ACCESO EMPLEADOS | Facebook Instagram Youtube
GESTIÓN DEL MEDIO RURAL DE CANARIAS
Gobierno de Canarias

comunicacion

GMR Canarias y Sky Management reforzarán la presencia de los productos canarios en los aeropuertos de las Islas

by

  • Los representantes de ambas empresas han firmado hoy en Fitur un convenio de colaboración que facilitará el suministro de productos agroalimentarios locales a las salas VIP de las infraestructuras aeroportuarias del Archipiélago e impulsará el desarrollo de acciones de promoción conjuntas de estas producciones

La empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias,y Sky Management Services S.A., responsable de la gestión y explotación de servicios de las salas VIP en los aeropuertos de Canarias, han rubricado hoy jueves, 22 de enero, un convenio destinado a reforzar la presencia, promoción y comercialización de los productos agroalimentarios canarios en las infraestructuras aeroportuarias.

El acuerdo fue ratificado en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), en Madrid, por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero; y del representante de Sky Management, Basilio Mateos Aparicio.

En primer lugar, Narvay Quintero puso en valor la importancia de esta colaboración, ya que permite que “el producto canario gane presencia, prestigio y mercado”, haciendo que cada visitante que pase por estos espacios, que reciben a más de 690.000 personas a lo largo del año tenga la oportunidad de conocer lo mejor de “nuestra tierra”.

Este acuerdo “posibilita seguir cumpliendo nuestra misión: abrir puertas a los productores canarios, facilitar su acceso a nuevos canales de comercialización y reforzar la imagen de Canarias como un territorio con una oferta agroalimentaria única. Este convenio facilita el aprovisionamiento de estas elaboraciones, impulsa el desarrollo de acciones de información y promoción y nos permite trabajar juntos en proyectos innovadores”, agregó el consejero.

Por su parte, Basilio Mateos añadió que “nuestros pasajeros buscan experiencias auténticas y de calidad, y los productos canarios encajan perfectamente con esa filosofía. Esta colaboración nos permitirá avanzar en un modelo más sostenible, más cercano al territorio y más alineado con lo que nuestros clientes valoran”.

El acuerdo se enmarca dentro de la estrategia “Crecer Juntos”, impulsada por el Gobierno de Canarias para vincular el sector primario y el turístico, generando mayor valor añadido para ambos; y permitirá desarrollar actuaciones conjuntas de promoción, facilitar el suministro de producciones locales a las salas VIP gestionadas por Sky Management y poner en marcha iniciativas innovadoras que acerquen al viajero la calidad y singularidad de las elaboraciones canarias.

Con esta alianza, GMR Canarias y Sky Management Services S.A. reafirman su compromiso con un modelo de desarrollo que integra al sector primario en la cadena de valor turístico, aprovechando los aeropuertos como espacios estratégicos de promoción y venta del producto local. Una colaboración que no solo contribuye a mejorar la experiencia de quienes visitan el Archipiélago, sino que también impulsa nuevas oportunidades para los productores canarios, refuerza la identidad, el vínculo con el territorio y avanza hacia una economía más diversificada, sostenible y conectada con sus raíces.

Sabor canario en Fitur

Durante los cinco días de feria, el stand del Gobierno de Canarias acogerá dieciséis talleres y catas divulgativas, donde periodistas especializados, chefs, sumilleres y personal técnico del sector mostrarán al público profesional y general la riqueza gastronómica del archipiélago.

Las personas asistentes podrán disfrutar de catas comentadas de vinos, quesos, gofios, aceites y sales a cargo de Trinidad Fumero, técnica vitivinícola, y Josefina Rojas Friend, sumiller, y elaboraciones tradicionales reinterpretadas por el chef Manuel Berriel. Las actividades estarán guiadas por el periodista gastronómico Francisco Belín.

La participación en Fitur 2026, junto con la firma de estos convenios estratégicos, consolida el papel de GMR Canarias como agente impulsor del sector primario que promueve las sinergias entre este y otros sectores, especialmente el turístico.

Por lo tanto, GMR Canarias participa en este importante encuentro internacional con un objetivo claro, mostrar que el producto canario es parte esencial de la experiencia turística y que su presencia debe seguir creciendo y reforzándose, y su valor, proyectándose dentro y fuera del archipiélago.

