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GESTIÓN DEL MEDIO RURAL DE CANARIAS
Gobierno de Canarias

Narvay Quintero

La viticultura heroica canaria recibe 91 premios del 33º concurso del CERVIM, 35 más que en la anterior edición

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  • Las bodegas canarias premiadas en el Mondial des Vins Extrêmes, celebrado en el Valle de Aosta, en Italia, recogieron hoy los galardones de manos del consejero Narvay Quintero y del presidente y vicepresidente del CERVIM, Nicola Abbrescia y Manuel Capote respectivamente

Canarias volvió a situarse este martes entre los grandes referentes internacionales de la viticultura heroica al recibir 91 premios en la 33ª edición del “Mondial des Vins Extrêmes”, certamen organizado por el Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM) y celebrado en septiembre de 2025 en la región italiana del Valle de Aosta, cuyos galardones se entregaron en La Casa del Vino de El Sauzal

La producción de las Islas recibió 35 galardones más que en la anterior edición, con un total de 85 medallas y seis distinciones especiales, entre ellas 39 grandes medallas de oro y el Premio Mundial de Vinos Extremos 2025, otorgado a la región con mayor número de vinos presentados en esta edición y recogido por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el presidente del CERVIM, Nicola Abbrescia, junto con el vicepresidente del mismo centro, Manuel Capote Pérez, además del alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez, el consejero del Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González y el viceconsejero del Sector Primario del Gobierno de Canarias, Eduardo García, entregaron estas distinciones en un acto conducido por Ainhoa Capote. Además, también acudieron como invitados la consejera de Agricultura y Recursos Naturales de la región autónoma del Valle d’Aosta, Speranza Girod, y el secretario general de Agricultura y Pesca de Madeira, Nuno Maciel.

Narvay Quintero destacó durante su intervención el enorme valor de la cultura vitivinícola del archipiélago y señaló que este nuevo éxito “es el reflejo del talento, esfuerzo y la dedicación de viticultores, bodegueros y enólogos de Canarias, capaces de elaborar vinos de extraordinaria calidad y personalidad en un contexto marcado por unas condiciones de producción extremas fruto de nuestra orografía, con terrenos abruptos y en pendiente, que obligan a la realización de labores manuales, propias también de la viticultura heroica”.

Precisamente, estos son algunos de los aspectos que definen la viticultura heroica, una tipología de cultivo condicionada por la dificultad de las condiciones geográficas, como desniveles superiores al 30 %, una altitud elevada o zonas aisladas y pequeñas, circunstancias que hacen obligatorio el trabajo manual. Tal es su complejidad que estos viñedos son poco comunes y representan solo un 5 % de la viña europea.

En la misma línea, Manuel Capote puso en valor los resultados cosechados por las bodegas canarias en esta edición y destacó que “haber obtenido cerca de un tercio de las casi 300 medallas concedidas no solo supone un enorme prestigio para la producción isleña, sino que confirma a Canarias como un referente internacional y un modelo a seguir en el ámbito de la viticultura heroica”. Asimismo, subrayó la relevancia de las distinciones especiales logradas, con especial mención al “Premio VINOFED al vino mejor puntuado del certamen y al Premio Mundial de Vinos Extremos, reconocimientos que refuerzan la proyección y el liderazgo de Canarias en este sector”.

En total, el recuento de galardones asciende a 85 medallas, 39 grandes medallas de oro y 46 medallas de oro, además de seis menciones especiales otorgadas por un jurado compuesto por 50 especialistas y entre un total de 1.001 producciones participantes de 372 bodegas procedentes de 17 países. En Canarias, concretamente, la bodega más galardonada fue la Bodega Comarcal Valle de Güímar, que en total obtuvo siete grandes medallas de oro y cinco medallas de oro, además del Premio Espirituoso y Vermut 2025 por su Vermut Extra Dry Brumas de Ayosa y por su Vermut Brumas de Ayosa (DOP Valle de Güímar) de la SAT Viticultores Comarca de Güímar-Arafo (Tenerife), reconocido con una gran medalla de oro.

