ronda, los participantes deberán consumir completamente el chile correspondiente y permanecer durante el tiempo establecido sin ingerir líquidos ni alimentos para aliviar los efectos del picante. El jurado supervisará el cumplimiento de las normas y, en caso de empate final, se contempla una ronda especial de desempate basada en el consumo de Carolina Reaper en un tiempo limitado.

La organización ha previsto medidas específicas de seguridad para la prueba. Todos los participantes deberán firmar previamente un consentimiento informado y una declaración responsable sobre su estado de salud. Asimismo, se dispondrá de asistencia sanitaria preventiva y de una zona de recuperación con productos como leche, yogur y helado para aliviar los efectos del picante.

Con esta primera edición, “La Frontera al rojo vivo” busca incorporar una nueva propuesta a la oferta gastronómica y lúdica de El Hierro, al tiempo que genera actividad en el municipio y ofrece un nuevo espacio de convivencia y de participación.

El Rebusco Bodegas se consolida como referente en innovación y diversificación vitivinícola en el Valle de Güímar

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El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, visitó esta mañana esta empresa, gestionada por dos jóvenes viticultores formados en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte, para conocer el desarrollo de la vendimia y sus proyectos de enoturismo

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy jueves, 20 de agosto, las instalaciones de El Rebusco Bodegas, en el Valle de Güímar. Coincidiendo con la vendimia, conoció las labores de recogida de la uva y las primeras fases de elaboración de los vinos de la nueva añada de esta empresa, gestionada por Javier Luaces y Deborah Díaz, dos jóvenes viticultores formados en la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Tacoronte, centro educativo adscrito a la Consejería.

Durante la visita, Quintero estuvo acompañado por el consejero delegado de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), Juan Antonio Alonso, y por los responsables de la bodega, quienes explicaron las principales características de sus procesos de elaboración y los proyectos que desarrollan actualmente.

El titular del departamento destacó que El Rebusco Bodegas “representa la importancia del relevo generacional en el campo canario y la capacidad de los jóvenes para incorporar ideas innovadoras que contribuyen a construir un sector más profesionalizado, moderno y preparado para afrontar los retos del futuro”.

Asimismo, subrayó el papel de la formación de las nuevas generaciones como “la base sobre la que construir proyectos sólidos, competitivos, viables y sostenibles”, como el promovido por Javier Luaces y Deborah Díaz. Ambos son técnicos superiores en Vitivinicultura formados en la ECA de Tacoronte, uno de los centros de la Consejería que “ofrecen una formación eminentemente práctica y adaptada a la realidad profesional del sector”.

Por su parte, Juan Antonio Alonso valoró la apuesta de la empresa por el enoturismo, “una actividad con un enorme potencial para aportar valor añadido al sector, generar empleo y dinamizar la economía local y rural, al tiempo que permite dar a conocer una producción vitivinícola singular, diferenciada y estrechamente vinculada al territorio”.

En este sentido, ambos recordaron que El Rebusco Bodegas recibió en 2024 el Premio Enogastroturismo a la Iniciativa Empresarial, concedido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Universidad de La Laguna. El jurado reconoció su labor para revitalizar fincas situadas en los altos de Arafo y las medianías de Candelaria, combinando tradición y modernidad en la producción vitivinícola.

Una trayectoria ligada a la innovación y la diversificación

La marca El Rebusco nació en 2010 como continuación de una tradición familiar vinculada a la actividad agraria que se remonta a los bisabuelos de Javier Luaces y Deborah Díaz, propietarios de fincas en las zonas altas de Arafo y Candelaria.

Con la incorporación de ambos jóvenes al proyecto en 2020, la empresa inició una nueva etapa orientada a la modernización de los procesos productivos, la incorporación de maquinaria y la ampliación de sus instalaciones. Estas actuaciones han permitido consolidar un proyecto más ambicioso, dirigido a elaborar vinos de calidad, poner en valor la riqueza vitivinícola y el entorno natural de la comarca, y divulgar la historia y la cultura vinculada a esta actividad del Valle de Güímar.

Entre sus iniciativas más innovadoras se encuentra su proyecto de bodega submarina, considerada la primera instalación modular permanente de Canarias destinada al control y envejecimiento del vino bajo el mar. Con capacidad para 5.000 botellas, permite conservar los vinos a 18 metros de profundidad, sometidos a unas condiciones singulares de luz, humedad, temperatura y presión, así como al movimiento continuo de las mareas. Según sus responsables, estos factores influyen en la evolución de los vinos y favorecen el desarrollo de su potencial aromático y una textura más suave.

Actualmente, las instalaciones cuentan con capacidad para producir 30.000 litros de vinos blancos, rosados y tintos. La bodega trabaja fundamentalmente con uva procedente de sus propias fincas, que complementan con producciones adquiridas a otros viticultores de la comarca, contribuyendo así a generar actividad económica en el entorno.

Sus vinos, amparados por la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar, se comercializan principalmente en Tenerife, a través de establecimientos especializados y restaurantes seleccionados directamente por los responsables de la bodega. La empresa prescinde de distribuidores para mantener una atención personalizada, mientras que aproximadamente el 10 % de su producción se destina a otras islas y a la Península.

Su proyecto destaca también por su apuesta por la diversificación y el enoturismo. La bodega desarrolla, en colaboración con profesionales de la gastronomía y la cultura de Canarias, un programa de actividades que incluye talleres de cata, jornadas gastronómicas centradas en productos locales, participación en celebraciones tradicionales y rutas teatralizadas. En los últimos años, sus instalaciones han recibido visitantes procedentes de más de 30 países.

Esta apuesta se extiende a otras producciones agrarias. A comienzos de este año, la empresa comercializó su primer aceite de oliva virgen extra, que agotó sus existencias en cuatro meses. Tras la acogida obtenida, sus responsables prevén dar continuidad a esta línea de producción y reforzar así su estrategia de diversificación.