Gobierno de Canarias y Fred. Olsen Express firman un convenio estratégico para impulsar el producto local

by

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, señaló que la firma de este acuerdo representa muy bien la estrategia del Ejecutivo canario, “orientada a poner en valor lo nuestro a través de alianzas inteligentes, uniendo sectores clave para generar oportunidades reales para el sector primario”

La empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, y Fred. Olsen Express han formalizado hoy jueves, 22 de enero, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), un convenio de colaboración destinado a reforzar la presencia del producto agroalimentario canario en los trayectos marítimos interinsulares y con Península y a promover acciones conjuntas de información y promoción.

El acuerdo fue suscrito por el presidente de Canarias, Fernando Clavijo; el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; y el director general de Fred. Olsen, S.A., Andrés Marín. Al acto también asistió la consejera de Turismo y Empleo, Jéssica de León, los presidentes del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, y de El Hierro, Alpidio Armas, y los presidentes de la Autoridad Portuaria de Las Palmas, Beatriz Calzada, y de Santa Cruz de Tenerife, Pedro Suárez.

Esta alianza supone un paso decisivo en la estrategia de continuar acercando el producto canario a residentes y visitantes, aprovechando la alta visibilidad y el volumen de pasajeros de la naviera.

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, destacó que este convenio entre Gestión del Medio Rural de Canarias y Fred. Olsen Express no es solo una colaboración comercial, sino una apuesta por la identidad, la calidad de nuestras producciones y el talento y trabajo de los profesionales del sector primario y agroalimentario de las islas.

El jefe del Ejecutivo autonómico indicó que, “en un contexto en el que desde Europa se plantean acuerdos comerciales que generan incertidumbre y preocupación en nuestros productores, Canarias responde reforzando lo propio, apoyando al sector primario y creando alianzas que aportan estabilidad, valor y futuro”. En este sentido, remarcó que no hay mejor forma de promocionar nuestros productos que integrarlos en experiencias cotidianas y en espacios donde miles de personas viajan, disfrutan y descubren lo que somos.

El presidente explicó que esta iniciativa se enmarca en la estrategia “Crecer Juntos”, una línea de trabajo que ya ha demostrado su eficacia con acuerdos como el suscrito con aerolínea Binter Canarias y que se seguirá ampliando con nuevas acciones, como una nueva colaboración Sky Management Services S.A., la empresa que gestiona las salas VIP de los aeropuertos canarios. El objetivo, apuntó, es acercar el producto canario al consumidor dentro y fuera del Archipiélago y hacerlo de forma coherente, sostenible y con valor añadido.

Finalmente, Clavijo afirmó que “desde el Gobierno de Canarias se cree firmemente que el sector primario necesita aliados y que Fred. Olsen Express, demuestra con este acuerdo que las grandes empresas canarias pueden y deben jugar un papel activo en el desarrollo económico y social de las islas”.

Por su parte, el consejero Narvay Quintero resaltó que este convenio “refuerza el compromiso del Gobierno de Canarias con nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, facilitando nuevos espacios de promoción y consumo para lo que se produce en las islas”, y defendió que “la colaboración público-privada es esencial para que el producto canario siga ganando presencia y accediendo a nuevos canales y mercados”. Asimismo, explicó que el convenio permitirá “acercar todavía más a miles de pasajeros la calidad y diversidad del producto canario, integrándolo en espacios de venta, fomentando acciones promocionales y experiencias gastronómicas a bordo y en terminales”, abriendo nuevas oportunidades comerciales para los productores y productoras.

Durante el acto institucional, el director general de Fred. Olsen, S.A., Andrés Marín, subrayó que este convenio “da continuidad a una línea de trabajo que ya venimos desarrollando desde hace años, apostando por integrar el producto local y de kilómetro cero en la experiencia a bordo, en colaboración con proveedores de todas las islas”. En este sentido, destacó que la firma del acuerdo permitirá “potenciar aún más esta colaboración y dar un salto cualitativo con la incorporación de nuestro barco propio en la ruta con la Península, abriendo nuevas oportunidades para que los productos canarios ganen visibilidad también fuera del archipiélago”.

Marín señaló que “la conectividad marítima es esencial para Canarias y, desde Fred. Olsen Express, trabajamos para que ese transporte sea también una herramienta de impulso al tejido productivo local”, reafirmando así el compromiso de la compañía con el desarrollo económico de las islas. “Fomentar el consumo de producto fresco y de proximidad contribuye a diversificar la economía canaria, generar nuevas oportunidades y avanzar hacia un modelo más sostenible y ligado a nuestra identidad”, concluyó.