Adicionalmente, esta bodega también obtuvo el ‘Premio Excelencia Cervim’ y una gran medalla de oro para el Brumas de Ayosa Tinto Joven 2024 (DOP Valle de Güímar), elaboración que ya fue reconocida como mejor vino en la última edición del Concurso Agrocanarias. Como resultado de este palmarés, la Bodega Comarcal Valle de Güímar recibió además el ‘Premio Especial Cervim’ como la empresa productora más destacada de España al alcanzar la puntuación más elevada al sumar calificaciones en tres categorías distintas.

Asimismo el ‘Premio Cervim Original’, que reconoce al mejor vino producido con viñedo de pie franco, fue para Airam 2024, de Bodegas Conatvs, producido en Fuerteventura bajo la DOP Islas Canarias, que también obtuvo una gran medalla de oro.

Las grandes medallas de oro para vinos producidos bajo la DOP Islas Canarias recayeron en Gallo Doble Malvasía 2023, Alejandro Gallo Vijariego Negro y Tintilla 12M 2023, Quíquere Blanco Afrutado 2024, Quiquere Rosado Seco 2024 y Gallo Moscatel Naturalmente Dulce 2023, producidos por Bodega Gallo & Quíquere Wines (Tenerife).

También en el ámbito de la DOP Islas Canarias se alzaron con una gran medalla de oro Malvasía Volcánica Papaino 2024, de Bodegas Gavias del Sordo (Fuerteventura); Crazy Wine Disparate 2024, de Bodegas El Lomo (Tenerife); Tágara Blanco Marmajuelo sobre Lías 2024, de Bodegas Insulares de Tenerife; Paisaje de las Islas 2024, de Bodegas Tajinaste (Tenerife); Linaje del Pago Blanco Roto 2024; Cebeque Ecológico 2024, de Transformaciones y Servicios SL (Tenerife); así como Pico Cho Marcial Afrutado 2024 y Pico Cho Marcial Tinto 2023, de la SAT Viticultores de la Comarca de Güímar.

En cuanto a la DOP Abona, las grandes medallas de oro recayeron en Viña Arese blanco seco 2024 y Viña Arese Blanco Seco Guatimac 2024, producidos por Bodega Viña Arese; Pagos de Reverón Blanco Seco Ecológico 2024 y Pagos de Reverón Rosado Afrutado 2024, de Bodega Reverón; Chasnero Tinto Ecológico 2024, de Bodega Lacasmi; Flor de Chasna Blanco Premium 2022, Flor de Chasna Blanco Naturalmente Dulce 2022, Cumbres de Abona Rosado 2024, Cumbres de Abona Tinto 2024 y Mi Isla Blanco Seco 2024, producidos por Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona-Arico.

Respecto a la DOP Valle de Güímar también fueron distinguidos con una gran medalla de oro Brumas de Ayosa Marmajuelo 2024, Brumas de Ayosa Malvasía Aromática 2024, Brumas de Ayosa Rosado 2024, todos ellos elaborados por la SAT Viticultores de la Comarca de Güímar.

En el ámbito de la DOP Tacoronte Acentejo recibieron la máxima medalla Hambre de Tierras 2023, de Bodega Guayonje; y Linaje del Pago Rosado 2024, de Bodega Linaje del Pago.

Dentro de las elaboraciones de la DOP Lanzarote destacaron con gran medalla de oro Martinón Blanco Seco 2024, elaborado por Bodegas Martinón; Princesa Gara 2022, de Bodegas Vega de Yuco. Asimismo, bajo la DOP Gran Canaria, resultaron premiados con esta medalla Los Morretillos Tinto 2022, de Bodegas Las Tirajanas; Eidan Tinto 2023, de Bodega Ventura. Finalmente, entre los vinos producidos en la DOP La Gomera, recibieron la máxima medalla Rajadero 2024, Casi Rajadero 2024 y La Montaña 2024, de Viñedos y Bodegas Altos de Chipude, así como El Puntalito Ancestral 2024, de Leandro Martín Mora.