El convenio, que tendrá una vigencia inicial de un año, contempla acciones de promoción conjunta y el fomento de la presencia de producto local en puntos estratégicos de los buques y terminales, campañas informativas y actividades orientadas a sensibilizar sobre el valor del sector primario canario. Con esta firma, GMR Canarias y Fred. Olsen Express consolidan una alianza que refuerza la proyección del producto canario dentro y fuera del archipiélago.

Sabor canario en Fitur

Durante los cinco días de feria, el stand del Gobierno de Canarias acogerá dieciséis talleres y catas divulgativas, donde periodistas especializados, chefs, sumilleres y personal técnico del sector mostrarán al público profesional y general la riqueza gastronómica del archipiélago.

Las personas asistentes podrán disfrutar de catas comentadas de vinos, quesos, gofios, aceites y sales a cargo de Trinidad Fumero, técnica vitivinícola, y Josefina Rojas Friend, sumiller, y elaboraciones tradicionales reinterpretadas por el chef Manuel Berriel. Las actividades estarán guiadas por el periodista gastronómico Francisco Belín.

La participación en Fitur 2026, junto con la firma de estos convenios estratégicos, consolida el papel de GMR Canarias como agente impulsor del sector primario que promueve las sinergias entre este y otros sectores, especialmente el turístico.

Por lo tanto, GMR Canarias participa en este importante encuentro internacional con un objetivo claro, mostrar que el producto canario es parte esencial de la experiencia turística y que su presencia debe seguir creciendo y reforzándose, y su valor, proyectándose dentro y fuera del archipiélago.

GMR Canarias refuerza su apuesta por el producto local con colaboraciones con empresas y una intensa agenda de actividades de promoción en Fitur

by

  • En esta edición se desplegará un programa diseñado para poner en valor la calidad, diversidad y singularidad de las producciones agroalimentarias del Archipiélago
  • Durante los cinco días de feria, el stand del Gobierno de Canarias acogerá dieciséis talleres y catas divulgativas

La empresa pública adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), acudirá a Fitur 2026 con una ambiciosa propuesta centrada en la promoción del producto local como valor diferencial del destino Islas Canarias.

La gastronomía vuelve a posicionarse como un gran atractivo turístico, y por ello, en esta edición de la feria se ha preparado un amplio programa de acciones diseñado para poner en valor la calidad, diversidad y singularidad de las producciones agroalimentarias del Archipiélago.

La cita arrancará el miércoles 21 de enero; no obstante, el jueves 22 será una jornada especialmente relevante para GMR Canarias, marcada por la firma de dos convenios estratégicos, con la naviera Fred Olsen y con Sky Management Services, responsable de la gestión de las Salas Vip de AENA en los aeropuertos canarios, para impulsar la promoción y comercialización de las producciones locales en estos canales, y la colaboración con Binter, dentro del acuerdo de cooperación con la compañía aérea, en un acto organizado por la aerolínea para presentar los nuevos vinos que acompañan a los menús de este 2026.

Además de las actuaciones mencionadas, durante los cinco días de feria, el stand del Gobierno de Canarias acogerá dieciséis talleres y catas divulgativas, donde periodistas especializados, chefs, sumilleres y personal técnico del sector mostrarán al público profesional y general la riqueza gastronómica del archipiélago.

Las personas asistentes podrán disfrutar de degustaciones guiadas de vinos, quesos, gofios, aceites y sales a cargo de Trinidad Fumero, técnica vitivinícola, y Josefina Rojas Friend, sumiller, y elaboraciones tradicionales reinterpretadas por el chef Manuel Berriel. Las actividades estarán guiadas por el periodista gastronómico Francisco Belín.

La participación en Fitur 2026, junto con la firma de estos convenios estratégicos, consolida el papel de GMR Canarias como agente impulsor del sector primario que promueve las sinergias entre este y otros sectores, especialmente el turístico.

Por lo tanto, GMR Canarias participa en este importante encuentro internacional con un objetivo claro, mostrar que el producto canario es parte esencial de la experiencia turística y que su presencia debe seguir creciendo y reforzándose, y su valor, proyectándose dentro y fuera del archipiélago.

El Gobierno canario lanza una campaña para promover el consumo de productos del sector primario en Navidad

by

  • El consejero Narvay Quintero presentó hoy esta iniciativa, promovida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración de GMR Canarias
  • Bajo el eslogan ‘Canarias, la despensa del Atlántico” se anima a priorizar la compra de estas producciones en esta fechas insistiendo en su vinculación con la identidad, la tradición y el territorio

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, presentó hoy viernes, 19 de diciembre, la campaña institucional “Canarias, la despensa del Atlántico”, que ha lanzado el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con el apoyo de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) para impulsar el consumo de productos del sector primario de las Islas durante las fechas navideñas.