Por otra parte, en cuanto a las medallas de oro, los vinos pertenecientes a la DOP Islas Canarias premiados fueron Pago de Los Cercados Tinto 2024 y Pagos de Los Cercados Albillo 2024, de Bodegas Pago de Los Cercados (Tenerife); Conatvs Baboso Negro 2024 y Conatvs Listán Negro 2024, de Bodegas Conatvs (Fuerteventura); Gallo Quíquere Blanco Seco 2024 y Gallo Quíquere Tinto 2024, de Bodega Gallo & Quíquere Wines; Paisaje de las Islas Naturalmente Dulce 2022 y Listán Negro Can 2023, de Bodegas Tajinaste (Tenerife); Tágara Blanco Seco 2024, de Bodegas Insulares de Tenerife; El Lomo Vendimia Seleccionada 2024, de Bodegas El Lomo (Tenerife), Pico Cho Marcial Blanco Seco 2024, de SAT Viticultores Comarca de Güímar (Tenerife); y Linaje del Pago Marmajuelo 2023, de Bodega Linaje del Pago (Tenerife).

Asimismo, lograron una medalla de oro dentro de la DOP Abona, Viña Arese Blanco Afrutado 2024 y Viña Arese Blanco Afrutado Guatimac 2024, de Bodega Viña Arese; Testamento Malvasía Fermentado en Barrica 2023, Flor de Chasna Blanco Afrutado 2024, Flor de Chasna Tinto 4 Meses en Barrica 2022 y Flor de Chasna Blanco Seco 2024, de Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona-Arico; Mencey de Chasna Blanco Seco 2024, Mencey de Chasna Blanco Semiseco 2024 y Mencey de Chasna Rosado Afrutado 2024, de Bodegas Mencey de Chasna; Pagos de Reverón Albillo Criollo Barrica 2024, Pagos de Reverón Tinto Joven Ecológico 2024, Pagos de Reverón Blanco Naturalmente Dulce 2023, de Bodegas Reverón.

También fueron destacados con medalla de oro, entre los vinos producidos bajo la DOP Valle de Güímar, Brumas de Ayosa Afrutado 2024, Brumas de Ayosa Blanco sobre Lías 2024, Brumas de Ayosa Malvasía Aromática 2022, Brumas de Ayosa Dulce Natural 2022, de SAT Viticultores de la Comarca de Güímar.

Respecto a las producciones amparadas por la DOP Tacoronte-Acentejo, las medallas de oro fueron para Marba Tinto Barrica 2024, de Bodegas Marba; Rosa Palo 2024, de Bodega Linaje del Pago; Magma Blanco de Cráter 2023 y Magma de Cráter Crianza 2022, de Bodegas Cráter; Hacienda de Acentejo Listán Negro 2024; Red Premium Listán Negro 2020, de Winery Burgamn; y La Baldes Corazón Chico, de Bodega La Baldesa Miguel Pacheco Mesa.

Asimismo, en el ámbito de la DOP Valle de La Orotava destacaron con medalla de oro El Reboso Blanco Seco 2024, de Bodega Iliada; Ocho Islas Tinto Roble 2023, de Bodega Tafuriaste.

Por otra parte, entre los vinos de la DOP Lanzarote recibieron medalla de oro Milagro de Magmasía Selección 2022 y Chinija Salvaje Blanco Seco 2024, de Bodega Erupción; así como, entre los vinos de la DOP La Palma, Tagalguén Blanco Tradicional 2024 y Tagalguén Blanco Ecológico 2024, elaborados por Juan Jesús Pérez Adríán.

En cuanto a las producciones con el sello de la DOP La Gomera recibieron medalla de oro El Puntalito Ancestral 2023, de Leandro Martín Mora; y Niray Blanco Seco 2024, de Agropecuaria El Guanche. Dentro de la DOP El Hierro, obtuvieron el oro 7 Marías 2023, producido por El Mirador de Adra; y Vijariego Tinto Elysar 2024, de Explotaciones Elysar. Y finalmente, de la DOP Gran Canaria obtuvo este reconocimiento Las Tirajanas Malvasía Semidulce 2024, producido por Bodegas Tirajana, SAT.

El Gobierno canario desarrolla varios proyectos para incrementar los recursos hídricos en el norte de Gran Canaria

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  • En una reunión entre el consejero Narvay Quintero y los alcaldes de la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, el miembro del Ejecutivo se comprometió a seguir respaldando la organización de la Feria Europea del Queso
  • Los representantes municipales coincidieron al destacar el interés de las corporaciones locales en el proyecto Dinamiza Rural

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, mantuvo una reunión con los alcaldes de los municipios de la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, en la que se explicó el estado de las inversiones del Ejecutivo canario en materia de regadío en la comarca. El titular del departamento aseguró que ya se ha realizado el estudio de viabilidad para la ubicación de la balsa de Las Calderetas y que se ha encargado a la empresa TRAGSATEC la redacción de un proyecto destinado a dar respuesta a las necesidades hídricas de los municipios de Valleseco, Teror, Firgas y Arucas.

En la reunión, presidida por María del Carmen Rosario, alcaldesa de Agaete y presidenta de la Mancomunidad, Quintero reafirmó el compromiso de mantener el apoyo del Ejecutivo regional a las próximas ediciones de la Feria Europea del Queso, “una iniciativa en la que se viene colaborando desde el año 2018 con el fin de poner en valor la producción quesera del Archipiélago, reconocer a los profesionales de este sector y promover un modelo que apuesta por un producto identitario que une gastronomía, cultura, tradición y desarrollo local sostenible”.

Durante el encuentro, al que asistieron los representantes de los once municipios que integran la entidad, se refirieron a la necesidad de seguir trabajando desde las distintas administraciones para garantizar el relevo generacional en el sector primario y repasaron las medidas que el Ejecutivo regional está ejecutando con este objetivo, como las ayudas del PEPAC para la puesta en marcha de empresas por parte de jóvenes agricultores y ganaderos o la formación que se imparte en las Escuelas de Capacitación Agraria de Canarias.

Asimismo, coincidieron en destacar el interés suscitado por el proyecto Dinamiza Rural (una iniciativa del Gobierno de Canarias destinada a impulsar la economía local, reforzar los servicios y contribuir a fijar población en municipios de menos de 10.000 habitantes) y valoraron positivamente su continuidad en 2026.

En la cita también se analizó el impacto que tendría la actual propuesta de la Comisión Europea para el nuevo Marco Financiero Plurianual en los fondos y programas de ayuda destinados al sector primario de las Islas, así como el acuerdo comercial entre la UE y Mercosur. En este contexto, Quintero trasladó la preocupación de agricultores, ganaderos y pescadores y del Ejecutivo canario ante los cambios que se proponen para instrumentos clave para las regiones ultraperiféricas para el nuevo periodo de programación, como el POSEI, y defendió la necesidad de una posición común para proteger el sector primario y agroalimentario de estos territorios.

Bodegas Ferrera se alza con el premio al Mejor Rosado en los premios de ‘La guía de vinos’ de La Vanguardia

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  • La elaboración Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) fue reconocida como el mejor vino del año en su categoría por el equipo de enólogas, enólogos, sumillers y periodistas especializados que cada año selecciona 100 vinos imprescindibles mediante una valoración basada en criterios como calidad, originalidad y relación calidad-precio

Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos y expertas enólogas, sumillers y periodistas especializados que confecciona “La guía de vinos’ del periódico La Vanguardia con una selección de 100 elaboraciones imprescindibles para este 2026.

En el acto entrega de premios organizado por el diario en el marco de la feria Barcelona Wine Week, esta producción ecológica elaborada con 100% listán negro a 1.000 metros de altura en la bodega familiar de Arafo (Tenerife) como la mejor en su categoría tras alcanzar una valoración de 96 puntos en la citada guía.