En la presentación de esta iniciativa, el titular del departamento acompañado por el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez Guadalupe, indicó que “el objetivo de esta acción es animar a los consumidores y consumidoras priorizar en sus compras los productos locales por el impacto positivo que tiene para los profesionales del sector y nuestro territorio”. “Debemos ser conscientes del efecto de nuestras decisiones de compra, de que adquiriendo productos de nuestro sector primario estamos generando economía en nuestro entorno, contribuimos a mantener nuestros paisajes agrarios, zonas rurales y tradiciones, y reconocemos la labor de agricultores, ganaderas y pescadores”, señaló.

Por su parte, el director del ICCA, explicó que través del eslogan “Canarias la despensa del Atlántico”, acompañado del lema “En Navidad, primero producto de aquí”, esta iniciativa, que se enmarca en las políticas de fomento y promoción de las producciones de calidad diferenciada y apoyo a la comercialización en el mercado interior que desarrolla el Ejecutivo canario a lo largo del año, pone en valor la amplia variedad de productos agrarios y agroalimentarios de las islas partiendo de la idea de que estos son una expresión directa de la identidad, la tradición, y el territorio”.

“Como se indica en los vídeos de la campaña, en estas fiestas compartimos historias y productos que saben a hogar, y cada sabor refleja el entorno en el que estos se producen y el conocimiento transmitido de generación en generación, convirtiendo la apuesta por las producciones de proximidad, que forman parte de la vida cotidiana y también de los grandes celebraciones y los momentos compartidos en familia y entre amigos, en un acto con gran repercusión económica, social y cultural”, agregó Narvay Quintero.

Así, en el spot de la campaña se intercalan imágenes que muestran el origen de estas producciones -paisajes agrarios de Canarias como La Geria o el mar de las Islas-, con otras de productos -quesos, papas o aguacates- y de su elaboración -insistiendo en su carácter artesanal-, con escenas familiares en un ambiente de celebración, con el fin de ensalzar el vínculo entre los productores y los consumidores e incentivar un modelo de consumo sostenible y arraigado al territorio.

Centrado en el protagonismo del entorno y la “esencia canaria”, la campaña presenta la apuesta por los productos del archipiélago como una experiencia gastronómica y subraya la procedencia de los ‘sabores que cuentan quiénes somos’ y el valor de compartir ‘historias que saben a hogar’.

La campaña se desarrolla del 19 al 31 de diciembre de 2025, coincidiendo con las fechas de celebraciones en las que se intensifica el consumo, en prensa escrita, radio, televisión, prensa digital, redes sociales y publicidad exterior (distintos soportes en aeropuertos y guaguas).

Otras acciones de promoción en Navidad

En esta misma línea de impulso al consumo de productos del sector primario de Canarias, el departamento que dirige Narvay Quintero presentó a principios de mes la campaña ‘Quítate la espinita y consume pescado canario’, actualmente en curso, dirigida a promover el consumo de pescado entre la población joven del archipiélago y fomentar el conocimiento de las especies locales a través de creatividades con imágenes de especies pesqueras locales como el cherne, la vieja, la morena, el atún, el alfonsiño y la sama roquera

Además, desde el 1 hasta el 24 de diciembre, el ICCA desarrolla la iniciativa Calendario de Adviento a través del perfil en Instagram @ecolocal.canarias y de las cuentas en esta plataforma de las 24 empresas colaboradoras, que sortean cestas de productos agroecológicos, experiencias gastronómicas, talleres de nutrición saludable, visitas a fincas ecológicas o alojamientos en hoteles rurales, siempre en empresas y establecimientos comprometidos con la sostenibilidad y con el propósito de mostrar la variada oferta del ecosistema agroecológico de las islas.