Acerca de este vino, la escritora y sumiller Meritxell Falgueras, integrante del jurado y del equipo de redactores de ‘La guía de vinos’ de La Vanguardia, destacó el color pálido, limpio y vibrante fruto de un proceso de elaboración que incluye una maceración de entre cuatro y seis horas, seguida de una fermentación a 16 grados antes de proceder al embotellado. Por otra parte, la especialista subraya sus notas a golosinas y flores y recomienda este vino como aperitivo y su maridaje de quesos, pasta, todo tipo de pescados y postres ligeros, además de resaltar el carácter que imprimen a esta elaboración los suelos volcánicos, el clima atlántico y la altitud.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, explicó que este premio “constituye un nuevo reconocimiento a la calidad y personalidad de nuestra producción vitivinícola, cada vez más valorada en el panorama internacional, y una muestra del excelente trabajo de viticultores, bodegas y profesionales de la enología”.

En este sentido, el titular del área recordó que prescriptoras como Meritxell Falgueras han tenido la oportunidad de conocer el trabajo de bodegas y proyectos vitivinícolas del archipiélago gracias a las acciones desarrolladas por la empresa pública GMR Canarias a través de la marca Volcanic Xperience, “contribuyendo a visibilizar la diversidad y la identidad de nuestros vinos”. “Desde el Gobierno de Canarias se seguirá respaldando la promoción y el apoyo a la comercialización exterior para abrir nuevos mercados a nuestras empresas”, agregó.

Asimismo, en esta edición se concedieron otros diez premios, entre ellos al Mejor Vino Blanco, que recayó en Chivite Colección 125; el Mejor Tinto, concedido a La Condenada, Rioja; el Mejor Espumoso, otorgado a Juvé & Camps Reserva de La Familia V36; o la Mejor Calidad-Precio, para A Kimi, Rioja.

Además, el galardón a la Identidad Vitivinícola fue para Gneis Masia Serra; la distinción a la Innovación para Marqués De Riscal Risk All (Rioja); la dirigida a la Revelación del Año fue para Cuatro Rayas Longverdejo (Rueda); el reconocimiento al 25 Aniversario para Gaintus – Montrubí, (Penedès); el premio al Mejor Proyecto de Enoturismo para Barahonda (Yecla); y el reconocimiento a la Trayectoria Profesional para Delfí Sanahuja, de Perelada (Empordà).

La enóloga canaria Amor López, de la bodega lanzaroteña Erupción, reconocida en BWW con el premio Isabel Mijares

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  • El galardón, concedido por el colectivo de profesionales Mujeres del Vino en el ámbito de la feria Barcelona Wine Week ,distingue el liderazgo de esta emprendedora bodeguera por su proyecto, que combina tradición familiar e innovación para elaborar vinos de autora de gran calidad desde un firme compromiso por la preservación del entorno

La enóloga canaria Amor López ha sido distinguida con el premio Isabel Mijares en la categoría de ‘Nueva generación’ como promotora de la Bodega Erupción (DOP Lanzarote) fundada en mayo de 2021 en el pueblo de Tao, un proyecto emprendedor en el que conjuga el saber de más de medio siglo de producción artesanal familiar con una visión innovadora del sector para producir vinos únicos de autora.

A través de procesos de elaboración artesanal con viñedos propios de producción orgánica, Erupción elabora vinos de gran calidad premiados en diversos concursos y certámenes , entre ellos el “Mondial des Vins Extrêmes” que organiza el Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), donde los vinos Milagro de Magmasía Colección 2022 y Luz de Obsidiana 2022, recibieron una gran medalla de oro en 2024, así como medalla de oro en la edición de año pasado para Chinija Salvaje 2024 y Milagro de Magmasía 2022.