Canarias celebra los II Premios Volcanic Xperience y consolida su impulso histórico al producto local

by

  • La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, a través de GMR Canarias, ha reconocido este jueves en un acto institucional en La Laguna, el papel de empresas, entidades del sector primario y colectivos que impulsan nuevas oportunidades económicas y el desarrollo rural del Archipiélago a través de programas como “Crecer Juntos” y “Dinamiza Rural”

  • Binter, el agricultor Sergio Rodríguez (‘Nito’), las queseras de Gran Canaria, el restaurante Moral, el CD Tenerife Femenino y el proyecto ‘Vinos con Estrella’ fueron galardonados en esta segunda edición

  • La iniciativa “Crecer Juntos”, impulsada en 2024 como una nueva estrategia colectiva, experimentó en 2025 un crecimiento del 171% en sus acciones alcanzando 415 intervenciones en todas las Islas además de consolidar la presencia de las producciones canarias en los mercados nacional e internacional

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha celebrado este jueves, 4 de diciembre, en el Espacio Mutua Tinerfeña de La Laguna, el acto de balance anual del programa Crecer Juntos y la entrega de los II Premios Volcanic Xperience, iniciativas desarrolladas a través de la empresa pública GMR (Gestión del Medio Rural de Canarias), con el fin de reconocer a personas, entidades y colectivos que impulsan la promoción del producto local y fortalecen el sector primario canario.

Crecer Juntos, la estrategia del Ejecutivo regional que vincula el sector primario con la gastronomía, el turismo, la industria y la educación, ha experimentado este 2025 un crecimiento del 171% en sus acciones, alcanzando 415 intervenciones en todas las islas y consolidando la presencia del producto canario en mercados nacionales e internacionales gracias a las 359 exportaciones gestionadas a clientes fuera del Archipiélago.

Durante el acto, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, destacó que los resultados obtenidos en 2025 en el marco de esta iniciativa “demuestran que estamos generando oportunidades reales para nuestros productores y llevando la calidad de lo nuestro mucho más allá de las islas”, subrayando que esta estrategia está reforzando el papel del sector primario en la economía local y ofreciendo a las nuevas generaciones un horizonte profesional sostenible y con futuro.

Por su parte, el consejero delegado de GMR Canarias, Juan Antonio Alonso, recordó que los galardones Volcanic Xperience “son una declaración de intenciones”. «Se trata de un reconocimiento público a quienes han sabido ver en el sector primario una fuente de riqueza, un modo de vida y una esperanza de futuro sostenible”. En esta línea, recalcó que “estas distinciones ponen en valor el potencial de un sector que, con el apoyo de otros sectores económicos y el compromiso medioambiental, se convierte en motor imprescindible para impulsar una Canarias más próspera y con mayor proyección».

Galardones 2025

Los Premios Volcanic Xperience, la marca que identifica y da visibilidad a la estrategia Crecer Juntos, permitió reconocer a quienes cada día trabajan por preservar la autenticidad del producto local y proyectar la riqueza gastronómica del Archipiélago.

En esta edición fueron distinguidos Binter, por su apuesta por la promoción del producto canario; el agricultor Sergio Rodríguez, “Nito”, por su espíritu emprendedor y su defensa del sector agrícola; las queseras de Gran Canaria, con mención a Quesería Naroy, por su excelencia artesanal en un entorno único; el restaurante El Moral, por su labor en la difusión de las producciones de kilómetro cero; y el CD Tenerife Femenino, cuyas jugadoras son embajadoras del producto local dentro y fuera de Canarias en cada partido a través de un acuerdo con GMR Canarias.

Dinamiza Rural, el impulso a los municipios rurales

Como novedad en la ceremonia de este año, se presentó al público asistente los resultados de la iniciativa Dinamiza Rural, un programa impulsado por GMR Canarias en el marco de Crecer Juntos, con el objetivo de fortalecer el desarrollo económico y social de los 46 municipios rurales del Archipiélago con menos de 10.000 habitantes.

Esta nueva línea de trabajo puesta en marcha en 2025 se cierra en su primer año de vida con un total de un centenar de acciones y 123 proyectos ejecutados, centrando sus esfuerzos en la promoción del producto local, la formación especializada y la dinamización colectiva contribuyendo así a impulsar la economía local, fijar población y promover el relevo generacional, así como a revitalizar el territorio y reforzar la identidad rural de Canarias.

En este sentido, se hizo entrega del primer Premio a la Mejor Propuesta Dinamiza Rural 2025, que recayó en el proyecto ‘Vinos con Estrella’, del municipio de La Frontera, en El Hierro, reconocido por convertir el singular paisaje volcánico herreño en valor cultural, económico y turístico a través de una combinación de tradición vitivinícola e innovación.

Con el balance de los programas Crecer Juntos y Dinamiza Rural y la entrega de los Premios Volcanic Xperience, el Gobierno de Canarias reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector primario y la puesta en valor de las producciones de cercanía, consolidando una estrategia que impulsa nuevas oportunidades para el territorio y contribuye a preservar la identidad y la calidad y riqueza gastronómica del Archipiélago.