Tras recoger esta distinción en el acto de entrega celebrado durante la celebración de Barcelona Wine Week, López señaló que “este premio es una enorme satisfacción y un reconocimiento al trabajo constante y al compromiso con una forma muy concreta de entender el vino. Lo valoro como un respaldo a un proyecto que nace desde el respeto al territorio y la identidad volcánica, pero también desde una mirada contemporánea y abierta al futuro”. Asimismo, añadió, “este galardón significa mucho para mí, porque supone un impulso y una confirmación de que el camino que estamos recorriendo, con ilusión, rigor y compromiso, tiene sentido dentro del sector; que se premie a la nueva generación es además una señal muy positiva para el futuro del vino y me anima a seguir apostando por nuevas ideas y por la excelencia”.

En esta segunda edición, los Premios Isabel Mijares han reconocido en sus distintos apartados a Carmen Garrobo, de la Escuela Española de Cata (Madrid), en la categoría de Sommelier; Isabel Vázquez, de Perelada, como Comercial del Vino; Marta Casas, de Parés Baltà (DO Penedès), como Viticultora; Carme Ruscalleda, en la categoría de Chef Wine Lover; Amaia Soto, fundadora de The Way We Wine Now, en la categoría Comunicación y Divulgación; María del Yerro, de Bodega Alonso del Yerro (DO Ribera del Duero), como Directora de Bodega; Maite Calvo, de Bodegas Bilbaínas (DOCa Rioja), como Enóloga; Carmen Bengoechea, de Vivanco, en Enoturismo; Adriana Ochoa, de Bodegas Ochoa (DO Navarra), en Eno-Investigación; y Jancis Robinson MW, como Mujer del Año.

Estos galardones, concedidos por el colectivo profesional Mujeres del Vino en el ámbito de la Barcelona Wine Week, nacieron con el objetivo de reconocer la aportación y el liderazgo femenino en el campo de la viticultura y la enología a través del homenaje a la trayectoria y el legado de Isabel Mijares.

Desde 2025, esta asociación de mujeres agricultoras, elaboradoras, enólogas, sumillers y periodistas del ámbito del vino concede estos premios a modo de reconocimiento de María Isabel Mijares García-Pelayo (Mérida 1942-Madrid 2024), enóloga española considerada pionera de la profesión y primera mujer en dirigir una bodega y un Consejo Regulador de vino -DOP Valdepeñas- en nuestro país.

Un millar de estudiantes descubre los beneficios nutricionales del gofio gracias al proyecto ‘Desayuno olímpico’

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  • Clavijo destaca que Canarias ha establecido un modelo a seguir para otras comunidades autónomas, que aúna el impulso de los productos de kilómetro cero con el fomento de hábitos saludables entre la comunidad educativa
  • La alianza promovida por el Gobierno entre el sector primario y el ámbito educativo se materializa en otras dos grandes iniciativas: ‘Ecocomedores de Canarias’ y el ‘Plan Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas’

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, visitaron este miércoles el Centro de Educación Infantil y Primeria (CEIP) Princesa Tejina, en Tenerife, para conocer de primera mano el desarrollo de la iniciativa ‘El gofio, desayuno olímpico’, que a través de la empresa pública GMR Canarias ha llegado ya a un millar de estudiantes canarios.

Este proyecto, que tiene como embajador de excepción al exatleta olímpico Mario Pestano, busca promocionar las propiedades de este “superalimento” autóctono, al tiempo que se apoya al sector agroalimentario y se fomentan hábitos de vida saludable.

La acción, que se enmarca en la estrategia ‘Crecer Juntos’ del Gobierno de Canarias, se está desarrollando en una decena de centros educativos de Tenerife y Gran Canaria, a través de charlas informativas y demostraciones deportivas del deportista en las que participa su alumnado y profesorado de Educación Física.

Además de ‘El gofio, desayuno olímpico’, la alianza promovida por el Ejecutivo canario entre el sector primario y el ámbito educativo se materializa en otros dos grandes proyectos: el Programa Ecocomedores de Canarias y el Plan Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas. Ambos promueven el consumo de productos de cercanía, frescos y de temporada entre el estudiantado, impulsando así la producción local de las islas y una alimentación saludable.

Durante su intervención, el presidente Fernando Clavijo destacó que «Canarias ha establecido un modelo a seguir para otras comunidades autónomas, que aúna el impulso del consumo de productos de kilómetro cero con el fomento de hábitos saludables entre los más pequeños, beneficiando a nuestros productores locales y al conjunto de la comunidad educativa e incentivando un desarrollo sostenible que prioriza nuestras zonas rurales”.

El titular del Gobierno autonómico adelantó que el proyecto ‘El gofio, desayuno olímpico’ se extenderá el próximo año a otros centros educativos, una decisión adoptada por la Consejería de Agricultura a la vista del éxito del programa piloto.

En declaraciones a medios de comunicación, el consejero Narvay Quintero recordó que el gofio, “además de ser un producto tradicional con números beneficios, que forma parte de la identidad canaria, es una producción de calidad diferenciada que se elabora bajo el distintivo de Indicación Geográfica Protegida (IGP)” y explicó que debido a los buenos resultados alcanzados, esta iniciativa, que partió como un proyecto piloto, se extenderá a otros centros de las islas no capitalinas, priorizando aquellos centros docentes próximos a molinos de gofio.

 

El sector del gofio, en cifras

El gofio es un superalimento que tiene numerosas propiedades y un alto valor nutricional, con múltiples vitaminas, minerales y ácidos grasos insaturados y aminoácidos. Así, aporta a las personas que practican deporte hidratos de carbono de asimilación media y lenta, fibra soluble y no soluble, vitaminas B, A y D, minerales como calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, hierro y zinc, entre otros, ácidos grasos omega 6 y distintos aminoácidos.

Actualmente, hay 37 molinos de gofio activos distribuidos en Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera, El Hierro, Fuerteventura, y Lanzarote. La producción total anual es de 6.745 toneladas, de las cuales unas 5.000 toneladas se destinan al mercado canario y 1.707 toneladas se exportan.

Por tipos, el 58% de gofio producido en Canarias es de millo. Le siguen por orden de importancia, el de trigo 20%, mezcla de cereales 16% y mezcla de cereales y leguminosas 4%.

Gran Canaria es la isla donde se produce gofio con el 52% de volumen total del archipiélago. Junto con Tenerife, con un 31% del volumen, representan el 83% de la producción de Canarias. Es de resaltar la producción en La Palma y La Gomera con el 13% y 4% respectivamente. La producción de las otras tres islas, El Hierro, Fuerteventura y Lanzarote no alcanza el 1% del total.

Referentes en menús escolares

El Programa Ecocomedores de Canarias surgió en 2013 como una iniciativa pionera. En algo más de una década se ha consolidado como un referente nacional al ofrecer menús escolares elaborados con productos ecológicos, frescos y de temporada. Este programa colaborativo no solo favorece el consumo local, sino que también promueve el sector agrario al impulsar la agricultura y ganadería ecológica, y fomenta un desarrollo rural sostenible.

El éxito de ‘Ecocomedores’ ha sido tal que otras comunidades autónomas, como País Vasco, Navarra y Valencia se han inspirado en él para han adoptar modelos similares. Actualmente beneficia a más de 23.000 comensales y se articula alrededor de una red regional compuesta por 105 ecoagricultores y 172 entidades participantes, de las cuales 168 son centros educativos.

Por su parte, el ‘Plan Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas’, financiado por la Unión Europea, busca fomentar hábitos alimenticios saludables entre los escolares de Canarias a partir del reparto de frutas y hortalizas frescas entre el alumnado. Así, durante el curso 2024-2025, se distribuirán 223.341 kg de estas producciones entre 67.794 estudiantes de 348 colegios.

La acción, que contribuye también a la lucha contra la obesidad infantil, una de las principales preocupaciones desde el punto de vista sanitario en relación a la población infantil y juvenil, comprende diferentes actividades didácticas para sensibilizar a los niños y niñas sobre la importancia de una dieta equilibrada a partir de estos productos, la actividad física y el consumo responsable de alimentos, que se desarrollan dentro y fuera de los colegios.