El Hierro pone en valor su patrimonio gastronómico con la ‘Feria del Cordero en Familia’

by

Con esta jornada, organizada por la Asociación de Criadores de la Raza Ovina Canaria, con la colaboración de Gobierno de Canarias, a través de GMR Canarias y su marca Volcanic Xperience, y de las corporaciones locales de Valverde y El Pinar, se busca poner en valor esta raza autóctona y su importancia para la conservación del entorno rural de la isla

La Asociación de Criadores de la Raza Ovina Canaria de El Hierro (ACROC), el Gobierno de Canarias y los Ayuntamientos de Valverde y El Pinar presentaron este viernes, 21 de noviembre, la ‘Feria del Cordero en Familia’, una iniciativa destinada a poner en valor la raza autóctona de oveja canaria y su importancia para la conservación del entorno rural de la isla, así como promover su consumo entre la población local y los visitantes.

El acto contó con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Ejecutivo canario, Narvay Quintero, así como de la presidenta de la Asociación de Criadores de la Raza Ovina Canaria de El Hierro (ACROC), Encarna Ramírez; el alcalde de Valverde, Carlos Brito; y las concejalas de Turismo y de Desarrollo del Sector Primario del Ayuntamiento de El Pinar, Magaly González y Jaisan Morales.

La presidenta de ACROC, Encarna Ramírez, subrayó que “este encuentro, que ya celebra su tercera edición, busca fomentar el consumo de carne de cordero y recordar la importancia que tiene en la cultura gastronómica herreña”. Añadió que “la cita se ha convertido en una oportunidad para reunir a las familias en torno a un producto local de calidad, creando un espacio de encuentro y convivencia que refuerza las tradiciones y acerca el sector primario a la ciudadanía”.

El consejero se refirió a este evento como “un ejemplo de cómo las administraciones, los agentes del sector primario, el sector de la restauración y la sociedad pueden unirse para visibilizar nuestros productos locales y garantizar la conservación de nuestras especies ganaderas autóctonas”. “Este tipo de iniciativas no solo refuerzan la economía rural, sino que también transmiten a los consumidores y consumidoras la importancia de apostar por las producciones de proximidad, de mayor calidad y frescura, y los efectos positivos que el consumo local tiene para nuestro entorno más inmediato, contribuyendo a mantener nuestro medio rural, paisajes, tradiciones y un sector, el ganadero, estratégico en el Archipiélago”.

Asimismo el alcalde de Valverde, Carlos Brito, destacó que “la Feria del Cordero en Familia demuestra que El Hierro sabe defender y poner en valor aquello que forma parte de su identidad”. Por ello, afirma que “desde el Ayuntamiento de Valverde seguiremos apoyando todas las iniciativas que impulsen al sector primario, porque sabemos que detrás de cada productor, de cada ganadero y de cada familia, hay un esfuerzo diario que mantiene viva nuestra economía rural y nuestra idiosincrasia”.

Por su parte, la concejal de Turismo del Ayuntamiento de El Pinar, Magaly González, subrayó que “esta feria es una oportunidad para acercar a dos sectores esenciales, ganadería y restauración, ya que ambos son piezas clave para el desarrollo y la preservación de nuestra gastronomía y juegan un papel decisivo en el turismo y la sostenibilidad”. En este sentido, añadió que “la conservación de nuestros paisajes y de nuestro territorio depende, en gran medida, del trabajo diario de los ganaderos y ganaderas”.

El evento, que cuenta con la colaboración de Gobierno de Canarias a través de GMR Canarias y su marca Volcanic Xperience, de las corporaciones locales de Valverde y El Pinar, de las cooperativas Ganaderos de El Hierro y Campo Frontera y la DOP Vinos de El Hierro, tendrá lugar este sábado, 22 de noviembre, a partir de las 12:00 horas en la plaza Matías Padrón, en El Pinar. En su tercera edición contará con la participación de varios cocineros y cocineras, restaurantes de la isla y la asociación ACROC. Cada chef recibirá una decena de corderos junto con el material desechable necesario para su preparación, permitiendo a los asistentes degustar la carne en múltiples formas y elaboraciones.

A su vez, la jornada incluirá diferentes talleres y actuaciones musicales para el disfrute de toda la familia, conjugando la promoción gastronómica local como motor económico y actividades culturales y de ocio.

El objetivo principal de este encuentro es sensibilizar a la población sobre la relevancia de esta raza autóctona y fomentar su consumo demostrando la versatilidad culinaria de esta producción, así como contribuir al impulso del sector ganadero de la isla.